Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou

Name: Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové kýty; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička papriky; 4 sušená rajčata (nebo 1 lžíce pesta ze sušených rajčat); 1 kostka domácího mraženého demi glace (velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje) nebo gelový bujon; 4 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce maizeny (bude-li potřeba); 150 g cherry rajčátek; 1 menší kapie; zelená část jarní cibulky; 2 lžíce mandlí; máslo; olej; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

medanek

Snadný

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 808 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	138,95 g
Tuky	35,24 g
Vláknina	23,45 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	60,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, sušená rajčata na nudličky, kapii na kostečky, cherry rajčátka na půlky a zelenou část jarních cibulek na kroužky. Krok 2: Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kostky masa, necháme zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, sušená rajčata. Krátce ještě restujeme, podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon a dusíme. Krok 3: Mezitím si opražíme mandle na kousku másla. Krok 4: Když je maso téměř měkké, přidáme kapii, rajčátka, chilli omáčku a dusíme až je maso zcela hotové.
Nakonec ještě je-li potřeba dochutíme a popřípadě zahustíme maizenou (v tom případě ještě chvíli povaříme). Krok 5: Do hotového pokrmu přidáme mandle, přizdobíme natí z cibulky a podáváme nejlépe s rýží.

Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, sušená rajčata na nudličky, kapii na kostečky, cherry rajčátka na půlky a zelenou část jarních cibulek na kroužky.
Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kostky masa, necháme zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, sušená rajčata. Krátce ještě restujeme, podlijeme, přidáme demi glace nebo gelový bujon a dusíme.
Mezitím si opražíme mandle na kousku másla.
Když je maso téměř měkké, přidáme kapii, rajčátka, chilli omáčku a dusíme až je maso zcela hotové.
Nakonec ještě je-li potřeba dochutíme a popřípadě zahustíme maizenou (v tom případě ještě chvíli povaříme).
Do hotového pokrmu přidáme mandle, přizdobíme natí z cibulky a podáváme nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9mW

Minutková pivní krkovice s mozzarellou a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová plec na paprice s cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Vepřové kotlety s houbami a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Salát z cherry rajčátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holky05

Lečo s cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Akademie kvality 45 min

Pečená cherry rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 420 min

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

medanek 300 min

Zapečená tmavá treska s brokolicí a smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 80 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rajčata
Zelenina
Letní recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n9mW

Náhodný recept

Polévka s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Samara 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 57 minutami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 4 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 6 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 7 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 10 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Další recepty

Komentáře (17)

Ivace64 18. 9. 2016 20:45

znám, také ho tam kupuji

mysulka 11. 9. 2016 11:49

medanek 11. 9. 2016 13:10

mysulka: Moc děkuji

JanaDorazinova 9. 9. 2016 14:15

Hmm, krásné jídlo!! Určitě by mi chutnalo, ikdyž vůbec neznám demi glace

medanek 9. 9. 2016 16:57

Jana Remkova: Moc Jani děkuji

Já ho znám z pořadu kluci v akci

maris 9. 9. 2016 06:27

Máš to krásné, ale chtěla bych se zeptat - demi glace znám, v kostce jsem ho ještě nikde neviděla. Kde ho kupuješ a kdo ho vyrábí ?

Zobrazit 8 starších odpovědí

medanek 9. 9. 2016 12:01

hosta: Moooc děkuji

ano takto je to nej

Ivace64 18. 9. 2016 20:44

medanek:

medanek přidala nové fotografie! 8. 9. 2016 16:10

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pirohy: Jak připravit různé druhy této pochoutky? Tipy pomohou nejen začátečníkům Hodnocení 19×

Pirohy: Jak připravit různé druhy této pochoutky? Tipy pomohou nejen začátečníkům

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

Pikantní zeleninová směs podle ČSN: Studená pasta z paprik má mnohá využití Hodnocení 2×

Pikantní zeleninová směs podle ČSN: Studená pasta z paprik má mnohá využití

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 18 minutami

Ořechová buchta

Klarinet před 43 minutami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 1 hodinou

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Verumilda před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Resina před 3 hodinami

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

j.olzbutova před 4 hodinami

Tématické fráze:
veprove kostky, vepřové kostky recept, vepřové kostky recepty, pikantní vepřové kostky, vepřové na chili v omáčce, gelové kostky, maso s chili omáčkou, demi glace kluci v akci, omacka z chilli papricek a veprove maso, vepřové s cherry a mandlemi, pikantní vepřové, veprove kostky pikantni, kluci v akci vepřové na rajčatech, moravský vrabec kluci v akci

Suroviny:
kýta vepřová, cibule, česnek, paprika, rajče sušené, demi glace, omáčka chilli sladká, škrob kukuřičný, rajče cherry, kapie, cibulka jarní, mandle, máslo, olej, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kanapky s tatarským biftekem - tip na Silvestra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Medové kuličky z perníků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Koláčky s tvarohem a povidly zadělávané majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

RubyRom 115 min

Ostré filé na kapustovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Salát z červené řepy se sýrem a sojou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

l.krtecek

Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (17)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla