Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 570 kJ / 3 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 207,48 g |
| Tuky | 228,14 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 684 mg |
| Sodík | 916 mg |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 56,92 g |
Postup přípravy
Maso opláchneme, osolíme, posypeme kmínem a pepřem.
Do pekáčku dáme olej, na kolečka nakrájenou cibuli, zeleninu a položíme na to maso. Krok 2: Pekáček vložíme do trouby a pečeme nezakryté 20 minut. Přidáme bobkové listy, hovězí vývar a pečeme dalších 20 minut. Nakonec vše zalijeme pivem, zakryjeme pokličkou (alobalem) a pečeme ještě hodinu.
Po této době pekáček vyndáme z trouby a maso zabalíme do alobalu, aby nevychladlo. Krok 3: Na plotnu dáme kastrůlek, do kterého z pekáčku slijeme základ pro omáčku, přidáme máslo, worcestr, hořčici, citronovou šťávu, cukr, kakao a za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotny, omáčku dohladka rozmixujeme a případně ještě dochutíme.
Příloha: knedlíky, brambory, rýže, těstoviny, noky...
Zveřejněno 18. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NoJL
Moje poznámka
Bavorská vepřová pečeně s pivní omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NoJL
Nejnovější recepty
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 2 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 3 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 11 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 11 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Fitulka před 26 minutami
Sýrová roláda
Fitulka před 27 minutami
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Fitulka před 29 minutami
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 2 hodinami
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 2 hodinami
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 9 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 12 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 12 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 12 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 13 hodinami
Tématické fráze:
veprova pecene,
bavorska pečeně,
veprova pecene s těstovinami,
vepřová pečeně omáčka,
s kucharem u plotny,
vepřová pečeně recept,
recepty z vepřové pečeně,
vepřová pečeně recepty,
vepřová pečeně na hořčici,
vepřová krkovice s omáčkou,
vepřova krkovička pečeně recepty,
recepty z vepřové pečeně a těstoviny,
vepřová pečeně s těstoviny,
bavorská hovězí pečeně,
vepřová krkovice na kmíně s omáčkou,
bavorská krkovice,
bavorska krkovice recept,
vepřová pecene testoviny,
bavorske pecene maso,
pečenĕ bavorska
Suroviny:
krkovice vepřová,
olej,
cibule,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
česnek,
celer,
mrkev,
pórek,
pivo světlé,
bobkový list,
vývar hovězí,
máslo,
omáčka worcesterová,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
cukr,
kakao
Komentáře (2)