Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Luxusní velikonoční jidáše
Jidáše jsou tradiční velikonoční pečivo. Tvarem připomínají provaz, na kterém se Jidáš oběsil. Po upečení je potíráme polevou z citronové šťávy a medu, která jim dodá krásný lesk a příjemně nasládlou chuť.
Suroviny pro 18 kusů
18kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 365 kJ / 3 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,10 g |
| Tuky | 84,74 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 541 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 520,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, lžíci cukru a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do velké mísy nasypeme obě mouky a cukr, zamícháme a přilijeme kvásek.
Krok 3: Přidáme žloutek se solí a vše spojíme v těsto. Pak přidáme sádlo a zapracujeme ho. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a krátce ho propracujeme.
Krok 4: Bochánek těsta dáme do mísy, zaprášíme ho moukou, zakryjeme utěrkou a minimálně hodinu necháme kynout v teple.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté vyklopíme na pracovní desku, válečkem lehce rozválíme a ostrým nožem nakrájíme proužky. Každý kousek těsta dotvarujeme do pramínku a tvoříme jidáše.
Krok 7: Jidáše uložíme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme vykynout (cca 15-30 minut).
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30–35 minut.
Krok 9: Zatím připravíme medovou směs - med dobře smícháme se šťávou z citronu. Směsí potíráme hotové, ještě horké jidáše, budou pak krásně lesklé.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Luxusní velikonoční jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vBjn
Moje poznámka
Luxusní velikonoční jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vBjn
Nejnovější recepty
Cuketovo-brokolicová polévka
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kousky s domácí omáčkou à la Uncle Ben’s
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kuře na paprice
Přidáno před 5 hodinami
Zeleninový salát s pekingským zelím
Přidáno před 13 hodinami
Kančí guláš se zelím
Přidáno před 13 hodinami
Zelí s vepřovým masem
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové lívance
MichaelaZamostna před 1 minutou
Panzanella s pečenými rajčaty
preclik.jana před 3 minutami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Petulice před 5 minutami
Vydatná hrachovka
Fitulka před 48 minutami
Pečená švestková povidla
Fitulka před 1 hodinou
Italské plněné placky
Lucie1001 před 3 hodinami
Helenské rohlíky
Tynaja před 5 hodinami
Zeleninové lečo na zimu
janatka před 6 hodinami
Segedínský guláš
Kajkajak před 11 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Mistrova před 13 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční jidáše,
velikonoční recepty,
jidáše recept,
nadychane jidase,
jidáše,
recept na velikonoční jidáše,
recept na jidáše,
velikonoční jidáše recept,
jidáše ze sádla,
jidáše nadýchané,
jidáš nadýchaný,
velikonoční jidášky recept,
jidas recept,
recepty velikonocni na jidáše,
recepty jidáše,
recept jidase,
recept na jidáše ze sádla,
jidáši recept na velikonoce,
nadýchaný jidáše,
jidáši recept
Suroviny:
mléko,
droždí,
cukr krystal,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
žloutek,
sůl,
sádlo,
med,
šťáva citronová,
vejce
Komentáře (5)