Okurková omáčka ze salátových okurek a petrželky

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ivace64

Snadný

Okurková omáčka ze salátových okurek a petrželky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 989 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	23,89 g
Tuky	86,64 g
Vláknina	3,58 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	379 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	17,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme pokrájenou šalotku. Přidáme omytou, na kostičky pokrájenou salátovou okurku, pokrájená rajčátka a polovinu omyté petrželky. Orestujeme, přidáme hrašku, osmahneme a zalijeme vývarem. Metličkou prošleháváme omáčku tak, aby se neudělaly hrudky. Krok 2: Povaříme cca 20 minut. Část omáčky vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme zbytek petrželky a vlijeme do povařené omáčky. Vaříme ještě pár minut. Část podušených okurek, rajčat a petrželky odebereme z omáčky stranou. Krok 3: Zbylou část omáčky s okurkami, rajčaty a petrželkou rozmixujeme ponorným mixérem nahrubo. Přidáme zpět odložené povařené okurky, rajčátka a petrželku. Zlehka promícháme s rozmixovanou omáčkou. Přidáme jeden a půl lžičky kremžské nebo hrubozrnné hořčice. Zakápneme šťávou z citronu a podle chuti osolíme a opepříme. Krok 4: Podáváme s novým bramborem a půlkami uvařených vajec. Zdobíme petrželkou a plátky okurek.

Na másle zpěníme pokrájenou šalotku. Přidáme omytou, na kostičky pokrájenou salátovou okurku, pokrájená rajčátka a polovinu omyté petrželky. Orestujeme, přidáme hrašku, osmahneme a zalijeme vývarem. Metličkou prošleháváme omáčku tak, aby se neudělaly hrudky.
Povaříme cca 20 minut. Část omáčky vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme zbytek petrželky a vlijeme do povařené omáčky. Vaříme ještě pár minut. Část podušených okurek, rajčat a petrželky odebereme z omáčky stranou.
Zbylou část omáčky s okurkami, rajčaty a petrželkou rozmixujeme ponorným mixérem nahrubo. Přidáme zpět odložené povařené okurky, rajčátka a petrželku. Zlehka promícháme s rozmixovanou omáčkou. Přidáme jeden a půl lžičky kremžské nebo hrubozrnné hořčice. Zakápneme šťávou z citronu a podle chuti osolíme a opepříme.
Podáváme s novým bramborem a půlkami uvařených vajec. Zdobíme petrželkou a plátky okurek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2018

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2018/07/okurkov...

https://codnesvariiva.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurková omáčka ze salátových okurek a petrželky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JgOJ

Omáčka ze salátových okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Okurková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 65 min

Omáčka z okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Salát ze salátových okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pavelk 35 min

Rychle nakládané salátové okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 15 min

Pomazánka ze salátové okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 30 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 70 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Okurky
Rajčata
Bylinky
Citrusy
Vaření
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Okurková omáčka ze salátových okurek a petrželky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JgOJ

Náhodný recept

Hovězí guláš s mrkví a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Shvecik 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 11 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 12 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 20 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (1)

Ivace64 přidala nové fotografie! 6. 7. 2018 20:22

Články s tímto receptem

Hodnocení 3×
Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí

Jídlo jako lék: Tyhle české superpotraviny posílí imunitu, zlepší pleť a zpomalí stárnutí!

5 foto Hodnocení 3×
Okurky na talíři: Co dobrého připravit z větších okurek a na co se nejvíce hodí

5 foto Hodnocení 22×
Co s přerostlými okurkami? 4 tipy na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Představujeme okurkový relish. Poradíme, jak zavařit okurky podle oblíbených světových receptů Hodnocení 48×

Představujeme okurkový relish. Poradíme, jak zavařit okurky podle oblíbených světových receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jídlo jako lék: Tyhle české superpotraviny posílí imunitu, zlepší pleť a zpomalí stárnutí!

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí Hodnocení 3×

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodové muffins

kahus308 před 13 minutami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Evellinka před 40 minutami

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 2 hodinami

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 2 hodinami

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 6 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 9 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 10 hodinami

Tématické fráze:
okurková omáčka, okurková omáčka z čerstvých okurek, recept okurka salátová, okurková omáčka s petrzelkou, okurková omáčka recept, recepty na okurky, omáčka s petrželky, recepty okurková omáčka, řapíkatý celer recepty, omáčka ze salátových okurek, rajčatovo okurková omáčka, salatove omacky, recept okurková omáčka, recepty z okurek, recepty ze salátových okurek, recepty z okurky, okurková omáčka recept se salátovími okurky, co se salátovými okurkami

Suroviny:
okurka salátová, rajče cherry, petrželka, máslo, cibule šalotka, pepř, hořčice kremžská, šťáva citronová, vývar zeleninový, hraška, smetana zakysaná, vejce,

Naposledy jste si prohlédli

Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marie1eagle

Měkký tvaroh s ředkvičkami a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 10 min

Rychlé snídaňové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 10 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 35 min

Bramborová tarhoňa s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Okurková omáčka ze salátových okurek a petrželky

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 3× Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí

5 foto Hodnocení 3× Okurky na talíři: Co dobrého připravit z větších okurek a na co se nejvíce hodí

5 foto Hodnocení 22× Co s přerostlými okurkami? 4 tipy na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 3×
Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí

5 foto Hodnocení 3×
Okurky na talíři: Co dobrého připravit z větších okurek a na co se nejvíce hodí

5 foto Hodnocení 22×
Co s přerostlými okurkami? 4 tipy na zpracování velké úrody

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos