Zapečený květák v parmezánovém bešamelu

Name: Zapečený květák v parmezánovém bešamelu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1 květák; 50 g másla; 50 g polohrubé mouky; 200 ml mléka; 1 lžička sušených italských bylinek nebo italské kořenící směsi; 1/2 lžičky sladké mleté papriky; 100 g parmezánu; sůl a pepř; olivový olej na vymazání pekáčku

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 4-5

1 1 květák

50 g 50 g másla

50 g 50 g polohrubé mouky

200 ml 200 ml mléka

1 lžička 1 lžička sušených italských bylinek nebo italské kořenící směsi

1/2 lžičky 1/2 lžičky sladké mleté papriky

100 g 100 g parmezánu

sůl a pepř

olivový olej na vymazání pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 164 kJ / 1 234 kcal
Bílkoviny	42,52 g
Tuky	93,90 g
Vláknina	2,46 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,29 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	53,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Mezitím připravíme bešamel. Rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a zalijeme mlékem. Provaříme asi 5 minut, pokud je moc hustý, rozředíme trochu vodou, aby to nebyla hustá kaše. Bešamel ochutíme směsí italských bylinek nebo italskou kořenící směsí, mletou sladkou paprikou, solí a pepřem. Krok 2: Květák rozložíme do menšího pekáčku vymazaného olivovým olejem (můžeme zlehka pomačkat šťouchadlem na brambory, aby byla všude rovnoměrná vrstva, ale není to nutné), pak ho přelijeme hotovým bešamelem a navrch rovnoměrně navrstvíme nahrubo nastrouhaný parmezán. Krok 3: Pečeme cca 30 minut na 180 stupňů dozlatova. Ideální přílohou je rýže, vařené brambory, ale třeba i bramborová kaše.

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka. Mezitím připravíme bešamel. Rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a zalijeme mlékem. Provaříme asi 5 minut, pokud je moc hustý, rozředíme trochu vodou, aby to nebyla hustá kaše. Bešamel ochutíme směsí italských bylinek nebo italskou kořenící směsí, mletou sladkou paprikou, solí a pepřem.

Jak připravit bešamel
Květák rozložíme do menšího pekáčku vymazaného olivovým olejem (můžeme zlehka pomačkat šťouchadlem na brambory, aby byla všude rovnoměrná vrstva, ale není to nutné), pak ho přelijeme hotovým bešamelem a navrch rovnoměrně navrstvíme nahrubo nastrouhaný parmezán.
Pečeme cca 30 minut na 180 stupňů dozlatova. Ideální přílohou je rýže, vařené brambory, ale třeba i bramborová kaše.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2017

Poznámka autorky Ivana K.

Je možno zapéct i společně s braborami, kdy uvařené brambory pokrájíme na cca 0,5 cm kolečka a ta poklademe na květák. Brambory osolíme a opepříme, posypeme třeba ještě pokrájenou jarní cibulkou a teprve pak vše zalijeme bešamelem a dáme péct.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený květák v parmezánovém bešamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8n2r

Květák zapečený v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Brokolice a květák zapečené v sýrovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

radiator

Květák zapečený v sýrovo-slaninovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Lilek v bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Eliza

Žebírko v bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Rybí filet zapečený v bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jiri V.

Zobrazit více

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 90 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Květáková polévka s bramborem, zahuštěná krupičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 30 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 75 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Vegetariánské recepty
Vaření
Pečení
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Zapečený květák v parmezánovém bešamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8n2r

Náhodný recept

Kapustové balenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 8 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 9 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 10 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 10 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 10 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Ivana K. přidala nové fotografie! 23. 10. 2018 07:10

jemmy 30. 11. 2017 19:20

Urcite dobrota

Ivana K. přidala novou fotografii! 30. 11. 2017 07:43

Přečtěte si

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

To nejlepší z babiččina zářijového receptáře: Využijte bohatou hojnost úrody Hodnocení 1×

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta

mamina58 před 2 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 5 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 5 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 6 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 7 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 7 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 7 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 7 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 7 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 8 hodinami

Tématické fráze:
recepty z květáku, zapečený květák, zapečený květák recepty, květák recepty, zapečený květák v bešamelu, recept z květáku, květákové recepty, květák v bešamelu, recepty s květákem, recepty zapečený květák, recepty z květák, recepty kvetak, parmazán možno zapéct?, květák, parmazán, bešamel, zapečený květák recept, květák v parmezanovem testicku pečený v troubě, kvetak recepty italske, zapečený květák s bešamelem, květák zapeceny besamel, květak v parmazanovem těstičku

Suroviny:
květák, máslo, mouka polohrubá, mléko, koření italské bylinky, paprika sušená sladká, parmazán, pepř, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Zapečený květák v parmezánovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 50 min

Grahamový rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fb.lib

Křupavý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Papunka 75 min

Makrela na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment 20 min

Zapečená růžičková kapusta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 20 min

Zapečený květák v parmezánovém bešamelu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivana K.

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti