Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Name: Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vepřové plece; 400 g cibule (3 velké); 500 g růžičkové kapusty; 5 stroužků česneku; 1 lžíce sádla; 2 lžíce sladké mleté papriky; 5 kuliček pepře; 2 bobkové listy; 1 malá snítka čerstvého rozmarýnu; sůl; mletý pepř; vývar na podlití (nebo voda); 3/4 lžičky Solamylu rozmíchaného v troše vody na zahuštění

Kapusta je super zdravá zelenina, přesto je v naší kuchyni velmi opomíjená. Zde je výrazně ochucená kořením a česnekem a v kombinací s vepřovým masem vám zajisté bude chutnat. Doplněná brambory či jinou oblíbenou přílohou je vítaným obědem či večeří.

Hodnocení receptu je 4,9 (46×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou, Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 68

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 179 kJ / 1 716 kcal
Bílkoviny	186,80 g
Tuky	51,85 g
Vláknina	51,10 g
Cholesterol	534 mg
Sodík	515 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	108,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle osmažíme do zlatavé barvy. Krok 2: Přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky cca 5 cm x 5 cm a prudce na cibuli restujeme. Krok 3: Osolíme, zasypeme paprikou, pepřem, rychle promícháme a podlijeme vodou do výšky poloviny masa. Krok 4: Přidáme koření a slabým varem za občasného promíchání dusíme pod poklicí 35 minut. Krok 5: Mezitím očistíme kapustičky od povadlých lístků a odřízneme zaschlé konce košťálů. Krok 6: Kapustičky necháme 3 minuty povařit v osolené vodě, scedíme a přidáme do hrnce k masu. Krok 7: Podle potřeby podlijeme a dusíme ještě 10 minut. Krok 8: Ve 100 ml studené vody rozmícháme 3/4 lžičky Solamylu, vlijeme k měkkému masu s kapustou, přidáme prolisovaný česnek a necháme 2 minuty za stálého míchání provařit. Krok 9: Podle své chuti dochutíme solí, nebo pepřem a podáváme s vařeným bramborem.

Cibuli nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle osmažíme do zlatavé barvy.
Jak smažit cibuli
Přidáme očištěné maso nakrájené na větší kostky cca 5 cm x 5 cm a prudce na cibuli restujeme.
Jak správně restovat maso
Osolíme, zasypeme paprikou, pepřem, rychle promícháme a podlijeme vodou do výšky poloviny masa.
Přidáme koření a slabým varem za občasného promíchání dusíme pod poklicí 35 minut.
Mezitím očistíme kapustičky od povadlých lístků a odřízneme zaschlé konce košťálů.
Kapustičky necháme 3 minuty povařit v osolené vodě, scedíme a přidáme do hrnce k masu.
Jak se vaří růžičková kapusta
Podle potřeby podlijeme a dusíme ještě 10 minut.
Ve 100 ml studené vody rozmícháme 3/4 lžičky Solamylu, vlijeme k měkkému masu s kapustou, přidáme prolisovaný česnek a necháme 2 minuty za stálého míchání provařit.
Podle své chuti dochutíme solí, nebo pepřem a podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Brambory v naší kuchyni - rady a tipy ke zpracování

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2015

Poznámka autorky Anna Kocikova

Do podobných přidávám recept od Otty Colomba65.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (293× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (68 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VKl5

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 70 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Bezlepkové recepty
Oběd
Bylinky
Zelenina
Kapusta
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Slané chutě
Vaření
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Večeře
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VKl5

Náhodný recept

Grilovaná uzená žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 10 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 15 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 17 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 20 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 9. 1. 2025 21:36

Výborný nápad jak přimět rodinu jíst růžičkovou kapustu! Děkuji a brzy vyzkouším 😉

Anna Kocikova 27. 2. 2025 18:40

Monika146: Také děkuji

Pokud dojde k realizaci,tak snad to rodinka přežije a jídlo bude chutnat😉🙂

Marie Svarcova 23. 10. 2024 05:47

pěkný recept i foto

Anna Kocikova 25. 10. 2024 12:01

Marie Svarcova: Maruško,moc děkuji😀Potěšila jsi mě😍

Anna Kocikova 28. 10. 2023 16:11

monyss: Přidaná fotka i komentář mi udělaly velkou radost

Moc děkuji

monyss přidala novou fotografii! 26. 10. 2023 15:06

monyss 26. 10. 2023 15:06

Dobré to je, přidala jsem mletý kmín, mouku na zahuštění a vařila v PH (4h. na High, kapustičky jsem dala o 1,5 h. později). Dochutila jsem to trochou smetany...k tomu brambory a VÝBORNÝ !