Srdce na smetaně

Name: Srdce na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězího srdce; 50 g másla; 1 cibule; sůl; pepř mletý; 1 větší bobkový list; 2 hřebíčky; masový vývar )podle potřeby); 30 g hladké mouky; 250 ml zakysané smetany; ocet; cukr

Zpracování vnitřností je v české kuchyni opomíjenou záležitostí. Mnohé hospodyňky ani neznají jejich využití. Ale naše babičky věděli, jak rychle a nenáročně z nich připravit skvělý oběd.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Srdce na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0K

Hovězí srdce na smetaně-svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Srdíčková smetanová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

L.e.n.k.a 60 min

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 155 min

Pikantní srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

amalia

Srdce na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludmila B

Vepřové ledvinky a srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marbene 60 min

Zobrazit více

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 92 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 250 min

Vanilkové rohlíčky podle babičky Josefa Maršálka Videorecept

Vanilkové rohlíčky podle babičky Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 90 min

Linecké hvězdičky s mandlemi podle Josefa Maršálka Videorecept

Linecké hvězdičky s mandlemi podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 55 min

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Večeře
Slané chutě
Zimní recepty

Moje poznámka

Srdce na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0K

Náhodný recept

Klobásová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Swinga

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 8 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 9 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 17 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 17 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03

Dršťková svačinová polévka

Přidáno 2. 12. 2025 18:52:41

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

daninako 11. 9. 2020 18:53

Udělala jsem s knedlíkem a druhý den s těstovinami a bylo to výborné. Zařazuji do jídelníčku

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 24. 7. 2018 13:27

Greneia 27. 11. 2013 16:18

Dneska jsem vařila, tak snad bude rodině chutnat, mně omáčka velmi chutná, dělala jsem poprvé, tak dávám bodík. Akorát jsem nesehnala hovězí srdce, jen vepřové

. Děkuji za recept

koldass 29. 10. 2012 16:35

jsem to ještě na závěr vylepšil stroužkem česneku...a je to mňam

andy 14. 7. 2012 20:20

Pavla 8. 4. 2012 12:05

delala jsem srdce poprve....super receptik,mooooc dobré

Petr 21. 11. 2011 14:03

chystáme se na to dneska, akorát pužijeme srnčí srdce,jazyk, ledvinky a slezinu

knebeska 18. 1. 2011 17:06

5 bodík, děkuji za nápad. Moc chutné

piskaa 24. 6. 2010 13:30

dnes jdu varit, urcite to bude vyborne..akorat mam kureci srdce:))) tesim se!!!!

Ivana 8. 10. 2009 10:27

Nudličky děláme i u nás,podle mně jsou lepší a jsou i dříve hotové.Ještě restujeme s kořenovou zeleninou a na závěr přidáváme hořčici(plnotučnou)a trochu octa.Příloha jsou knedle,brambor,těstoviny.Rýže je hladová.

Iriska 23. 7. 2009 13:02

Dobrota

Bibinka 23. 7. 2009 09:35

Jani, ty jsi mě úplně předběhla

než jsem sem natlačila fotky, máš už komentář:-, to bylo opravdu výborný a tou zakysanou to má úžasný šmrnc. Budu dělat vícekrát. Do toho vedra ta smetanová omáčka moc nejde, jedli jsme doma(jinak jíme venku)a tady je chládeček, tak dobrý

Dala jsem fotky a dávám boda jako hrom

JanaDorazinova 23. 7. 2009 09:22

Bibi, hned bych si to dala!

Bibinka přidala nové fotografie! 23. 7. 2009 09:12

magdalenka 30. 3. 2009 05:41

Srdce uvarím v papiňáku s bobkovým listom, čiernym a novým korením. Po vychladnutí nakrájam na rezance. Hustú zásmažku zriedim vývarom zo srdca, prevarím, vmiešam kyslú smotanu. Ale varievam takto radšej bravčové - vepřové srdiečka, tak raz za pol roka, kvôli spestreniu jedálneho lístka. Podávam s klasickými kysnutými knedľami, ale dcére chutia k tomu viac kolienka.