Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Name: Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 střední červené řepy (syrové); 3 vejce; 0,5 hrnku oleje; 0,5 hrnku mletých vlašských ořechů; 2/3 hrnku moučkového cukru; 2 lžičky kakaa; 1 hrnek špaldové mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; Krém:; 1 tvaroh (275 g); 1 mascarpone (250 g ); 3 lžíce moučkového cukru; trochu citronové šťávy; Dále:; 1 hrst nasekaných ořechů; olej na vymazání formy; strouhanka na vysypání formy

Spojení vláčného těsta, sladkosti řepy a jemného krému vytváří dokonale vyvážený dezert, který nadchne svou chutí i výživovými hodnotami. Ideální volba pro milovníky zdravějších sladkostí!

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Johanka128

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 459 kJ / 3 217 kcal
Bílkoviny	89,62 g
Tuky	110,01 g
Vláknina	41,32 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	299 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	446,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Červenou řepu okrájíme a nastrouháme najemno. Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Přidáme 3 vejce, olej, cukr, mleté ořechy, kakao a mouku s kypřicím práškem. Vymícháme těsto - jde to krásně vařečkou. Krok 3: Koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Krok 4: Pečeme cca 40 minut, ale je třeba se řídit svou troubou. Zatímco se koláč peče, nasekáme ořechy na posyp. Krok 5: Když je koláč upečený, vytáhneme ho z touby a necháme vychladnout. Krok 6: Na krém vymícháme tvaroh, mascarpone, cukr a citronovou šťávu. Krok 7: Krém natřeme na vychladlý koláč a posypeme nasekanými ořechy.

Červenou řepu okrájíme a nastrouháme najemno. Troubu zapneme na 180 °C.

Jak nastrouhat červenou řepu tak, abyste si neobarvili ruce
Přidáme 3 vejce, olej, cukr, mleté ořechy, kakao a mouku s kypřicím práškem. Vymícháme těsto - jde to krásně vařečkou.
Koláčovou formu vymažeme a vysypeme. Těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
Pečeme cca 40 minut, ale je třeba se řídit svou troubou. Zatímco se koláč peče, nasekáme ořechy na posyp.
Když je koláč upečený, vytáhneme ho z touby a necháme vychladnout.
Jak poznat, že je upečeno pomocí špejle
Na krém vymícháme tvaroh, mascarpone, cukr a citronovou šťávu.
Krém natřeme na vychladlý koláč a posypeme nasekanými ořechy.

TIP: Moučníky z červené řepy

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2019

Poznámka autorky Johanka128

Ve vegetariánské restauraci Rebio v Brně mívají špaldový koláč s červenou řepou - recept na něj nemám, tak jsem ho udělala podle sebe a cukrovou polevu jsem nahradila krémem z tvarohu a mascarpone. Vynikající

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goKD

Brownies z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 50 min

Buchta z řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizalka

Červenořepná buchta s chutí jahody

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sardinka 55 min

Čokoládový dortík z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 55 min

Čokoládový koláč bez cukru, s červenou řepou a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenullinka

Čokoládový koláč s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky Videorecept

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128 85 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128 75 min

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 20 min

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 60 min

Domácí burger pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Johanka128 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Recepty pro začátečníky
Zelenina

Moje poznámka

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goKD

Náhodný recept

Kedlubnovo-cuketové zelí s uzenými stehny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Melounový salát

Přidáno před 4 hodinami

Čabajkové lečo

Přidáno před 6 hodinami

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno 7. 8. 2025 20:28:56

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno 7. 8. 2025 18:58:03

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno 7. 8. 2025 18:12:21

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Meggi50 1. 6. 2025 08:56

Upečeno v malé Remosce z 2/3 dávky, ze 2 vajec a místo cukru Erythritol. Pekla jsem 20 minut, pak zkusila špejlí, ještě lepil, tak jsem ho přikryla alobalem a pekla ještě 10 minut. Byl velmi dobrý, určitě upeču zas, zkusim ve velké Remosce z celé dávky.

Johanka128 30. 11. 2023 10:20

Lenka 125: To je super

Johanka128 30. 11. 2023 10:20

janatka: Tak to jsem moc ráda

janatka 14. 3. 2023 11:31

Opravdu nám moc chutnal. I odpůrcům červené řepy kteří to vůbec nepoznali.

Panečku jak baštili a to se mi líbí na takových receptech, kde se dají schovat různé suroviny.

janatka přidala nové fotografie! 24. 2. 2023 09:43

janatka 23. 2. 2023 13:56

Dnes už jsem se konečně odhodlala k tomuto receptu s červenou řepou. Nějak jsem to oddalovala, nevěděla jsem jak to bude chutnat. Chladí se a ještě budu natírat krém. Určitě bude chutnat skvěle. Něco podobného jsem už kdysi jedla a chutnalo to báječně. Jinak červenou řepu milujeme.

Lenka 125 8. 10. 2021 08:25

už jsem ho pekla. Opět s úpravami receptu. Výsledek potěšil i manžela, jelikož červenou řepu nejí. Nikdy a v žádné úpravě, tohle se povedlo a on jí konečně řepu