Hustá polévka z hlívy ústřičné

Name: Hustá polévka z hlívy ústřičné
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hlívy ústřičné; 1 větší mrkev; 100 g celeru (stejně jako mrkve); 1 malá petržel; 2 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1 střední cibule; 3 lžičky sladké papriky; 1 sáček koření na bramborák

Tuto hustou polévku připravíme na základu z kořenové zeleniny. Zahustíme ji jíškou a přidáme do ní hlívu osmaženou na cibulce, ochucenou mletou sladkou paprikou. Podáváme s čerstvým pečivem nebo topinkou.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

veganotic

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g hlívy ústřičné

1 1 větší mrkev

100 g 100 g celeru (stejně jako mrkve)

1 1 malá petržel

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 1 střední cibule

3 lžičky 3 lžičky sladké papriky

1 sáček 1 sáček koření na bramborák

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 017 kJ / 482 kcal
Bílkoviny	13,47 g
Tuky	23,69 g
Vláknina	26,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	157 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	41,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev, celer a petržel očistěte a rozkrájejte na menší kostičky. Ve větším hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm zeleninu. Po chvíli zaprašte moukou a asi 2 minuty opražte - udělejte jíšku. Poté zeleninu zalijte litrem a půl vody a nechte při mírné teplotě vařit. Krok 2: Mezitím omyjte hlívu a nakrájejte ji na proužky. Na pánvičce osmahněte oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte papriku a hlívu. Zmírněte teplotu, přikryjte pokličkou a nechte asi 5 minut podusit. Krok 3: Hlívu poté přidejte do zeleninové polévky a vařte dalších 15 minut. Vmíchejte koření na bramborák, dosolte a opepřete. Krok 4: Podávejte s čerstvým chlebem či topinkou.

Mrkev, celer a petržel očistěte a rozkrájejte na menší kostičky. Ve větším hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm zeleninu. Po chvíli zaprašte moukou a asi 2 minuty opražte - udělejte jíšku. Poté zeleninu zalijte litrem a půl vody a nechte při mírné teplotě vařit.
Jak na domácí jíšku
Mezitím omyjte hlívu a nakrájejte ji na proužky. Na pánvičce osmahněte oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte papriku a hlívu. Zmírněte teplotu, přikryjte pokličkou a nechte asi 5 minut podusit.
Hlívu poté přidejte do zeleninové polévky a vařte dalších 15 minut. Vmíchejte koření na bramborák, dosolte a opepřete.
Podávejte s čerstvým chlebem či topinkou.

TIP: Jak připravit hlívu ústřičnou

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hustá polévka z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4JX0

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Gulášová polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Bílá polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Zobrazit více

Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 25 min

Rychlý kuskus plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 15 min

Podzimní quinoa s dýní, tempehem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 90 min

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Vánoční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

veganotic 60 min

Klasická bruschetta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Houbové polévky

Oběd
Vegetariánské recepty
Houby
Zelenina
Dušení
Restování
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Veganské recepty
Večeře

Moje poznámka

Hustá polévka z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4JX0

Náhodný recept

Šneky s červenou cibulí a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno 19. 10. 2025 10:00:02

Kachna s medem a jablky

Přidáno 19. 10. 2025 08:03:01

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 07:58

BronislavaP 21. 10. 2018 07:18

MajaV 24. 8. 2015 12:45

Vypadá skvěle, dala bych si

MarcelaPa 24. 8. 2015 12:28

Mně se polévka moc líbí

a koření si klidně upravím podle sebe, hlíva je zdravá a dobrá.

hosta 24. 8. 2015 07:40

Koření na bramborák neznám, směsi moc nekupuju. Ale česnek, majoránka, sušená cibule i sůl určitě této hezké polévce neuškodí

tejaja 24. 8. 2015 07:29

Fakt celý sáčok korenia na bramboráky ? A načo? V polievke je hliva, zeleninka, urobí to krásnu chuť. Ostatne, to koření na bramborák obsahuje česnek, černý pepř, majoránka, cibule, sůl. Nič, čo by som nemala doma a nedalo sa dochutiť, ak treba. Ja by som tam žiadne korenie tohto typu nedávala. Ale chuť má každý inú, však...