Čokoládový dort

Name: Čokoládový dort
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Korpus:; 5 vajec; 300 g krupicového cukru; 10 lžic horké vody; 300 g polohrubé mouky; 0,5 prášku do pečiva; 3 lžíce kakaa; Na formu:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Krém:; 400 g smetany ke šlehání; 2 lžíce cukru; 2 lžíce Solamylu; 100 g čokolády na vaření; 250 g másla; Dále:; uvařená káva nebo rum na pokapání korpusu

Máme tady něco pro mlsouny. Čokoládový dort dá práci, jeho výroba je určena těm pokročilým v pečení. Nicméně radost oslavence za tu práci stojí a spokojení strávníci také. Čokoládový dort si získá stálé místo ve vaší kuchařce.

Hodnocení receptu je 4,8 (25×)

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 50 min doba přípravy nezahrnuje chladnutí korpusu a krému

120 min (70 min příprava + 50 min tepelná úprava, doba přípravy nezahrnuje chladnutí korpusu a krému)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 835 kJ / 6 892 kcal
Bílkoviny	102,25 g
Tuky	401,30 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	2,33 g
Sodík	709 mg
Sůl	1,93 g
Sacharidy	702,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Žloutky ušleháme s cukrem, polijeme 5 lžícemi vody a vyšleháme. Přídáme dalších 5 lžic vody a došleháme do pěny. Potom lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec zlehounka vmícháme pevný sníh z bílků. Krok 2: Dáme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Pak teplotu ztlumíme na 180 °C a dopečeme. Krok 3: Korpus rozkrojíme a promazáváme nejlépe až druhý den. Krok 4: Krém: Na páře svaříme smetanu ke šlehání s cukrem, Solamylem a nasekanou čokoládou do hustého krému. Povrch posypeme moučkovým cukrem (aby se nevytvořil škraloup) a necháme vychladnout. Krok 5: Do chladného pudinku vešleháme na malé kousky nakrájené máslo. Podle chuti můžeme krém ještě přisladit. Krok 6: Korpus dvakrát prořízneme, každý plát pokapeme uvařenou kávou nebo rumem a promažeme krémem. Zdobíme dle fantazie.

Korpus: Žloutky ušleháme s cukrem, polijeme 5 lžícemi vody a vyšleháme. Přídáme dalších 5 lžic vody a došleháme do pěny. Potom lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec zlehounka vmícháme pevný sníh z bílků.
Recept na nadýchaný piškot
Dáme do dobře vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Pak teplotu ztlumíme na 180 °C a dopečeme.
Korpus rozkrojíme a promazáváme nejlépe až druhý den.
Krém: Na páře svaříme smetanu ke šlehání s cukrem, Solamylem a nasekanou čokoládou do hustého krému. Povrch posypeme moučkovým cukrem (aby se nevytvořil škraloup) a necháme vychladnout.
Do chladného pudinku vešleháme na malé kousky nakrájené máslo. Podle chuti můžeme krém ještě přisladit.
Korpus dvakrát prořízneme, každý plát pokapeme uvařenou kávou nebo rumem a promažeme krémem. Zdobíme dle fantazie.

TIP: Návod, jak prokrajovat dort na jednotlivé pláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (176× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gr8

Čokoládový dort na Valentýna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 90 min

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Čokoládový dort "INDIÁN"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Čokoládový dort s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jabl.ko 60 min

Čokoládový pěnový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova

Ostružinový čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenty 45 min

Zobrazit více

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 170 min

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 100 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro děti
Dorty
Čokoládové dorty
Krémové dorty
Krémy, polevy, náplně

Náročné recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Čokoládový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gr8

Náhodný recept

Nudličky Texas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 55 minutami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Slepičí polévka se sýrovými nočky

Přidáno před 2 hodinami

Velikonoční kuřátka z vařených vajec

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové karé na mrkvi v papiňáku

Přidáno před 13 hodinami

Kuskus se šunkou, brokolicí a květákem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

j.olzbutova 14. 2. 2026 15:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dort je opravdu dobrý, korpus super, v troubě nevyběhl do kopečka, zůstal krásně rovný; trošku drobivý, ale asi je lepší ho mazat opravdu až druhý den. Já mazala hned višňovou marmeládou a na to ten čokoládový krém. Jen se po něm zaprášilo, díky za recept :).

Levandule111 20. 7. 2025 20:39

Výborný a hlavně jednoduchý dort. Zvládne úplně každý. Do krému místo čokolády dávám 2 ledové kaštany + 1 mascarpone.

Irena_Hrr přidala novou fotografii! 19. 6. 2023 10:06

Irena_Hrr 19. 6. 2023 10:06

výborný vysoký korpus, dobře natočený videorecept, dost se nám povedl (jen jsme místo klasické čokolády použily bílou čokoládu a krém přibarvily)

Jarmila Thiniusová 19. 6. 2016 17:24

nemá někdo recept na dort royal

sara12 6. 2. 2016 21:48

Já mám ten krém nějaký moc řídký,kde jsem udělala chybu

Martina Veselá 7. 11. 2014 10:52

Dneska jsem dodělala dort dceři ke druhým narozeninám.Je naprosto skvělej.Jiný už dělat nebudu....Opravdu vynikající.Jen jsem si ho promazala ještě rybízovou marmeládou :D

spagetka 6. 2. 2014 08:44

fgfcin: doplněno

fgfcin 6. 2. 2014 08:25

chtel jsem se zeptat je tam napsane ze 300 piskoveho cukru

jeto tak nebo nepochopil jsem to diky uz predem za

odpoved:D

marek 5. 2. 2014 08:26

tento dort jsme si vybrali protoze byl lehky na pripravu delali jmse ho mamce k narozeninam spolu z moji sestrou povedl se moc diky byl moc moc dobry

Zdenka 9. 2. 2013 13:41

nemá chybu,dnes jsem pekla a je výtečný.Ten krém je úžasný,nadýchaný,jemný.jen jsem místo čokolády dala dvoje ledové kaštany a neměl chybu!!!!!!!!!

Jan 14. 2. 2012 17:40

Těsto dobré, ale ten krém mi vyšel moc řídký, po stranách stékal a chtělo to víc čokolády :( 1 čokoláda na 2 šlehačky a máslo byla opravdu jako nic, takže mi vzniklo spíš našlehané máslo s příchutí kaka :(

Merylas moderátorka 1. 6. 2011 11:11

tatana + Evča: Nejsem autorka receptu, ale je taky dost důležité mít opravdu dobře a do pěny vyšlehané žloutky s cukrem a vodou, taktéž mít pevný sníh. Do bílků přidávám vždy malou špetičku soli. A jak se vše smíchává dohromady, tak opravdu pomalu, jemně a opatrně, aby nám pěna nespadla. Nevyplatí se spěchat. Peču v plynové troubě, tak stupně vždy jen odhaduju. Pokud byla tvrdší kůrka, tak se třeba pekl už dlouho, nevím.....Ale jak píše Pája, když se dortík naplní krémem, tak se pak rozleží a zvlhne.

Tak při dalším pečení, přeju mnoho zdaru

Pajaja 1. 6. 2011 10:58

pro tananu a Evču: Já jsem byla spokojená. Napadá mě, korpus se zvlhčí naplněním. Není třeba podléhat panice při vytažení upečeného korpusu z trouby. Zdravím

tatana 10. 4. 2011 13:32

Vcera jsem poprve zkusila tento korpus, ale take mel tvrdsi kurku a docela suchy.Moje predstava byla o nadychanem dortu, to s bohuzel nevyplnilo.Budu hledat a zkouset dal.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)