Čokoládový dort na Valentýna
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 12 ks, je dost hutný
- Korpus:
- 225 g másla
- 100 g čokolády na vaření ( kvalitní 70% a více)
- 1 vejce celé
- 6 bílků a žloutků
- 200 g moučkového cukru
- 90 g hladké mouky
- 150 g jemně mletých mandlí loupaných
- 35 g kakaového prášku holandského typu
- Krém:
- (čokoládová pomazánka)
- 1 salko
- 200 g hořké čokolády
- 1 máslo
- 150 g másla Zlatou Hanou
- Poleva:
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g smetany na šlehání
Postup přípravy receptu
Máslo ušleháme s rozpuštěnou čokoládou. Vejce ušleháme se žloutky a 50 g moučkového cukru, zbývající cukr ušleháme s bílky.
Čokoládové máslo lehce spojíme se žloutkovou pěnou, opatrně přidáme kakao, mandle, mouku a nakonec sníh.
Vlijeme do dortové formy a pečeme na 175°C asi 35-40 minut.
Krém připravíme dle návodu na čokoládovou pomazánku a zašleháme do něj ještě 150 g másla nebo Zlaté Hané.
Po vychladnutí prořežeme na tři pláty, promažeme 2/3 krému a poskládáme na sebe, pomažeme zbytkem krému po stranách a necháme ztuhnout v mrazničce cca 20 minut.
Poleva: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a smícháme se smetanou a necháme trochu vychladnout. Dort polijeme polevou. Necháme ztuhnout v lednici.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/18706-cokoladova-p... dělala jsem s dětičkama, takže ozdoba nic moc, ale ta chuť, mňam!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládový dort na Valentýna
-
Dort jsem dělala do formy o průměru 18 cm bez dna, dělala jsem jej nakonec z 8 vajec, aby byl vyšší, korpus naprosto super a to jak chutově, tak i hutností. Krém byl na mě dost sladký, tak jsem ubrala na půl Salka, byla to mňamka, ještě jsem pod něj dala jahodovou marmeládu. Výsledek super, dort je chutově lahodný a moc dobrý
-
Holky prosim vas,jak velkou formu jste potrebovaly?takova ta klasika?chci udelat z te nejmensi kulate formy,takže potrebuju asi polovicni davky,ze???dekujii
-
Právě jsem dopekla. Absolutně senzační a nadýchaný korpus. Lehounký jako peříčko. Udělala jsem i čoko pomazánku místo klasického krému. Božská! Pravě dortík tuhne v lednici, zítra ho dozdobím a vyfotím. Děkuji za skvělý recept!
-
dnes jsem dělala a je VÝBORNÝ !! opravdu moc dobrý a s pomazánkou je přímo mňamózní
a ještě jsem potřela meruňkovou marmeládou,aby tam bylo něco trošku kyselého -
fantazie
-
Musím říct, že lepší dort sem nejedla .. u nás doma sklidil velkej úspěch
-
Ten recept je naprosto úžasný, už jsem tenhle dort dělala několikrát a moc si na něm ostatní pochutnali.
-
to nemá chybu,hned jak se ochladí tas se do toho dám ,sliny se mi sbíhají už teď
-
Mńáám!!
-
Věřím, že je to moc dobré
+7 -
hmmmm nádherná čokoládová mňamka
-
Radka, v jednoduchosti je krása
Určite je tá torta ok, nie je preplácaná falošným marcipánom a ak to robili aj detičky, tak je to ešte lepšie 
+3 -
+2
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
