Zdravá špaldová buchta

Name: Zdravá špaldová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky špaldové mouky hladké; 0,5 hrnku třtinového cukru; 6 lžic olivového oleje; 2 vejce; 250 ml mléka (nebo vody); 3 jablka; 1 mrkev; 1 kypřicí prášek; 0,5 lžičky skořicového cukru; trocha namočených rozinek

Zdravé moučníky jsou v dnešní době čím dál populárnější. Vláčnost těmto špaldovým řezům dodají nastrouhaná jablka a mrkev, s těstem není žádná velká práce. Jednoduše vše odměříte hrnečkem, smícháte v jedné míse a na plechu upečete dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,9 (61×)

beruskaJanka

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 280 kJ / 3 652 kcal
Bílkoviny	113,16 g
Tuky	93,23 g
Vláknina	78,15 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	357 mg
Sůl	0,77 g
Sacharidy	551,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Omytá jablka a mrkev nastrouháme. Krok 3: V míse smícháme mouku, třtinový a skořicový cukr a prášek do pečiva. Přidáme vejce, olej, mléko a důkladně prošleháme. Krok 4: Poté přimícháme nastrouhaná jablka, mrkev a rozinky a znovu promícháme. Krok 5: Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Propečenost moučníků zkoušíme vpichem špejle. Musí být po vyjmutí suchá.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Jak zkrotit papír na pečení, aby se nekroutil
Omytá jablka a mrkev nastrouháme.
Jak rychle nastrouhat jablko
V míse smícháme mouku, třtinový a skořicový cukr a prášek do pečiva. Přidáme vejce, olej, mléko a důkladně prošleháme.
Poté přimícháme nastrouhaná jablka, mrkev a rozinky a znovu promícháme.
Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Propečenost moučníků zkoušíme vpichem špejle. Musí být po vyjmutí suchá.

TIP: Pět tipů, jak správně upéct moučník

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2011

Poznámka autora beruskaJanka

Objevila jsem tuhle buchtu někde na netu, je výborná, mokrá a nedrobí, což já, maminka 15-ti měsíční dcery velice oceňuji. Fotku nemám, třeba někdo dodá, třeba já někdy. Dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (388× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravá špaldová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ME4Q

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angie1

Jednoduchý zdravý ořechový koláč bez mouky ze tří ingrediencí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fitrecepty 30 min

Zdravá ovesná buchta s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka Vyoralkova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty pro děti
Snídaně
Svačina
Dietní recepty
Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Zelenina
Zdravé recepty
Recepty do 50 korun
Sváteční recepty

Moje poznámka

Zdravá špaldová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ME4Q

Náhodný recept

Listové těsto francouzské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 24 minutami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 23 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Tvarohová bábovka se sušeným ovocem

Přidáno 21. 10. 2025 15:01:01

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:17

RenataMala 11. 8. 2022 13:12

Teď je hodně cuket, tak jsem zkusila místo jablek a výsledek byl vynikající. Dávám palec nahoru a ukládám!

joliete 27. 1. 2022 10:47

Jelikož jsem ještě neviděl u nás v Albertu špaldovou polohrubou,dělám vždy ze špaldové hladké celozrnné a můžu říct ,že je vynikající .

magdalenka 16. 1. 2022 16:19

Ivcatkoo: neviem, či autorka receptu zareaguje - ja by som dala hladkú, príp. miešala s polohrubou v pomere cca 3:1 v prospech hladkej.

Ivcatkoo 16. 1. 2022 15:56

Doteď nikdo neodpověděl, jaký druh mouky použít ???? hladkou nebo polohrubou?

PetraCy 19. 8. 2021 07:38

Buchta je výborná, dělala jsem i s rozinkami namočenými v rumu...jen se po ni zaprasilo, určitě udělám znova

PetraCy přidala nové fotografie! 19. 8. 2021 07:36

Vania 6. 7. 2020 07:52

Už se peče a věřím tomu že bude moc dobrý.

Anullef přidala novou fotografii! 9. 9. 2019 13:23

renkla 31. 3. 2019 14:28

Výborná buchta. Já jsem místo cukru použila čekankový sirup a dala ještě do ní pekanové ořechy. Je opravdu vláčná a chutná výborně!:

yes:

marepavla 23. 1. 2019 06:32

včera vyzkoušelo, měla jsem hroznou chuť na bábovku, ale nechtěla jsem klasickou, tak jsem brouzdala receptami a narazila na tento. Je moc dobrý, ale příště dám méně cukru, jinak pochvala, dávám palec nahoru a rozhodne nepeču naposledy. :)

LukasM přidal novou fotografii! 9. 4. 2018 15:30

tobby 31. 1. 2018 12:13

moc děkuju za recept. Je super

Janina 21. 1. 2018 16:44

Díky za super recept! Přidala jsem ještě kokos, mleté lískové oříšky, brusinky a vynechala jsem jablíčko, páč to nebylo

Buchta je vláčná a moc chutná

Lenka 8. 11. 2017 13:05

Výborná buchta, máme ji rádi celá rodina. Zkoušíme různé variace a nejlepší je s hrušami, oriškami, slunečnicovými semínky a sušenými svestkami, místo cukru dávám med nebo rýžový sirup a kypřící prášek dávám do perníku.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)