Grilované marinované cukety

1. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Chilli papričku nadrtíme. Pokud máme čerstvou papričku, zbavíme ji semínek a jemně ji nasekáme.
2. V malé misce dohromady prošleháme olej, sójovou omáčku a med. Přidáme česnek, sůl podle potřeby, chilli papričku a vše smícháme.

   Jak ochutit marinádu na grilování

3. Cukety omyjeme, osušíme, odkrojíme konce a podélně nakrájíme na řezy o síle zhruba 1,5-2 cm. Úplně malinké cukety stačí rozkrojit na poloviny.
4. Řezy potřeme marinádou, uložíme do vhodné nádoby, přikryjeme víkem nebo fólií a necháme několik hodin marinovat. Doporučuji spíš nechat do druhého dne a alespoň jednou cuketové řezy v marinádě přeskládat.
5. Cukety vyjmeme a grilujeme buď doma na grilovací pánvičce, nebo rozložíme na plech a dáme do trouby pod gril. Potíráme zbylou marinádou, které je více, protože cuketa uvolnila svou šťávu. Cukety lze s úspěchem grilovat i na venkovním grilu.
6. Před podáváním se můžou posypat nasekanými bylinkami.

Zveřejněno 27. 7. 2019