Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Paštika z kuřecích jater

Poctivá kuřecí paštika vypadá a chutná úžasně, přitom není vůbec složité jí připravit doma. Dobře dochucená a připravená do ozdobné skleničky se může stát i výborným jedlým dárkem při nějaké sváteční příležitosti.

Hodnocení receptu je 4,9 (124×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez chlazení

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez chlazení)

Paštika z kuřecích jater
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 206

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 597 kJ /
3 728 kcal
Bílkoviny176,79 g
Tuky315,25 g
Vláknina7,14 g
Cholesterol 5,81 g
Sodík 785 mg
Sůl2,00 g
Sacharidy44,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Na oleji zpěníme cibuli, drcený česnek, přidáme očištěná játra, lístky tymiánu a 100 ml smetany. Krok 3: Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří. Krok 4: Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně s máslem o pokojové teplotě a zbývající smetanou rozmixujeme. Krok 5: Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.

TIP: Jak připravit domácí paštiku

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (124 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (793× přidáno)

Označit jako uvařené (40× uvařeno)

Přidat komentář (206 komentářů)

Ohodnotit recept (124 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika z kuřecích jater

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jvv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika z kuřecích jater

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Jvv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (206)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kristinaaa Kristinaaa 11. 3. 2025 19:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dneska jsem paštiku zkusila a překvapilo mě, jak je to snadný a rychlý. Chutná moc dobř👌, děkuji za recept, ukládám si ho do oblíbených 🥰.

maris maris 15. 11. 2023 08:09
Moanka: to mám radost a děkuju za krásné fotky;-):-K:-K

Moanka Moanka 14. 11. 2023 16:25
Zadařilo se. ;-) <3 :yes:

Lenkavackova 8. 8. 2023 07:23
Super paštika, přidávám i trochu grilovacího koření a brusinky rovnou do paštiky.

maris maris 16. 3. 2023 19:06
Petra Dvor.: Moc děkuji, mám radost:-K:-K

Petra Dvor. Petra Dvor. 16. 3. 2023 18:46
Tak jsem zkoušela poprvé udělat paštiku a je skvělá. Určitě ji budu dělat častěji. Děkuji za recept<3

maris maris 23. 12. 2022 17:55
Stamare: moc děkuji:-K:-K

Stamare 23. 12. 2022 17:23
Jednoduché, rychlé a výborné ????

maris maris 20. 6. 2022 15:55
PetraSt: moc děkuji za vyzkoušení a mám radost, že paštika chutná. Navrhujete i šikovné vychytávky;-):-)

PetraSt 19. 6. 2022 18:49
Je hutnější na mazání, doporučuji zkusit přidat trochu sádla/anglické slaniny/bůčku.
Každopádně děkuji, díky tomuto receptu jsem se naučila připravovat domácí paštiku. Mnohem lepší než ty z obchodu

maris maris 3. 1. 2022 18:33
Eva S.: děkuju, jsem moc ráda;-):-K

Eva S. Eva S. 3. 1. 2022 14:23
:-K Skvělý, rychlý recept, moc nám chutná :-)

maris maris 18. 10. 2019 03:59
brtna: děkuju za zprávu, jsem moc ráda, že paštika chutná;-):-)

brtna 17. 10. 2019 16:12
Dělala jsem od prázdnin již několikrát, dokonce i z vepřových jater, když je můj muž přinesl místo kuřecích. Vždy naprostá spokojenost, jednoduché a chutné. Místo do hřbetu dám do šroubovací sklenice do lednice a jsou zkonzumována velmi rychle. Hlavně vím co do nich dávám, žádné konzervanty jako v kupovaných.:yes::-D

Dajda Dajda 27. 9. 2019 09:02
Alexandra11: Tak potom doporučuji nechat v té lednici alespoň tři čtyři dny, až se chutě pěkně prolnou. Vršek paštiky se může zalít rozpuštěným máslem, aby nešedl - proto masu dávám raději do sklenice, jejíž plocha povrchu je menší než u chlebíčkové formy. ;-)

Alexandra11 27. 9. 2019 08:22
:-K bomba také si ji udělám

Lucik201 Lucik201 24. 11. 2016 12:14
Někde jsem četla,že je dobré dát paštiku do uzaviratelne lahve a zalít rozpuštěným máslem nebo sádlem. Tak nevím jestli by to šlo i s touto paštikou? :)

maris maris 24. 11. 2016 13:56
Lucik201: já bych ji delší dobu neskladovala ani tak, jak píšeš.;-)

Lucie 24. 11. 2016 11:52
Ano myslím pro delší uskladnění. No právě bych potřebovala poradit jestli to jde nebo ne..popřípadě poradit jak na to :)

maris maris 24. 11. 2016 13:54
Lucie: Lucko, tato paštika není na delší skladování, to by se musela, jak tu bylo řečeno, zavařit. Jestli máš dojem, že byste ji nesnědli, udělej ji z polovičního množství, taky už jsem to tak dělala. :-);-)

Lucie 24. 11. 2016 11:38
Dobrý den, myslíte,že tuto paštiku mohu dát do sklenic? Nezkazí se?
:-)

spagetka spagetka 24. 11. 2016 11:44
Lucie: Autorka ti odpoví fundovaně, myslíš na delší uskladnění? No musela bys sterilovat, ale nevím, jak by to dopadlo v případě té šlehačky, nesrazila by se?

eevza 9. 11. 2016 13:14
Mohla bych se zeptat co obsahuje paštikové koření. Popřípadě, čím ho nahradit?
A ještě jedna věc. Jak dlouho vydrží v lednici?

Zobrazit starší odpověď
casino casino 9. 11. 2016 13:47
eevza:
No, můžete...:-)
https://www.toprecepty.cz/recept/43062-tradicni-pa...
https://www.toprecepty.cz/recept/40869-pastikove-k...
Koření skladuji v prachovnici a vydrží v nelednici do až až, a do paštik přidávám někdy sardelku, někdy jádroviny, někdy semínka, někdy sušené (kandované) ovoce, někdy kousky pečeného masa:yes:
Ať se dílo podaří! Važte si tohoto receptu, neb je to jeden z nemnoha rcp, kdy se paštéta NEVAŘÍ a když do hotové přihodíte kousky dušených jater, tak nic nepokazíte :yes:

Edit:
Aha! Já o koření..., autorka o paštice...:-)
Paštiku dělávám do foroty do mrazáku:yes:

maris maris 9. 11. 2016 14:15
casino: ;-):-)

Edita 22. 9. 2016 20:25
Pastika je velmi dobra,zkusim i z veprovych jater:-)

maris maris 23. 9. 2016 06:56
Edita: děkuji a jsem ráda, že paštika chutnala;-)

Nikol 23. 8. 2016 10:01
Dobrý den, je nutné dát pastikove koreni? Dekuji

maris maris 23. 8. 2016 12:14
Nikol: ne, není, můžete si dochutit podle sebe;-)

Petra Ku. Petra Ku. 9. 8. 2016 06:57
Maris, znovu a opět velké díky za tento recept :-* Dělala jsem už několikrát a předevčírem taky, všichni se olizují až za ušima :yes:

maris maris 9. 8. 2016 07:43
Petra Ku.: Péťo, děkuju, moc mě to od Tebe těší:-)

maris maris 3. 2. 2016 09:47
janina3365: děkuji za krásnou zprávu:-):-K

janina3365 janina3365 3. 2. 2016 09:43
Dělala jsem ji poprvé a hned se ohromně vydařila. :yes:Doporučuji skvělý recept.

maris maris 9. 12. 2015 10:24
pazderka83: děkuji za zprávu - moc mě to těší;-):-)

pazderka83 9. 12. 2015 10:02
Paštiky se u nás tedy moc nejí,ale tato je vážně luxusní, už je 1/2 fuč :-)) :yes:

maris maris 26. 11. 2015 16:51
Petra:Petro:-K:-)

Petra 26. 11. 2015 16:33
výborná, skvělá, delikátní, luxusní :)

maris maris 10. 10. 2015 04:36
cacik: 1 máslo - 250 g:-)

cacik 10. 10. 2015 00:18
Jen se zeptám,1 máslo - tj, 125gr, nebo 250gr?

Lucka 27. 8. 2015 20:04
Také se pripojím ke všem stravnikum,opravdu luxusní recept..:-*
Dnes jsem zkoušela uplne prvně a skoro jsem neměla co dat chladit:-D
Dekuji za inspiraci:-K

maris maris 7. 6. 2015 16:33
Marta: snad budete spokojená;-):-)

Marta 7. 6. 2015 16:20
Já jí budu dělat zítra jsem moc zvědavá

maris maris 2. 4. 2015 13:38
Katyc: já momentálně žádnou doma nemám abych Ti ji vyfotila, ale je jedno od jakého výrobce, je na ní napsáno - Smetana ke šlehání a má 31 nebo 33 %. ;-):-)

Katyc Katyc 2. 4. 2015 13:30
Můžu poprosit o jakou šlehačku se jedná? třeba přiložit odkaz s fotkou:) jsem docela ve vaření amatérka takže bych prosila radši o přesnější verzi :) Děkuji

maris maris 6. 11. 2014 14:10
Irrena: Irenko, Míšo - moc děkuju za vvyzkoušení, mám radost, že vám chutnala;-):-)

Michaela Medkova Michaela Medkova 6. 11. 2014 13:59
Paštiku jsem dělala včera a již je polovina snědená:-p. Je moc dobrá, díky za recept:-K

Irrena Irrena 6. 11. 2014 11:21
Právě dodělaná a je výborná:yes::-p

maris maris 5. 11. 2014 08:56
thorsteinar: paštika není zavařená, tak bych řekla v lednici cca jeden týden. My ji vždycky snědli dřiv;-):-)

thorsteinar 4. 11. 2014 15:24
maris: dobrý den dá se ta paštika klasicky uskladnit do sklenic a uchovat v lednici?? a po jakou dobu to vydrží pokud se nesní děkuji za odpovědi

maris maris 3. 11. 2014 05:47
hajcuskal: to jsem ráda, že paštika u vás zdomácněla:-)

maris maris 3. 11. 2014 05:46
Franta: stačí cca lžíce - jen trochu pod tu cibulku, ani nemusí být olivový;-)

Franta 2. 11. 2014 23:09
maris: Chtěl jsem se zeptat kolik dát olivového oleje? Díky:-)

hajcuskal 9. 10. 2014 09:32
pastiku podle tohohle receptu delam asi rok a pul.vynikajici.kombinuju pul na pul kruti a kureci jatra a při restovani podlivam asi panakem portského nebo cerveneho vina.do hotove smesi davam sekane mandle a formu vyskládám angl. slaninou.dnes ji jdu delat.mnam:yes::-p

maris maris 29. 9. 2014 04:45
teqila: moc děkuju za vyzkoušení, mám radost, že jste spokojená a že se recept šíří dál;-):-)

teqila 28. 9. 2014 21:51
Dobrý večer tak sem také vyukoušela Vaši paštiku z kuřecích jater - byla fantastická:yes: recept sem předala i dceři, sousedkám takže už Váš recept putuje po čechách:-p:-p:-p

maris maris 13. 9. 2014 11:16
Péťo, Coleto - jsem moc ráda,že vám paštika chutnala, děkuju:-):-K

Coleta 13. 9. 2014 10:14
Včera jsem vyzkoušela, je moc dobrá. Dávala jsem sušený tymián, pepř, muškátový oříšek a trochu mletého nového koření. Chuťově je moc dobrá, doporučuji vyzkoušet.

Petra Ku. Petra Ku. 3. 9. 2014 05:21
Maruško, s hrůzou jsem zjistila, že jsem nepřidala fotku :-O, a dneska už ani není čeho :-8 Paštika byla výborná, baštili jsme ji s opečeným toustem na másle s ostružinovým džemem - no co ti mám vykládat - nebe v hubě :-8:yes::yes::yes:

maris maris 3. 9. 2014 05:03
nicinka: děkuju:-)


nikola: smetana se dává při dušení, s tymiánem buď opatrná, je dost výrazný, dej tam málo a protože játra jsou již tepelně upravená, můžeš bez problémů ochutnat a eventuelně přidat podle chuti:-p

nicinka 3. 9. 2014 01:32
vyyyborna pasticka.nezbyva nic jineho nez dat za 1:yes:

nikola 2. 9. 2014 21:45
a take si myslim ze kdyby se nenechala vychladit tak by to take nemuselo byt spatne.dala by se lepe roztirat ne?

nikola 2. 9. 2014 21:43
jeste jsem se chtela zeptat tu smentanu tam mam dat v prubehu duseni jater nebo dat az pred mixovanim?a toho suseneho tymianu kolik lzicek?na to jeste nikdo neodpovedel.zitra se na ni chystam..dekuji za odpoved :-)

maris maris 24. 8. 2014 15:20
Petra Ku.:Péťo, to mám radost a snad bude chutnat všem u vás doma:-), vepřová játra nevadí, to víš, že ne;-)

Petra Ku. Petra Ku. 24. 8. 2014 15:17
Maruško, tak jsem právě v poločase přípravy, před minutkou jsem dala chladit do ledničky... No ale řeknu ti, že je to "žravé" už teď :-8, vyblajzla jsem celou misku i mixér :-8 Jo, akorát jsem včera dopo ve městě nesehnala celé kilo kuřecích jater, tak jsem doplnila o vepřová... Ale to určitě nebude vadit ;-)

Zdena z JM 25. 3. 2014 12:25
Tuhle paštiku jsem dělala už několikrát.Vždy mi krásně ztuhla,takže se dala pěkně krájet a servírovat s brusinkama.Uplynulý víkend jsem ji opět dělala a vůbec neztuhla.Byla prostě taková mazací.Nevíte někdo,čím by to mohlo být?:-?:-(

maris maris 25. 3. 2014 10:47
Fikina:moc děkuju za vyzkoušení, krásně jsi ji vylepšila;-):-p:yes:

Fikina 24. 3. 2014 22:32
Je to opravdu vynikající recept, paštika je úžasná. Rychlá a jednoduchá.Dochutila jsem tymiánem,sušeným zázvorem,koprem(měl to být rozmarýn)a brusinkama.:-p
Před uložením jsem vyložila terinu Anglickou slaninou a dala na chvilinku do trouby podle rady p.Filipa
Máslo jsem rozehřála,protože bylo z mrazáku a šlo to taky pěkně.
Díky za recept a dávám bodík.;-):yes:

Pavlína 8. 2. 2014 19:28
zkusila jsem,a přidala na nudličky nakrájené mandle,výborné moc moc:-D

janatka janatka 3. 2. 2014 10:41
Nikola:jestli mohu já,tak když se hned nesní:-D vydrží i týden.Mám odzkoušeno.;-)

Nikola 2. 2. 2014 11:28
Mohla bych se prosím zeptat, jak dlouho se taková paštika může v lednici skladovat?:-)
Moc děkuji

jajiti 26. 1. 2014 14:11
Děkuji za výborný recept, včera připraveno, dnes ráno na snídani jsme si hodně pochutnali. Přidávám bodík!!!:yes:

Lenka 13. 1. 2014 21:15
Zavařuju maso i paštiku, ale máslo nahrazuju sádlem.Nikdy se mi nic nezkazilo.

Jitkas 28. 11. 2013 10:28
Tento recept je teoreticky jatrova mousse - pena a urcite bych ji nesterizovala, ani jsem ji nikdy takovou nevidela. Maslo by se teplem urcite uvolnilo a usadilo pod vickem, alespon myslim. Prikryva se vetsinou slanou ochucenou zelatinou, ta zamezi pristupu vzduchu, ovsem max. tak tyden a v lednici.

Erika 28. 11. 2013 09:29
tak žampiony miluju asi taky zkusím :-)

janatka janatka 28. 11. 2013 08:44
Zkoušela jsem společně s játry podusit žampióny a také to bylo fajn.;-)

Zdena z JM 28. 11. 2013 08:24
Erika:Já budu paštiku dělat zítra.Dcery už se ptaly,kdy se pro ni můžou u mě zastavit:-D.Chystám se,že taky vyzkouším pár obměn.Zatím mě napadlo provensálské koření,nakládaný zelený pepř nebo na kousky nakrájená slanina.Ty oříšky jsou taky dobrý nápad:-p.

Erika 28. 11. 2013 07:51
Zdena z JM: děkuji za odpověď :-)dělám si domácí šunka a přebytečné maso zavářím do sklenice. Zatím jsem problém neměla, ale ja pravda, že i z té sklenice rychle zmizí :-) máte pravdu v tom že paštika je velice jednoduchá a rychlá takže čerstvá bude nejlepší :-)budu dělat opět dnes :-) zkusím přidat vlašský oříšek.....

maris maris 26. 11. 2013 13:38
Erika: Eriko, děkuju za zprávu, jsem moc ráda, že paštika chutnala,:-) s tím zavařování jsme Ti zatím moc nepomohly, ale třeba se ještě někdo ozve a poradí:-)

maris maris 26. 11. 2013 13:36
Zdena z JM: Zdeni díky za odpověď:-), já bych napsala v podstatě totéž, se zavařováním masa nemám zkušenosti, nedělám to a mám k tomu docela respekt.

Zdena z JM 26. 11. 2013 12:47
Erika:protože nikdo neodpovídá,pokusím se odpovědět já.Paštika se určitě dá i zavařit,ale je potřeba ji zavařovat tak,jako všechny masové domácí produkty tedy 2x 1 hodinu na 100°C(mezitím nechat vychladnout).Já osobně k tomuto domácímu zavařování masových pokrmů nemám důvěru.Zkoušela jsem jedenkrát zavařit zabíjačkový guláš a všechno se mi zkazilo.Tahle paštika je na výrobu celkem snadná a rychlá,tak si ji raději udělám vždy čerstvou.

Erika 26. 11. 2013 09:15
Tak paštika byla výborná :-) kilo zmizelo za jeden den :-) je možné paštiku zavařit i do sklenic?

Erika 20. 11. 2013 12:36
Zdravím, rozhodla jsem se, že vyrobím domácí paštiku taťuldovi k narozenám a našla jsem tento recept. Dle komentářů musí být baječná. Takže dneska vyrobím a zítra dám vědět :-) chtěla bych se zeptat zda je možné nějak dlouhodobě třeba týden, 14 dní paštiku uchovat. Pochybuji dopředu otom že zbyde :-D ale kdyby náhodou...:-))

maris maris 18. 11. 2013 08:32
Zdena z JM: Zdeničko:-) děkuju za zprávu, moc mě poěšila;-):-K

Zdena z JM 18. 11. 2013 07:25
Když jsem četla komentáře,neodolala jsem a paštiku taky vyzkoušela.Vždycky jsem si myslela,že výroba paštiky je zdlouhavá,ale tahle je velice rychlá a jednoduchá na přípravu a velmi jedlá.V sobotu jsem vyrobila, dnes už není ani kousek.Výborná.Určitě budu často opakovat.:-p

maris maris 15. 11. 2013 14:08
Jana.Ma::-)), dávej pozor:-)), ale jinak mám radost, že chutná;-):-) a moc děkuju za krásnou fotku:-):yes:

Jana.Ma 15. 11. 2013 10:51
Poprvé v životě jsem se málem udávila chlebem s paštikou. :-p Foto přidáno.

maris maris 15. 11. 2013 08:23
Moc vám všem děkuju za vyzkoušení a těší mě, že jste spokojení;-):-)

Jana.Ma 14. 11. 2013 23:42
Dnes to můj první pokus o paštiku. Chválím, už tuhne v lednici. Do vychladlé hmoty jsem ještě přidala ½ skleničky brusinkového kompotu bez šťávy a Portské víno (víno jsem tady vyčetla z jiného receptu) a má fantastickou chuť. Už se těším na ráno. Dávám bod. :-p :yes:

zalesak40 13. 11. 2013 09:46
Dnes jdu dělat druhou dávku:-)), paštika měla velký úspěch:-8.

janatka janatka 6. 11. 2013 13:10
Chutná:-p,konečně jsem sehnala koření do paštik,tak zrovna toho využila.Mňam!!Musela jsem ji vyzkoušet už po třech hodinách a byla krásně zatuhlá.

maris maris 3. 11. 2013 13:59
senky: děkuju, děkuju:-)), krásná fotečka;-):yes:

senky senky 3. 11. 2013 13:15
Maru, spokojenost byla doma i na návštěvě veliká:yes::yes: od té doby jsem už dělala dvakrát;-) a na recept upozornila jak ségru, tak i obě neteře:-)):-)) Přidávám foto;-)

maris maris 22. 10. 2013 11:17
Děkuju vám, moc mě těší, že jste spokojení:-):-K

jirholu jirholu 22. 10. 2013 11:09
Paštiku jsem včera dělala a večer už jsme ochutnávali. Je to nesmírná dobrota - luxus :-p:-p, s těmi kupovanými hnusy se to vůbec nedá srovnávat. Děkuji za výborný recept ;-):yes::yes:

Lucie 19. 10. 2013 12:32
Už se chladí a musím říct,že už jen ochutnání byl luxusní zážitek,všem doporučuji a hlavně - vím,co jím:yes:

Uřidilová Hana 17. 10. 2013 19:44
Ta je opravdu pohádková:-p:-p:-p

maris maris 14. 10. 2013 16:47
danami: moc děkuju, to mě těší;-):-)

danami 14. 10. 2013 15:32
Tak to je opravdu bomba, kam se na ni hrabou všechny kupované paštiky. Jinou už nedělám a vždycky se povede. Manžel je navýsost spokojený a mohla bych ji prý dělat stále dokola. Zvládne ji i začínající kuchařka :-)):-p:yes::yes::yes:

maris maris 9. 10. 2013 06:11
Janina: doufám, že budeš spokojená:-)

Janina 8. 10. 2013 22:32
Zítra, tedy už dnes se na ní vrhnu, samá chvála, má první paštika bude určitě bajéčná :-D:-D:-D Děkujem za recept:-K

maris maris 4. 10. 2013 06:13
senky: moc děkuju za vyzkoušení, jsem moc ráda, že Ti chutná a snad budou spokojení i Tví strávníci;-):-)

senky senky 3. 10. 2013 17:05
Maruško, právě jsem paštičku uložila ve formičkách do lednice, ale misku jsem statečně vytřela čerstvou houskou a vynikající:yes::yes:
Uvidím, co zítra chlapci;-) mám strach, aby na mně vůbec zbylo:-D:-D

maris maris 29. 9. 2013 10:13
AjinkaS: to mám radost;-):-)) Děkuju:-K

Eliska Bacharka: je dobře, že už máš vyzkoušeno, je to jistější. Díky:-)

AjinkaS 29. 9. 2013 08:35
Dělala jsem na oslavu narozenin. Byla to moje první paštika, která sklidila obrovský úspěch. Jinou dělat nebudu, je opravdu mňamózní :-p :-)):-)) Posílám bodík..

Eliska Bacharka Eliska Bacharka 27. 9. 2013 16:55
Ahoj Maris,tak pro velký úspěch kutím paštiku podle tvého receptíku dnes večer na zítřejší oslavu 50.tku tchýně, tak to bude moje už v pořadí 2. VELKÁ PREMIÉRA, hihi :-)) Ale už osvědčená, takže se nebojím ničeho nic.. :yes::yes::yes:

maris maris 24. 9. 2013 16:50
Eliska Bacharka: ani nevíš, jakou mám radost,:-) máš pravdu, není lepšího hodnocení než to, že paštika chutná ;-) Díky:-K

Eliska Bacharka Eliska Bacharka 24. 9. 2013 16:47
Ahojky, dělala jsem paštiku na oslavu mých narozenin do práce, a jen se po ní zaprášilo!! :-):-):-) V říjnu máme společnou akci z práce a opět se kolegové dožadují paštiky, takže nemůže být lepšího hodnocení. Všichni se vyptávali na recept a podivovali se, jak je to jednoduché!! :-O Servírovala jsem s brusinkami. Vyložila hřbet anglickou,do paštiky dala podle komentářů níže ještě plátky mandlí a na závěr ještě madličkami posypala. Vy- ni-ka-jí-cí!!! :yes::yes::yes:

maris maris 23. 9. 2013 13:53
Tery: moc děkuju za vyzkoušení a mám velkou radost, že se u vás paštika zabydlela. Moc hezky ji obměňuješ, díky i za inspiraci;-):-):-K

Tery 23. 9. 2013 12:31
Ahoj maris,to je taková dobrota!!! :-p Fakt povedený!!:yes: Po první paštičce se jen zaprášilo. Když jsem pak po čase dělala další,tak jsem do základu přidala ještě směs koření "divočina" ,více česneku a následně rozdělila na čtyři díly. Jeden nechala tak jak je,do druhého dala plátky mandliček,do třetího brusinky a do čtvrtého dílu barevné kuličky pepře. Ach jo,mám doma hrozný mlsouny,ale mám je tak ráda,že pro ně všechno.....:-D . Díky moc za recept!!!! Ovšem díky tobě už jinou paštiku nikdo nechce a tak jsem "odsouzená" k vaření....:-D !!!! Měj se hezky Pa a mňam

maris maris 6. 5. 2013 10:49
Míša*: Míšo děkuji, moc mě to těší. Krásně jsi to vylepšila:-p:-):yes:

Míša* 6. 5. 2013 10:45
Vynikající..dala jsem jen trošku více cibule, česneku a rozmarýn. Cibuli jsem dle rady nalezené níže smažila na nízkou teplotu do karamelova. Játra jsem ještě na pánvi zakápla panákem portského. A do pomixované směsi přišly nakonec plátečky mandlí. Podávala jsem s brusinkovým želé. Těch možností, co do paštičky přidat, jsou mraky, důležité je mít dobrý základní recept a to je jistě tento od maris, jiný už hledat nebudu :yes:

Jitka 1. 4. 2013 15:42
Jednoduchá a VINIKAJÍCÍ!S brusinkami nemá chybu a zaprášilo se po ní:-p:-p:yes:

danami 27. 3. 2013 17:00
opravdu vynikající a víme co jíme, zvláště v dnešní době :-p:yes:

maris maris 4. 10. 2012 17:21
mata3636: děkuju, mám radost, že u vás paštika chutná;-):-)

Petro, Vám taky děkuju,:-) mě momentálně nenapadá, co bych Vám doporučila, neznám Vaše chutě, ale tady je opravdu bohatá databáze receptů, určitě si něco vyberete:-) Díky:-K

mata3636 mata3636 4. 10. 2012 14:59
výborná paštika:yes::yes::yes: vyskúšala som už iné dva recepty a do tretice všetko dobré, táto je najlepšia. rýchle, lacné, dobré a človek vie, čo tam dal, nie ako konzervy z obchodu. už sa teším na raňajky - čerstvý chlieb, paradajka, paprika, mňam:yes:

|Petra 3. 10. 2012 08:23
www.toprecepty,czVy jste potěšila mě tímto báječným receptem.Némáte víc tak chutných receptů??Třeba něco na studenou kuchyni?Když máme oslavy,tak vždy hledám,co dobrého připravit,potřebovala bych inspiraci.Hned o víkendu paštiku udělám,už ji dělal i děda.Petra

maris maris 30. 9. 2012 06:30
Petro a Lucie - moc děkuju, potěšily jste mě;-):-)

LucieŠ 29. 9. 2012 20:50
Paštika je výtečná,dělám ji již po třetí a každý,kdo ochutnal,tak byl přímo nadšený a už jí dělá celá rodina!:-p Formu vyložím slaninou a do rozmixované směsi přidávám oloupané na plátky nasekané mandle a celé brusinky.Je tak lahodná,že je do dvou dní slupnutá:-D Právě jednu dělám a už se všichni moc moc těšíme!Děkuji za výborný recept:-)

Petra 2. 9. 2012 18:01
Dobrý den.Chtěla bych Vám poděkovat za tento recept,paštika je naprosto jedinečná!!Dělám ji už po několikáté a ani jinou už zkoušet nebudu.Naprosto báječnáááá!!!:-)

maris maris 11. 8. 2012 17:44
Jantar: játra se nejdříve podusí a až když jsou měkká, tak se rozmixují:-)

Jantar 11. 8. 2012 17:36
Musejí se játra předem semlít? Předem děkuji :-)

dermisek 20. 5. 2012 10:28
parádní paštička, teď ji jdu dělat po čtvrté:yes: přebytky zavařuju (cca 1,5h) do skleniček

maja f maja f 31. 3. 2012 16:04
maris

Děkuju za rychlou odpověď :-)

Ještě jsem se chtěla zeptat - kolik asi toho sušeného tymiánu? Lžičku? Bohužel nemám zkušenosti s paštikami, bude to moje první, v pondělí se na ni chystám :-)

maris maris 31. 3. 2012 15:07
maja f: nevadilo by to vůbec, ochutit si můžeš podle chuti. Doufám, že bude chutnat;-):-)

maja f maja f 31. 3. 2012 15:05
Dotaz - vadilo by hodně, když bych použila sušený tymián? Děkuju a už se těším, až se na tento moc pěkný receptíček vrhnu :-)

maris maris 17. 2. 2012 19:26
bibiana: ano, dávám šlehačku - smetanu na šlehání;-):-)

bibiana 17. 2. 2012 18:59
chci se zepta ta šlehačka má být na šlahání a nebo na vaření???

maris maris 5. 2. 2012 13:43
Karel::-)), díky za vyzkoušení, myslím, že v tom mrazu bude studená hodně brzy a doufám, že bude chutnat;-):-)

Karel 5. 2. 2012 12:13
.... a k vyčištění použitého hrnce a mixéru se hodí čerstvý chleba z domácí pekárny. :-p . Jen nevím jak vydržím to čekání na chladnutí. Na balkoně je -13. Dávám tomu tak hodinu, maximálně.... :-8

maris maris 29. 1. 2012 19:51
Robin: já taky tvrdím, že cibule není nikdy dost:-)), i když tady mám jen jednu. Díky za vyzkoušení a já vyzkouším podle Tebe:-)

Robin 29. 1. 2012 19:48
já dávám na kilo jater 4 cibule a restuju jí pomalu cca hodinu až zhnědne- zkaramelizuje a přidávám k restování bobkový list. Cibule dává veškerým pokrmům zásadní chuť, bez cibule nelze vařit:-). Jo a restuji na sádle. Ale to je otázka zvyku. Dávám provensálské koření a právě jí dělám a rodina už mlsně obchází:-)

Pajaska Pajaska 13. 1. 2012 14:24
eraserhead:Maris ti velice ráda odpoví.Já ji už dělala a zde tato paštika je bezkonkurenční.Ano máslo 250g, ano smetata ke šlehání 33% tzn.tučná,lze dát lehčí a přidat máslo.Koření OK.Není třeba paštikové koření,pokud dáš, bude víc kořenitá a výrazná,taková jadrná(každá směs má jiné složení dle výrobce),bez paštikového koření bude jemnější lahodnější.Je na tobě jaké máš chutě.Při přípravě ochutnáš.;-) :yes:

eraserhead 13. 1. 2012 11:08
ahoj, chcel by som to skúsiť
masla koľko 250g?
šlehačka je myslená smetana ke šlehání 33%?
čo sa týka korenia čerstvý tymián, soľ, čierne korenie, cesnak a cibuľa bude určite postačujúce

maris maris 6. 1. 2012 16:27
Hanka: Moc děkuji:-K, já MILUJU Tvůj komentář;-):-D:-))

Hanka 6. 1. 2012 09:57
Opět Vám musím a hlavně chci,moc poděkovat za tento recept.Vařím paštiku podle něj od srpna loňského roku a dnes sem ji přinesla do práce \\\"ochutnat\\\",pokud 3kg paštiky jsou ochutnávka :-D .Jen se po ní zaprášilo...Různě jsem ji dochutila brusinkovým želé na povrchu,brusinky vmíchala dovnitř,nasekanými mandlemi,anglickou....Prostě gastroorgáč!:-8 Váš recept prostě MILUJU:-K:yes:

Janča 23. 9. 2011 08:33
Moc děkuji za recept, paštika všem chutnala, jen jsem přidala provensálské bylinky:-))

maris maris 10. 8. 2011 18:14
Corall+Emmy 30.9.2006: moc děkuji za vyzkoušení a mám radost, že vám chutnala, u nás se taky zabydlela;-):-)

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 10. 8. 2011 08:17
Ahoj,jak jsem slibila tak jsem vcera vyzkousela tvuj recept a je Mnamozniiiiiiiii, dceri strasne chutna a i me a priste dam do pastiky nasekan emandle. Pastika je krasne jemna a je lepsi nez Majka,ma proste tu jatrovou chut.

Emmy my neji jatra ale takhle uz snedla 3chleby

Takze s eu ans recept ujal.:-K

Robin 30. 4. 2011 17:59
Paštika je fakt perfektní. Já do ní ještě přimíchám nasekané vařené/oloupané;-)/mandle. Každému to moc chutná a během třech dnů je po paštice:yes: Když se to dá třeba jako předkrm k obědu s bagetkou nakrájenou na kolečka......mmmmmmmmmmňamka:-)

lemeL lemeL 2. 3. 2011 18:44
A je to ;-)

maris maris 2. 3. 2011 18:37
Jestli můžeš ?? Musíš;-):-D, budu moc ráda:-)

lemeL lemeL 2. 3. 2011 18:27
Můžu přidat foto? Akorát to nebude vyklopený z formy, no... To budu vyklápět až v neděli.

maris maris 2. 3. 2011 18:02
Lemel, to jsem ráda;-), nešetři na strejdovi, udělej si svoji:-))

lemeL lemeL 2. 3. 2011 17:49
Tak jsem to spojila i s večeří :-D Pár jater jsem si schovala k večeři a zbytek jsem rozmixovala :-) Jsou vynikající, teď akorát čekám na přítele, až mi přiveze od mamky formu na srnčí hřbet a je to :-) Dám to strejdovi v neděli k svátku, jen ještě uvažuju, jestli si půlku neschovám pro sebe :-D

lemeL lemeL 2. 3. 2011 17:20
Děkuji moc :-)

maris maris 2. 3. 2011 17:14
Lemel, kuřecí játra jsou brzy hotová a měkká, zkus nějaký větší kousek rozkrojit, jestli není ještě vevnitř krvavý a taky se dusí tak dlouho, než se vypaří tekutina :-) já teď přesně nevím, ale tak slabou půl hodinku;-)

lemeL lemeL 2. 3. 2011 17:05
Maris prosím, jak dlouho se to dusí cca? Mám to teď v pánvi, tak jenom jak dlouho mám čekat přibl. Díky

lemeL lemeL 27. 2. 2011 20:06
Děkuji za odpověď ;-)

maris maris 27. 2. 2011 20:03
lemel - určitě můžeš, nebo můžeš dát jiné bylinky, které máte rádi. Doufám, že si pochutnáte;-)

lemeL lemeL 27. 2. 2011 19:58
Chtěla bych tuhle paštiku zkusit a chci se zeptat, můžu dát místo čerstvého tymiánu sušený? Díky

Marsi Mesi 13. 2. 2011 18:19
maris ukládám si, posílám bodíka a vyzkouším:yes::-))

maris maris 13. 2. 2011 16:57
Ivaan - moc děkuji za vyzkoušení a za krásné fotky, mám radost, že paštika chutnala:-)

Ivaan 12. 2. 2011 19:55
Výborná paštika, kterou jsem dělal s těmito rohlíky - www.toprecepty.cz/recept/17115-rohliky-jako-dech---uzasne/.
Taktéž vynikající. Přidávám bodík a fotky.

maris maris 19. 1. 2011 17:27
stanelo:-), Ty jsi to dovedla k dokonalosti:yes:, škoda, že jsi tu krásu nevyfotila:-). Díky:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 1. 2011 17:24
:-OTak to si ukládám;-):-pa+26:yes:posílám

stanela 19. 1. 2011 17:01
Dala jsem si záležet a udělala jsem jí v tom slaninovém kabátku (podle Filipa)pod slaninu jsem naaranžovala sušené brusinky a kousky mandlí,zabalila do folie a převázala mašlí-oslavenec skákal radostí a konzumoval jí bez jakékoliv újmy 11 dní.Toliko k trvanlivosti.

maris maris 18. 12. 2010 18:30
Olinko, moc děkuju:-K
Není nijak konzervovaná, tak bych řekla v lednici tak týden, asi i déle, ale jistota je jistota;-):-)

olina16 15. 12. 2010 13:58
Včera jsem jí dělala a je to opravdu neskutečná dobrota:yes: Formu jsem vyložila slaninou podle Filipa. Do druhého dne jsme nevydrželi a večer ochutnali, ale už byla krásně ztuhlá. Všem moc chutnalo. Jen bych se chtěla zeptat, jak dlouho jí asi můžu mít v lednici? Tentokrát už je skoro snědená, ale přemýšlela jsem, že bych jí mohla někomu udělat jako dárek.
A samozřejmě bodík, kdyby to šlo, dala bych jich víc:-p

maris maris 3. 12. 2010 18:16
Děkuji:-K, jsem moc ráda, že chutnalo.
Filipe - Tvá vylešení jsou bezvadná, určitě vyzkouším;-):-)

stanela 3. 12. 2010 13:52
Včera jsem jí zkusila,napoprvé z poloviční dávky,a je skvělá!!:-p:yes:

Filip 24. 11. 2010 10:13
Toto je opravdu vynikající recept, paštika je úžasná. Rychlé a jednoduché. Dělal jsem ji už asi 3x, dochucuji rozmarýnem, tymiánem, majoránkou, k pepři dávám koriandr a nechybí 1-2 panáčky metaxy nebo portského vína.
V pátek ji budu udělat z chlazených kachních jater.
Před uložením vykládám terinu Váhalovou slaninou, zbylé konce slaniny přeložím přes sebe a dám na chvilinku do trouby do prvních bublinek tuku u stěny teriny (!!! NEPEČU !!!), jen aby se maličko vytáhl ze slaniny tuk a po ztuhnutí šla lépe vyklopit na prkénko. Před vyklopením krátce ponořím do horké vody. Tuk, který se v troubě maličkou oddělil mezi slaninu a stenu teriny se tak rozpustí a paštika vyklouzně jako po másle.

ssimusshka ssimusshka 12. 11. 2010 21:01
Taky se chystám ukuchtit nějakou paštičku.. jen jsem chtěla dodat k problému s ochucováním syrových jater- stačí si dát vzorek paštiky na talířek a na chvíli šoupnout do mikrovlnky a můžete dochucovat;-)

Pajaska Pajaska 17. 10. 2010 20:07
Tuhle paštiku už jsem dělala a je opravdu nezapomenutelná.Už jsem tu měla jako neregistrovaná komentář jako Pája .Letos bude součástí vánočních svátků.Do spodu formy aspik na něj petrželka jako ozdoba a na to proužek brusinek a na to paštika.Už to mám promyšlené.;-)Navíc to nebude osychat.:-K Konečně jsem mohla obodovat,škoda,že nejde dát těch bodů víc.:yes:

maris maris 17. 10. 2010 16:14
Martino, děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že paštika chutnala;-):-)

martinahayek 17. 10. 2010 11:50
naprostý luxus,přidala jsem pár sekaných mandlí a hrst brusinek,a můžu říct že návštěva chválou opravdu nešetřila....výborný recept:yes:

maris maris 8. 10. 2010 19:05
Světlanko, udělala jsi mi velkou radost, děkuju:-):-K

Svetlana Svetlana 8. 10. 2010 17:59
Maris, teď jsem nalila rozmixovanou paštičku do kelímku...když ti řeknu, že jsme se skoro "pobili" ;-) při vytírání misky, nebudeš věřit...vypadá úžasně a i když ještě neztuhla, je opravdu mňamózní...díky za recept...:yes::yes::yes:...bodík jsem ti dávala už předtím, ale dala bych dalších sto :-)

maris maris 11. 9. 2010 12:23
Corall - moc gratuluji a hlavně nám dej vědět, až se miminko narodí:-) Držím palce !:-K

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 11. 9. 2010 12:20
Maris vyzkousim 100% ale az nebudu tehotna a budu si moc doprat pastiku a jatra.
Mam na to silenou chut

Dam ti pak vedet

maris maris 6. 9. 2010 16:43
Corall - paštikové koření být nemusí, jestli vyzkoušíš, budu ráda a doufám, že bude chutnat;-):-)

Corall+Emmy 30.9.2006 Corall+Emmy 30.9.2006 6. 9. 2010 16:30
Mam prosim otazku,ziji v zahranici a nesezenu tu pastikove koreni,musi se tam davat??

Bylo by pro me vyhoda si duelat pastiku doma,moc ji miluju.

Dekuju z aodpoved a poslala jsem bodika

Jiri V. Jiri V. 23. 3. 2010 12:16
Bodík :yes: , fotka je super , musím si otřít klávesnici :-)):-))

Nadja Nadja 23. 3. 2010 12:13
:-p :yes: +11.:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí paštika recepty, nejlepší játrová domácí paštika z kurecich jater, kuřecí játrová paštika, jatrová paštika kluci v akci, paštika recept, drůbeží játrová paštika, kuřecí játrová domácí paštika recepty, recept na pastiku, domácí játrová paštika z kuřecích jater recepty, játrová paštika z drubežích jater, nejlepší játrová domácí paštika, kuřecí játrová paštika recept, játrová paštika recept prostřeno, paštika, kluci v akci domácí paštika, drubezi pastika, drůbeží játrová paštika recept, domácí drůbeží játrová paštika, domácí paštika recept, kuřecí játra paštika

Suroviny:
játra kuřecí, smetana ke šlehání, máslo, cibule, česnek, tymián čerstvý, sůl, pepř mletý, koření paštikové, olej olivový

Přidat fotografie receptu