Zelňačka, jak ji máme rádi
Vůně kysaného zelí, kousek klobásy a trocha brambor – tradiční česká zelňačka je polévka, která zahřeje tělo i duši. Její jemně kyselá chuť je neodmyslitelnou součástí kuchyně našich babiček.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 721 kJ / 172 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,93 g |
| Tuky | 0,87 g |
| Vláknina | 8,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 33,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu.
Krok 2: Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory, přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem, pepřem. Necháme cca 20 minut povařit do změknutí.
Krok 3: Přidáme klobásu, trochu octa, trošku cukru a soli, přilijeme asi půl hrnku mléka, necháme povařit.
Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.
Na závěr můžeme přidat nasekanou petrželovou nať.
Zveřejněno 19. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelňačka, jak ji máme rádi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l7Ar
Moje poznámka
Zelňačka, jak ji máme rádi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l7Ar
Nejnovější recepty
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 4 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 19 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 20 hodinami
Neapolský salát
Přidáno před 22 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno před 23 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno 18. 12. 2025 11:04:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný koláč našich babiček
[email protected] před 34 minutami
Vepřové maso v mrkvi
RadmilaS před 2 hodinami
Koňakové řezy
janatka před 3 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Vrbaska před 4 hodinami
Medovníkové koule
evik_svistik před 4 hodinami
Kokosky
veveruska73 před 12 hodinami
Rumové kuličky z tatranek
Petik05 před 13 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Danakoukolova před 15 hodinami
Išelské cukroví
Danakoukolova před 15 hodinami
Tématické fráze:
zelňačka,
zelnačka polévka,
zdravá zelňačka,
zelňačka bez klobásy,
jak uvařit zelnačku,
hustá zelňačka,
zelňačka recept,
recept zelnačka,
jak uvařit zelí,
zelňačka s uzeným masem,
vynikajici zelnacka,
recepty zelňačka,
nej zelňačka,
polévky recepty zelnačka,
recept na zelňačku z mléka,
zelňacka s polévka s párkem,
zelnačka z mleka,
zelnačka z hlávkového zelí,
dunajská klobása recept,
recepty na zelňačku
Suroviny:
zelí hlávkové,
cibule,
brambory,
paprika čerstvá červená,
klobása,
mléko,
paprika sušená sladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř mletý,
kmín celý,
masox hovězí,
ocet,
cukr,
sůl,
sádlo
Komentáře (5)
Zelňačka se vaří z kysaného zelí a ne z hlávkového zelí.