Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Skvělé moučníky se dají připravit i bez vajec. Třeba jako tyto řezy s lehkou tvarohovo-jablečnou náplní. Výsledek je opravdu výtečný a zaručeně sklidí úspěch u vašich strávníků. Ocení jej především ti, kteří nemají rádi přeslazené moučníky.

Hodnocení receptu je 5,0 (81×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 79

Suroviny pro 1 kus

koláčová forma o průměru 23 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 411 kJ /
2 488 kcal
Bílkoviny51,91 g
Tuky91,72 g
Vláknina22,76 g
Cholesterol 42 mg
Sodík 346 mg
Sůl1,09 g
Sacharidy310,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 2: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Obě mouky promícháme s kypřicím práškem a prosejeme přes síto do širší mísy nebo na vál. Přidáme kakao, cukr a promícháme. Krok 4: Přidáme mléko, rum a spojíme s moukou. Do směsi nastrouháme Heru. Krok 5: Vše pořádně ručně propracujeme, až vznikne hladké těsto, které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do chladničky nebo mrazáku, aby ztuhlo. Krok 6: Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Zbylé suroviny na náplň pečlivě smícháme. Nakonec přidáme jablka a jemně promícháme. Krok 7: Dvě třetiny těsta vyválíme a vložíme do formy. Upravíme, mírně propícháme vidličkou a rozetřeme na něj náplň. Krok 8: Zbylé těsto vyndáme z chladu a nastrouháme na hrubém struhadle na povrch řezů. Krok 9: Formu vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. Krok 10: Řezy necháme vychladnout a poté nakrájíme.
TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2009

Poznámka autorky mirca75

Recept mám z jedné kuchařky o pečení, ale trošku jsem si ho upravila k naší chuti.

Tenhle moučník rozhodně nepatří mezi tzv. "slaďury" a když se nakonec neposype cukrem, rozhodně se o něm nedá říct, že je přeslazený. Koláč je krásně křehký a pokud ho upečeme den předem, nic se nestane. Koláč lehce zvláční a je jemný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (81 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (653× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (79 komentářů)

Ohodnotit recept (81 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/596K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (79)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka veronika_straka moderátorka 8. 10. 2025 06:46
Koláč je chutný, náplň z tvarohu a jablíček je skvělá, jenom to těsto je takové, nevím ... určitě by sneslo více cukru, chuť je těžká po mouce (zkombinovala jsem klasickou bílou polohrubou a celozrnnou špaldovou), místo Hery jsem použila máslo a ani ta chuť másla tam moc nevynikla. Ale je velice jednoduchý na přípravu a náplň to vyváží! :)

martiline martiline 20. 2. 2023 09:29
Tyto řezy (koláč) jsou vynikající. Poprvé jsem zkusila z poloviční dávky - jen jako muffiny (potřebovala jsem vyzkoušet novou horkovzdušnou fritézu), doma všem moc chutnaly. Podruhé už na menší plech ... a opět zmizely ihned po vychlazení. Velice chutné je to linecké kakaové těsto, tvaroh s jablky je také výtečný ...

Geryyy Geryyy 10. 1. 2022 20:11
Dnes jsem upekla a moc dobrý, všem chutnal. Ale je to opravdu na malou formu, já to nedělala do kulaté ale do malého pekáčku 20*25cm. A tak tak to stačilo. Kdo chce vetší musí udělat jednou tolik. A vůbec to není sladké, takové mám nejraději. :yes::yes::yes:

mtvrdikova mtvrdikova 26. 1. 2021 06:46
Včera jsem upekla tento koláč a je vynikající !!!!!!!!! Jednoduchý, rychlý a výborný :yes::yes::yes:

cervanek 12. 2. 2019 20:37
Snažím se eliminovat cukr a bílou mouku a u těchto řezů to jde dobře: dala jsem 200 g celozrnné špaldové a cukr nahrazen rýžovým sirupem a v náplni ovocenkou. Dětem chutná a běžným "cukrožroutům" taky, ukládám a někdy zase upečeme...

Zuzana R. 30. 9. 2017 17:13
Už dlouho jsem nejedla tak dobrý moučník - tak akorát sladký, nahoře křupavý, vevnitř šťavnatý a cenově přijatelný (netřeba kilo tvarohu a další ingerdience)... díky moc !!!:-K

Pudink 21. 5. 2015 17:32
mirca75: Moc děkuji za rychlou odpověď:-K Omluvám se, nevšimla jsem si že je to tam napsané :-8 Přepočítám si ty indgredience na 28cm :-)

mirca75 mirca75 21. 5. 2015 15:52
Pudink:-), počet porcí: 1 koláč - forma průměr 23cm. Viz výše pod fotografií. Pokud budeš dělat do 28 cm, bude těsto slabší.

Pudink 21. 5. 2015 14:10
:-K ráda bych tento koláč upekla. Koupila jsem si kvůli němu koláčovou formu 28 cm. Je toto těsto na průměr 28 nebo na menší? Moc díky Lucka

pipre pipre 31. 3. 2015 15:04
Tak mně to nedalo a chtěla jsem zjistit, jestli je stížnost Šárky na recept oprávněná, protože podobný moučník dělám a neměla jsem s ním problémy. Musím napsat, že podle mne stížnost nebyla oprávněná, protože mně se s tímto těstem velmi dobře pracovalo. S největší pravděpodobnosti došlo u ní k chybě váhy, pokud vážila na elektronické, nebo se spletla při vážení ingrediencí, anebo strouhala velmi tvrdý tuk a nedostatečně dlouho těsto zpracovávala, aby tuk pod rukama změknul. Jinak opravdu nevím, kde udělala chybu, protože mně se moučník krásně povedl. Jen jsem ho nedělala s tvatohem, protože jsem ho zrovna neměla, ale s jablky na piškotovém podkladu na těstě.

sarka 8. 3. 2015 21:45
Absolutne tento recept nechapu. Delala jsem vse presne dle receptu a zadne hladke testo jsem nepropracovala. Stale z toho byla sucha drobenka, vubec se to nebylo schopne spojit do jednoliteho testa. Vuuubec to nespojovalo a to jsem tam dala dve lzice mleka, heru a lzici rumu. Totalne suche. Jen drobenka, zadne testo na vyvaleni z toho nebylo. Nechapu, v cem je chyba.

Verutynka Verutynka 9. 11. 2014 17:16
Výborný koláč! :) Poprvé jsem dělala s jablíčky, za chvíli jdu zkusit s banánem :)

Peťule 11. 4. 2014 07:21
Dobrý den,děkuji za skvělý, jednoduchý a rychlý recept.Napoprvé se moc povedl :-) Příště vyzkouším s jinou náplní a třeba i ve verzi bez kakaa :-)

Hanys 29. 1. 2014 20:49
výbornýýýýýýýýýýý

pinkyska 9. 4. 2013 15:00
Vypadá báječně, o víkendu vyzkouším:yes:

giiagi 24. 9. 2012 14:43
Opravdu výborný.Děkuji za receptík :-):yes:

Kejta 25. 4. 2012 17:54
Dělala jsem o víkendu, na půlku jsem chrstla povidla, do druhé půlky jablka- výborný!

mirca75 mirca75 22. 9. 2011 18:51
Eriko.C.:-), určitě jde dělat i v jiné formě než dortové, tudíž i v pekáčku. Jen si je třeba ohlídat rozměry, aby nebylo těsto zbytečně tenké, nebo naopak;-). Já také nepeču v "dortovce", ale v klasické koláčové formě - viz.fotografie č. 3 a 7. A ta mouka může být klidně jen polohrubá - ta celozrnná je jen pro mou chuť:-p. Přeji příjemné pečení...:-).

Erika.C. 22. 9. 2011 16:57
vypadá výborně, jen tedy budu asi taky dělat z normální pol.mouky. Jen se ještě optám - mohu dělat v normálním pekáči? nemám dort.formu.

mirca75 mirca75 18. 9. 2011 09:09
Děkuji všem za vyzkoušení a moc mě těší, že řezy chutnají:-).

Monca.H. Monca.H. 11. 9. 2011 07:27
+38 a fotečka, taťka po ochutnání prohlásil:"Mmmm,tuhle buchtičku chci mít každou sobotu na stole!" :-D takže moc děkuju za receptík.Není moc sladká,jak píšete,ale to nám na ní právě děsně chutnalo:-!Budu muset zase zopakovat!!Dělala jsem ve větší dort. formě,takže je trochu nižší,než by měla být..

Monca.H. Monca.H. přidala novou fotografii! 11. 9. 2011 07:23

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

hankavi přidal novou fotografii! 26. 7. 2011 15:54

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), koláč byl vynikající!!!

mraketka 17. 2. 2011 16:55
Dekuji za super recept, zatim jsem jej pekla dvakrat a pokazde se po nem zaprasilo. Tvarohová náplň je výborná, potají ji ujídám:-8 Jako díky posílám bodík.

barulík 4. 2. 2011 18:36
koláček byl víborný...:-p:yes::-*:-8

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 1. 8. 2010 18:38
Mirčo :-K, Tvoje řezy jsem pekla včera a jsou opravdu výborné :-*. Mňááááám :yes::yes::yes::-! S těstem se skvěle pracovalo ;-). Dovolila jsem si přidat pár foteček ;-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala nové fotografie! 1. 8. 2010 18:34

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné), Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy ve formě

teniska teniska 18. 7. 2010 17:46
dnes jsem upekla a koláček je naprosto famozní, mňamka :-p opravdu není tak moc sladký a divím se, že táta taky nechtěl pocukrovat, přitom je na sladší:-)) moc chutná, asi nevydrží:yes::yes:

Jenny 12. 5. 2010 15:15
:yes::-K:yes:+22:yes:

Alena 26. 2. 2010 09:57
Výborný koláček opravdu :-p

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečné řezy s tvarohem, tvarohovo jablečné řezy, tvarohovo jablečný koláč, jablecne rezy, řezy s tvarohem a jablky, tvarohovo jablečná buchta, hraběnčiny řezy kluci v akci, tvarohové řezy s jablky, bezvaječné moučníky, tvarohovo jablečný řez, jablečná buchta s tvarohem, tvarohovojablečné řezy, tvarohové řezy, bezvaječné recepty moučníky, tvarohové moučníky a řezy, tvarohovo-jablečné řezy, jablečný koláč s tvarohem recepty, tvarohovojablečný koláč, bezvaječný moučník, bezvaječný koláč

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, kakao, kypřící prášek do pečiva, mléko, rum, cukr krupice, tuk hera, tvaroh ve vaničce, cukr vanilkový, rum, cukr krupice, solamyl, jablko, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu