Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Hodnocení receptu je 5,0 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jahoda jahoda

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Masové knedlíčky v houbové omáčce, Masové knedlíčky v houbové omáčce
Masové knedlíčky v houbové omáčce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4-5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 052 kJ /
1 207 kcal
Bílkoviny118,22 g
Tuky62,77 g
Vláknina7,48 g
Cholesterol 727 mg
Sodík 612 mg
Sůl1,32 g
Sacharidy39,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vymícháme masovou směs a vytvarujeme knedlíčky (v průměru asi 4cm). Na rozpuštěném másle+olivovém oleji opečeme knedlíčky ze všech stran (trvá to 4-5 minut). Vyndáme okapat a udržujeme v teple. Krok 2: Na oliv.oleji osmažíme dozlatova cibuli, přidáme houby, trochu podlijeme vodou a asi 5 minut podusíme – občas promícháme. Přidáme hovězí vývar a masové knedlíčky. Krok 3: Odkryté dusíme asi 15 minut, omáčka se částečně vydusí (pokud jste omáčkoví, podlijeme trochou vody), potom smícháme trochu teplé omáčky + studené vody a řádně zamícháme lžičku mouky. Vše vlijeme do kastrolu a dusíme dalších 10 minut. Občas lehce promícháme, omáčka bude houstnout, tak ať se nepřichytne ke dnu. Krok 4: Mezitím si uvaříme těstoviny v osolené vodě. Na pánvi na rozehřátém másle smícháme strouhanku a kmín a chvilku osmahneme, aby se vůně kmínu uvolnila, vsypeme těstoviny a vše promícháme. Krok 5: Dohotovení:
Masové kuličky vyndáme, do omáčky již na slabém plameni pomalu vlijeme smetanu, zakápneme citron.šťávou, případně dochutíme solí. Prohřejeme a můžeme servírovat. Krok 6: Na talíř naservírujeme masové knedlíčky, zalijeme omáčkou a nahoru posypeme těstovinami.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2011

Poznámka autorky jahoda

Recept pochází z Bavorska, ale místo těstovin bavoráci servírují jejich oblíbené spätzle.

Z nedostatku času jsem nahradila těstovinami, ale recept na spätzle přidám pro případné zájemce:

Nejdříve si nachystáme vařit osolenou vodu.

2 hrnky polohrubé mouky, 2 lehce rozšlehaná vejce, ½ hrnku mléka, sůl, pepř.

Mouku se solí smícháme v míse, uděláme jamku a vlijeme dovnitř rozšlehaná vejce s mlékem. Vařečkou vše pomalu promícháme až dohladka.

Těsto prolisujeme přes cedník na noky do vroucí vody, chvíli povaříme, jakmile vyplavou, jsou hotové.

Kmínové nudle dodají celému pokrmu šmrnc a doporučuje se zapíjet dobře vychlazeným pivkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51VK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51VK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 26. 10. 2011 21:02
Moc hezké jahůdko, vábné, zkusím,prima inspirace:-K:yes:

Merylas Merylas moderátorka 26. 10. 2011 20:08
Jahůdko, v Tvém podání to vypadá silně jedle;-):yes::-K

Jenny 26. 10. 2011 14:36
:yes:+13:yes:;-)

rebeka rebeka 26. 10. 2011 07:16
hezky to vypadá a jistě i chuť bude vyvážená:-8;-):-p:-D:yes::yes:

Dasty 26. 10. 2011 05:49
Odjíždíme na chaloupku, přibalila jsem mimo jiné i mleté maso, že se snad bude hodit,že něco vymyslím, už nemusím, jasná volba díky moc za super recept a do špeclí taky cibuličku nedávám, samozřejmě bodík a moc se těší na tuto dobrotu až nám chaloupku rozvoní:-p

MajkaM 26. 10. 2011 04:23
Recept ukládám a příští týden uvařím, už se těším na dobrý oběd:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2011 20:53
Bože-to je krásně nafocené prímovní jídlo:-K+8:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 10. 2011 20:15
Jahůdko, krása!!:yes:

suslajda suslajda 25. 10. 2011 20:05
;-)vypadá strašně jedle+1:yes::yes:

Eliza Eliza 25. 10. 2011 19:29
U tvých omáček a šťáviček k masu si vždy vzpomenu na tu pohádku o kouzelném dědečkovi, který naděloval zlaťáky podle počtu mastných oček na polévce...;-) - jak ten lakotnej boháč nedostal nic a poctivej dobrák měl těch mastných oček plný talíř...;-):yes: a tak i zlaťáčků...

jahoda jahoda 25. 10. 2011 19:06
spagetka: jj, tak to bylo uvedený v té knize, ale taky píšou, že je hodně variant:-*
Mě u zakysanky vadí, že ta omáčka je taková nějaká trochu hrudková, možná to je to na zvyku.
Libeček neee, ten nepatří všude:-D
P.S., já ho ale také miluji, ale víc do polévek, ještě je na záhoně, nezmar;-)

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2011 19:03
No téda, to vypadá výborně, pro mě s hobami a klukům bych to musela přecedit - neví, co je dobrého:-)). Pěkné i foto:-p:yes:

spagetka spagetka 25. 10. 2011 19:03
Jahůdko - "můj bavorák" by vylítnul, že ve špeclích nemá mléko co dělat, naopak tam chybí cibule - prosím, ber to ale jen jako to, na co je zvyklý, protože variací na špecle znám mraky a jen u příbuzných v Novém Jablonci v Německu není rodina, aby se shodla na jedné variantě:-D:-D:-D - doufám,žes mě pochopila.
Jinak dělám dost podobně - nedávámolivový ale slunečnicový olej, zkusím příště šlehačku místo zakysanky (i když ji milujem), jo a dávám libeček :-p:-p:yes::yes::yes:

Bahula Bahula 25. 10. 2011 19:00
Krásný receptík a 1.bodík:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masové kuličky v houbové omáčce, masové kuličky s houbovou omáčkou, masovy knedliček v omačce, masove koule v houbove omacce, masové kuličky v houbové, mleté s houbovou omáčkou, masové kuličky s houbami, kuličky z mletého masa s houbovou omáčkou, priloha k houbove omacce, omáčka z. mletého masa s houbami, kuličky z mletého masa v houbové omáčce, mleté maso v houbové omáčce, kulicky v houbove omacce, mleté kuličky v houbové omáčce, masové koule se žampionovou omáčkou, houbove knedlicky, masové kuličky na houbách, masové kuličky v houbové omáčce- recept, knedlíky k houbové omačce, mlete maso s houbovou omackou

Suroviny:
maso hovězí mleté, maso vepřové mleté, vejce, paprika sušená sladká, mléko, sůl, pepř, koření na mleté maso, strouhanka, nať petrželová, máslo, olej olivový, houby, cibule, olej olivový, vývar hovězí, mouka, šlehačka, šťáva citronová, těstoviny, kmín drcený, strouhanka, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu