){kind=small}
Vánočka (Mazanec)
Toto těsto je možné použít na vánočku nebo mazanec. Již dávno se nepeče vánočka jen na Vánoce a mazanec jen na Velikonoce. Toto pečivo je tak dobré, že si jej rádi užíváme i v obyčejné všední dny.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 951 kJ / 6 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,65 g |
| Tuky | 197,98 g |
| Vláknina | 45,80 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 4,41 g |
| Sůl | 10,92 g |
| Sacharidy | 1 060,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky. Přidáme špetku cukru, trochu hladké mouky a část vlažného mléka. Dobře promícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Hladkou mouku smícháme s polohrubou. Přidáme cukr, sůl, rozpuštěné vlažné máslo (nebo Heru), tři žloutky, ořechy, rozinky a citronovou kůru. Nakonec přidáme kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme asi 60-90 minut kynout.
Krok 3: Po 40 minutách těsto znovu propracujeme a necháme dále kynout.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 části a z každé upleteme vánočku nebo vytvarujeme bochánek. Přesuneme na plech, potřeme žloutky a necháme asi 30-45 minut kynout.
Krok 6: Plech vložíme do trouby. Pečeme asi 35-45 minut při 180 °C. Špejlí vyzkoušíme, zda je vánočka upečená. Pokud je po vytažení suchá, vánočka je upečená.
Zveřejněno 4. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Moje poznámka
Vánočka (Mazanec)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ7Y
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 19 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 20 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 21 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Marinana před 4 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 8 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 9 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 9 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 9 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 10 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 10 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 11 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 12 hodinami
Tématické fráze:
vanocka recept,
recept na vánočku,
mazanec recept,
vánočka albert,
kynuté recepty na vánočku a mazanec,
vánočka z hery,
vánočka recept albert,
recept na mazanec,
mazanec z polohrubé mouky,
vánočka z hladké mouky,
mazanec z hery,
vánočka z hladké nebo polohrubé mouky,
mazanec vanočka recept,
velikonoční mazanec recept,
vanocka z polohrube mouky,
recepty na mazanec,
vánočka mazanec,
recept vanočka,
vánočka albert recept,
recepty na mazance
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo,
sůl,
droždí čerstvé,
žloutek,
rozinky,
kůra citronová,
ořechy,
mléko,
žloutek,
mandle
Komentáře (11)