Domácí Moravanka od babičky
Spousta z nás si neumí představit bramborový salát bez Moravanky. Tuto sterilovanou zeleninu ve sladkokyselém nálevu snadno připravíte doma. Máte-li raději pikantní chuť, přidejte do každé sklenice feferonku.
Suroviny pro 1 dávka
asi 8 větších sklenic
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 811 kJ / 2 345 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,57 g |
| Tuky | 22,59 g |
| Vláknina | 173,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 14,69 g |
| Sůl | 36,08 g |
| Sacharidy | 388,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celer, mrkev a kořen petržele očistíme, nakrájíme na kostičky, zalejeme vodou, aby byla zelenina ponořená a vaříme do poloměkka, asi 20 minut. Zeleninu scedíme a vývar ponecháme, 1 litr odložíme na nálev.
Krok 2: Připravíme nálev. Do scezeného vývaru přidáme ocet, sůl, cukr, sacharin, bobkový list, promícháme a přivedeme k varu. Dále již nevaříme.
Krok 3: Papriky a cibuli očistíme, nakrájíme také na kostičky, stejně tak i okurky, přidáme hrášek a spaříme zbylým vývarem. Veškerou zeleninu smícháme a necháme přes noc ustát.
Krok 4: Druhý den plníme zeleninu do čistých sklenic, hrdlo otřeme utěrkou a zaléváme nálevem.
Krok 5: Jakmile sklenice máme dobře uzavřené, vkládáme je do hrnce s vroucí vodou a takto je sterilizujeme na 90 °C asi 10 minut.
Zveřejněno 13. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí Moravanka od babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J70J
Moje poznámka
Domácí Moravanka od babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J70J
Nejnovější recepty
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 4 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno před 19 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Salát Emerald
Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
Sahula před 31 minutami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
JanSmola před 1 hodinou
Pusinky z bílků s vlašskými ořechy
katkachromcova2 před 2 hodinami
Vynikající pomazánka ze sušených rajčat
KrisZaezemi před 3 hodinami
Vánočka III
Marcela.Ma. před 4 hodinami
Kapří hranolky
loing před 14 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 14 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 14 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 14 hodinami
Tématické fráze:
nakládaná zelenina moravanka,
sterilovana zelenina moravanka,
recept moravanka,
bramborový salát z moravanky,
čalamáda moravanka,
zelenina moravanka,
moravanka recept,
nakládaná zelenina do bramborového salátu,
moravanka,
recept na moravanku,
sterilovana moravanka,
moravanka zelenina,
moravanka čalamada,
domaci zelenina do salatu,
nakládaná moravanka,
salat moravanka,
moravanka salat,
domácí sterilovaná zelenina,
domácí nakládaná zelenina,
sterilizovaná zelenina moravanka
Suroviny:
celer,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
cibule,
okurky sterilované,
hrášek mražený,
vývar masový,
ocet,
sůl,
cukr,
sacharin,
bobkový list
Komentáře (12)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0