Domácí griotka z višní

Name: Domácí griotka z višní
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: kolik kdo vypije
Ingredients: 4 l čerstvých višní; 1 l rumu; 1 kg cukru; podle potřeby můžeme přidat 1 l vodky nebo lihu nebo i rum

Vynikající domácí likér z višní, kterým potěšíme návštěvy. Proti kupovanému neobsahuje umělá barviva ani příchutě. Tak jen zbývá sehnat nebo natrhat višně a dát se do toho. Na zdraví!

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

45natalie

34 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava, + 6-8 týdnů louhování)

1. 6. 2011 13:29

Porce: kolik kdo vypije

4 l 4 l čerstvých višní

1 l 1 l rumu

1 kg 1 kg cukru

pod l l e potřeby můžeme přidat 1 l vodky nebo lihu nebo i rum

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	27 404 kJ / 6 550 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 025,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Višně umyjeme, zbavíme stopek. Připravíme rum a velkou sklenici o obsahu 5 l, tu dobře očistíme. Do čistého skla ukládáme po vrstvách cukr a višně, vrstvy zakončíme cukrem. Sklenici uzavřeme a necháme stát na tmavém a chladném místě do druhého dne.
Jak využít úrodu višní? Vyrobte omamně voňavý likér, pralinky nebo výborný sós k sýrům
Po odležení zalijeme rumem, který by měl být až nad poslední vrstvou. Uzavřeme a po dobu 6-8 týdnů necháme uležet. Raději si to poznačíme do kalendáře, abychom nezapomněli. Během tohoto času višně s cukrem alespoň jednou do týdne promícháme dřevěnou vařečkou.
Po uplynutí předepsané doby višně přecedíme a necháme je okapat. Určitě je nevyhazujeme, je to lahůdka! Do tekutiny vlijeme vodku nebo silnější líh (množství podle vlastního uvážení).
Domácí griotku přelijeme do lahví a opět uskladníme. Je jen na nás, jak dlouho vydrží.
Rady jak skladovat a zpracovat višně

Poznámka autorky receptu

Moc dobré a už není nic co můžu k tomuto napsat.:-)

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (76x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí griotka 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 50339 min

Griotka z višní podle mé kmotřičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Višně v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m 10 min

Načíst další

Komentáře

casino

31. 7. 2018 12:28

helusa27:
Bacha na to, melasa není cukr
No, melasa je v podstatě odpad, ale dělá se z ní dobrý špiritus (proto se lihovary budovaly vedle cukrovarů)
Já třeba v lihu z melasy cítím vanilku, i když to postrádá logiku, že

helusa27

31. 7. 2018 11:36

Nadja: Děkuju, Nadjo , višně, cukr, destilát (to vše by šlo - vodka, třešňovice, višňovice, třtinový destilát - to je asi ten pravý latinskoamerický rum, ne?), ale Michal píše: "nejake koreni, ktere doda pravou chut griotky", tak jsem pátrala, co se tam teda dává Ale až dnes jsem našla v jednom receptu - badyán, hřebíček, skořice - viz www.femina.cz/lahodna-domaci-visnova-griotka/. Tak vyzkouším, jen co muž donese nákup... A zasypat třtinovým cukrem, melasou Děkuji ještě jednou!

Nadja

27. 7. 2018 22:40

helusa27: Božkov Griotte
Složení: Cukr, višňová šťáva, melasový líh, třešňový destilát, třtinový destilát, kyselina citronová, aroma.
https://destilaty.heureka.cz/bozkov-griotte-1-l/sp...
Až na druh lihoviny vpodstatě stejné jako zde.

helusa27

27. 7. 2018 21:33

Michal: Michale a z čeho se přesně dělá pravá griotka? Hledám na webu jak divá a nikde nenacházím. Resp. všude višně, alkohol, cukr, ev. aroma či tresť, hledala jsem i na anglicky píšících stránkách...

Ukuphumelela

19. 7. 2018 23:41

Velmi dobre vnucikovy chutilo

Attewy

24. 8. 2014 14:20

Tak jsem letos hledala recept a našla tenhle...mohu dooručit jen jsem přidala skořici a hřebíček..zrovna jsem griotku slila a nemááááá chybu..mám 2 a půl litru..a višně jsem opět zalila kapkou rumu a vínem Kahors je sladké..tak budou višničky naloženy na zimu nebo je přidám do pečeného čaje...Díky za receptík...

JanaDorazinova

26. 7. 2013 10:22

Irule:Holota jedna!!

Irule

26. 7. 2013 06:01

Jana Remkova:jojo, já to mám táky raději s rumem, ale chapům v práci to chutnalo se slivovicí

JanaDorazinova

25. 7. 2013 21:54

Irule: dělám to stejně, taky od oka a chutná nám to více s rumem, než třeba s vodkou, nebo lihem..

Irule

25. 7. 2013 19:12

Jana Remkova:my máme na zahradě strom, takže problémy sehnat višně nemám, dělám i marmeládu
Jinak na griotku dám do velké sklenice vrstvu višní, posypu cukrem a tak to střídám a pak to zaliju rumem případně slivovicí. Obojí je vyzkoušené a dobré. Dělám to od oka A višně z té griotky jsou pak moc dobré do bílého jogurtu nebo na studené dorty (taky vyzkoušené)

JanaDorazinova

25. 7. 2013 18:57

Irule: Díky!! Já se snažím taky dělat griotku každý rok. Poslední dobou mám ale problém sehnat višně Až teď vidím, že to vlastně není můj recept. Říkám si, co to mám za hovadiny napsané v ingrediencích a že to upravím a ono to nejde!

Irule

25. 7. 2013 18:22

dělávám každý rok a je mooooc výborná. Přidávám foto i bodík +4

JanaDorazinova

5. 7. 2012 17:41

Nedávala jsem tolik cukru, pořípadě dodám. Konečně jsem sehnala višně. Přidávám foto a hotový likér přidám, až bude Rum podle našeho starého a osvědčeného receptu přidávám hned