Domácí Moravanka od babičky
Spousta z nás si neumí představit bramborový salát bez Moravanky. Tuto sterilovanou zeleninu ve sladkokyselém nálevu snadno připravíte doma. Máte-li raději pikantní chuť, přidejte do každé sklenice feferonku.
Suroviny pro 1 dávka
asi 8 větších sklenic
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 811 kJ / 2 345 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,57 g |
| Tuky | 22,59 g |
| Vláknina | 173,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 14,69 g |
| Sůl | 36,08 g |
| Sacharidy | 388,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celer, mrkev a kořen petržele očistíme, nakrájíme na kostičky, zalejeme vodou, aby byla zelenina ponořená a vaříme do poloměkka, asi 20 minut. Zeleninu scedíme a vývar ponecháme, 1 litr odložíme na nálev.
Krok 2: Připravíme nálev. Do scezeného vývaru přidáme ocet, sůl, cukr, sacharin, bobkový list, promícháme a přivedeme k varu. Dále již nevaříme.
Krok 3: Papriky a cibuli očistíme, nakrájíme také na kostičky, stejně tak i okurky, přidáme hrášek a spaříme zbylým vývarem. Veškerou zeleninu smícháme a necháme přes noc ustát.
Krok 4: Druhý den plníme zeleninu do čistých sklenic, hrdlo otřeme utěrkou a zaléváme nálevem.
Krok 5: Jakmile sklenice máme dobře uzavřené, vkládáme je do hrnce s vroucí vodou a takto je sterilizujeme na 90 °C asi 10 minut.
Zveřejněno 13. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí Moravanka od babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J70J
Moje poznámka
Domácí Moravanka od babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J70J
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 12 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 15 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 15 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 20 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 29 minutami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 5 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 5 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 7 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 7 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 7 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 8 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 8 hodinami
Baskické plátky
wimra před 8 hodinami
Tématické fráze:
nakládaná zelenina moravanka,
sterilovana zelenina moravanka,
recept moravanka,
bramborový salát z moravanky,
čalamáda moravanka,
zelenina moravanka,
moravanka recept,
nakládaná zelenina do bramborového salátu,
moravanka,
recept na moravanku,
sterilovana moravanka,
moravanka zelenina,
moravanka čalamada,
domaci zelenina do salatu,
nakládaná moravanka,
salat moravanka,
moravanka salat,
domácí sterilovaná zelenina,
domácí nakládaná zelenina,
sterilizovaná zelenina moravanka
Suroviny:
celer,
mrkev,
petržel,
paprika čerstvá červená,
cibule,
okurky sterilované,
hrášek mražený,
vývar masový,
ocet,
sůl,
cukr,
sacharin,
bobkový list
Komentáře (12)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0