Náš domácí "šašilik"

zuzanarau Kuchařka: zuzanarau

Doba přípravy: 1 hod. Vepřové maso 13 názorů

Suroviny

1 - 1,5 kg vepřové kýty
sterilované žampiony
1,75 sklenice lečo
2 větší cibule
hlavička česneku
sůl
pepř
trochu sojové omáčky
worcesteru
olej
1/2 l bujónu nebo vývaru
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji osmažíme maso, které jsme si předem nakrájeli na velmi tenké nudličky. Osolíme a opepříme, chvíli podusíme a pak přidáme žampiony.

  2. Promícháme a přilijeme větší lečo i ze šťávou a menší bez šťávy. Přidáme nahrubo nasekaný česnek, zalijeme vývarem a dusíme dokud maso nezměkne.

  3. Jakmile je vše měkké, vmícháme 1 až 2 lžíce sojovky a worcestru, můžeme dochutit i kečupem. Chvíli ještě povaříme.

Poznámka

Podává se s chlebem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 142 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Náš domácí "šašilik"

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Laďka: pôvodne to bolo napísané ako šašlik, preto tá debata;-)

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Vy všichni .... !!! :-( Nebuďte na autorku jako na cizí !!!:-O Vždyť ona ví, že to není šašlik :-*, ale šašIlik !!!:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Dnes jsem uvařila, přidala jsem ještě kukuřici a už jsem nedala worcester ani sojovku, protože to bylo hodně výrazné. Určitě záleží na pikantnosti leča. Bylo to dobré, dovolila jsem si přidat fotku a posílám bod:yes::-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    zuzanarau: Lidová tvořivost je zřejmě bezmezná :-)) Tak si tomu takhle říkejte doma, ale když jídlo nemá se šašlikem nic společného, nemělo by se na veřejném webu tak jmenovat ;-)

    Odpovědět

  • zuzanarau zuzanarau(autorka receptu)

    tejaja:Tadyk tohle je jen název toho jídla ,kterému už tak říkáme řadu let opakuji pro některé není to orginál šaa´šlík jen tomu tak říkáme už řadu let:-S

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    zuzanarau: lenže je veľmi mätúce, ak budem hľadať recept na šašlik a otvorí mi toto...myslím, že niektoré názvy jedál by mali zodpovedať skutočnosti, tak, ako sa jedlo vo svetovej kuchyni volá. Jednoznačne toto šašlik nie je.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    zuzanarau: Dovolila jsem si dát slovo šašlik aspoň do uvozovek, abychom zabránili (oprávněným) komentářům kvůli názvu ;-)

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    určitě je to dobrota, ale šašlik není dušený... :-( ... tenhle recept by asi ti lidé z Kavkazu, kteří mě uhostili pravým skopovým šašlikem, nerozdýchali..

    Odpovědět

  • zuzanarau zuzanarau(autorka receptu)

    tejaja:Ahojki jj šašlík je určitě masko na jehle ale u nás se tomuhle tomu jídlu takto říká snad 20 let.;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    ŠAšlik je mäso napichované na ihle:-O

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Z Wikipedie:
    Šašlik je nejčastěji připravován z kousků prorostlejšího masa o velikosti většího ořechu, marinovaného přes noc ve směsi červeného vína, octa a koření. Maso se napichuje samotné nebo v kombinaci s cibulí a sezónní zeleninou (na Kavkaze i s ovocem) na ploché jehly (šampury) a opéká se nad žhavým uhlím, nejlépe z břízy. Stacionární gril pro přípravu šašliku se nazývá mangal. Opečený šašlik se podává s chuťově výraznými omáčkami, zelenými bylinkami, případně zrníčky granátového jablka.

    Prosím autorku, aby slovo šašlik zaměnila za jiné. Děkujeme:-K:-K

    Odpovědět

  • AntoninZ AntoninZ

    Jano, já si to až do dneska myslel taky. No co, jen když nám chutná a tenhle recept, ať už je to cokoli, chutně vypadá.:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Kdysi jsem myslela, že šašlik je guláš. Později, právě zde jsem se dozvěděla, že je to maso na jehle. Takže vlastně nevím, jak to opravdu vypadá a chutná.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na šašlíky na grilu šašlik na grilu šašlik gril na šašlik gril mangal šampury šampury mangal na saslik šašlik s lečem recept na šašlik z leča recept na domaci saslik příprava šašliku saslik gril leco z saslik dušený šašlik domaci saslik šampury na šašlik mangal gril na šašlik wikipedie šašlik saslik wikipedia

Zapomněl/a jsem heslo