Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 672 kJ / 639 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,96 g |
| Tuky | 30,34 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 7,50 g |
| Sacharidy | 17,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Naporcovaného králíka dobře opláchneme.
Krok 2: Pancettu, kterou máme úmyslně nakrájenou na silné plátky, rozkrájíme na klínky a dáme na tácku zmrazit do mrazničky – bude se nám s nimi poté výborně špikovat králičí maso.
Krok 3: Králičí maso a to zadní stehna a hřbet bohatě prošpikujeme lahodnou Pancettou.
Krok 4: Porce králíka poté dobře osolíme, opepříme a bohatě posypeme kmínem. Takto nachytaného králíka dáme podlitého vodou péct při střední teplotě do pekáče.
Krok 5: Obložíme porce v pekáči hrubě nakrájenou cibulí a kusy mrkve. Přidáme i bobkové listy a nového koření. Pokud nám zbyla nějaká Pancetta tak ji také přidáme k masu.
Krok 6: Pečeme pomalu, tak aby se maso nevysušilo a přitom zůstalo krásně lahodné a šlo tzv. setřepat od kosti.
Krok 7: Několikrát během pečení přelijeme výpekem.
Krok 8: Po upečení podáváme se zelím nejlépe kysaným a houskovým knedlíkem. Lze podávat i jen s bramborem podlité výpekem.
Zveřejněno 23. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na kmínu s Pancettou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJMx
Moje poznámka
Králík na kmínu s Pancettou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DJMx
Nejnovější recepty
Velikonoční kuřátka z vařených vajec
Přidáno před 35 minutami
Cizrnové palačinky
Přidáno před 13 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 18 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 18 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 20 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno 3. 4. 2026 07:29:37
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
AndreaMachacova před 21 minutami
Závin s ořechovou nádivkou
Kamil1 před 1 hodinou
Krůtí nudličky s pórkem
JaJirka před 1 hodinou
Jidáše, jidášky…
mysha před 1 hodinou
Čokodrobenkový koláč
Pralinka1 před 1 hodinou
Treska pod peřinkou
rujet před 6 hodinami
Biskupský beránek - opravdový biskupák
verabur před 10 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Martina3 před 11 hodinami
Mramorová bábovka..:-)
Valaska95 před 11 hodinami
Tématické fráze:
králík recepty,
kralik na kmine,
kralik na kminu,
recepty na králíka,
králík na kmine recepty,
recepty kralík na kmíně,
nalozeni kralika,
naporcováný králík,
jak špikovat králíka,
recepty z kralika,
kralík na na kmíně,
králík na kmine,
králík na kmíně se zelím,
recept s pancettou,
králík s pančettou a mrkvi,
králík na kmíně a medu,
pečené maso s pancettou,
spikovani kurete,
kuře po sečuánsku,
koření na králíka
Suroviny:
králík,
pancetta,
kmín celý,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
cibule,
bobkový list
Komentáře (10)
pri tomto recepte oceňujem hlavne to že ste chuť králičieho mäsa nesprznil odpadom typu Koření na králika, vegeta, jíška a iné patvary a pachute.