Zapečené brambory s mletým masem
Tento klasický recept spojuje vrstvy jemně plátkovaných brambor s chutným mletým masem, které je dochucené cibulí, česnekem a aromatickým kořením. Vše je zapečeno v troubě, až do vzniku zlatavé kůrky, která skrývá šťavnatý a voňavý obsah.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 431 kJ / 2 971 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,92 g |
| Tuky | 124,15 g |
| Vláknina | 49,92 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 244,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme do zlatova, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme. Zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme.
Krok 3: Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.
Krok 4: Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem.
Krok 5: Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 20 minut.
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Moje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 6 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 21 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 23 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kulajda z cukety
Kajkajak před 14 minutami
Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)
Ivana64 před 56 minutami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
magdalenka před 1 hodinou
Stánkové langoše
magdalenka před 1 hodinou
Řezy z podmáslí – rychlé a výborné
RadkaT před 1 hodinou
Pomazánka z vepřové konzervy
Slavista62 před 2 hodinami
Mleté maso s uzeným v zelných listech
markuschka79 před 3 hodinami
Krkonošské kyselo se sušenými houbami
magdalenka před 3 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
doval před 4 hodinami
Krémová česneková polévka
iveta.kroul před 5 hodinami
Tématické fráze:
zapečené brambory,
recepty z mletého masa a brambor,
zapecene brambory recept,
mleté maso recepty,
zapečená bramborová kaše s mletým masem,
karbanátky z mletého masa recept,
brambory recepty,
mleté maso s bramborem,
zapečený brambory,
recepty z brambor,
recepty z mletého masa,
krůtí mleté maso s bramborem,
karbanátky z mletého masa,
zapečené brambory s mletým masem a smetanou,
recepty brambory,
zapečené brambory mleté maso,,
mleté maso v alobalu s bramborem,
recepty zapečené brambory,
recept zapecene brambory,
zapečený lilek s mletým masem
Suroviny:
brambory,
sýr eidam,
maso mleté,
rajče,
petrželka,
víno,
skořice,
cibule,
tymián,
sůl,
pepř mletý,
olej,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
lilek,
cibulka jarní,
česnek,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový
Komentáře (4)