Kysané zelí zapékané s vepřovým masem

Name: Kysané zelí zapékané s vepřovým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg kysaného zelí; 0,5 kg vepřového masa; 4 rajčata; 2 lžíce rajčatového protlaku; 3 cibule; 3 lžíce sádla; sůl; mletý pepř; tuk na vymaštění pekáče

Snadný, poctivý pokrm jako z kuchyně našich babiček, které zbytečně neplýtvaly a každou surovinu využily na maximum. Vepřovému masu se zelím dodají rajčata šťavnatost a svěžest. Pečením se chutě propojí a vznikne lahodná směs bohaté chuti.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Kysané zelí zapékané s vepřovým masem, kysané zelí zapékané s vepřovým masem — kysané zelí zapékané s vepřovým masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

pekáč 20 x 30 cm

4porce

1,5 kg 1,5 kg kysaného zelí

0,5 kg 0,5 kg vepřového masa

4 4 rajčata

2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku

3 3 cibule

3 lžíce 3 lžíce sádla

sůl

mletý pepř

tuk na vymaštění pekáče

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 720 kJ / 1 606 kcal
Bílkoviny	135,45 g
Tuky	64,59 g
Vláknina	56,04 g
Cholesterol	241 mg
Sodík	12,30 g
Sůl	30,50 g
Sacharidy	96,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na sádle osmahneme dozlatova. Krok 2: Přidáme překrájené zelí a dusíme doměkka asi 15 minut. Krok 3: Mezitím nakrájíme vepřové maso na menší kostky, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut s rajčatovým protlakem a omytými, na čtvrtky nakrájenými rajčaty. Krok 4: Měkké zelí smícháme s dušeným masem, dáme do vymaštěného pekáče a asi půl hodiny zapékáme na 180 °C.

Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na sádle osmahneme dozlatova.

Jak správně nakrájet cibuli. Jde to i bez říznutí a potoků slz
Přidáme překrájené zelí a dusíme doměkka asi 15 minut.
Mezitím nakrájíme vepřové maso na menší kostky, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut s rajčatovým protlakem a omytými, na čtvrtky nakrájenými rajčaty.
Měkké zelí smícháme s dušeným masem, dáme do vymaštěného pekáče a asi půl hodiny zapékáme na 180 °C.

TIP: Jak vyrobit doma kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Mimo sezónu lze použít i rajčata v plechovce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (186× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kysané zelí zapékané s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r2w

Hrnec SZEKELY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marta 85 min

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 95 min

Dušené hlávkové zelí s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza

Zapékané špagety s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marta

Zelí s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 90 min

Vepřové závitky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 30 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Pečení
Restování
Kysané zelí

Moje poznámka

Kysané zelí zapékané s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r2w

Náhodný recept

Pstruh duhový na bylinkách s koprovou majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 44 minutami

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 10 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 19 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 7. 1. 2021 14:35

Dobrý recept

Bohunka.T 16. 9. 2020 23:00

Tento recept je úžasná věc

jako příloha u nás vede k tomuto receptu bramborový knedlík a nejlepší bramborové noky

ěkuji

Kakajda 4. 5. 2015 19:49

Silvie: jde to i bez příloh

nebo co k tomu?

Silvie 1. 5. 2015 21:32

Tohle je klasicky BIGOS, polske tradicni jidlo.

BILKOVAI 8. 12. 2012 20:08

Mňam

BarushV 8. 12. 2012 18:49

Zrovna je to v troubě :) tak uvidíme....

Gingerini 1. 12. 2011 14:09

Tohle jídlo je neskutečná dobrota, udělala jsem to sice z bůčku, takže to bylo strašně mastné, ale v sobotu se na něj chystám znovu a použiju trochu libovější maso. Fantastické!