Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Name: Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 160 g másla; 150 g cukru; 2 vejce; 500 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 330 ml mléka; Náplň:; 500 g měkkého tvarohu; 2 vejce; 2 vanilkové cukry; červený rybíz; Na drobenku:; 80 g cukru krupice; 80 g másla; 150-160 g polohrubé mouky; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka

Příprava máslového ovocného koláče s drobenkou je sice časově náročnější, ale výsledek stojí za to. Koláč úžasně voní máslem, vanilkou a také tvarohem, díky kterému je vláčný. Drobné kuličky rybízu mu dodávají příjemně kyselkavou chuť.

Hodnocení receptu je 4,2 (52×)

Lilith-Isa

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 489 kJ / 6 092 kcal
Bílkoviny	168,12 g
Tuky	261,54 g
Vláknina	19,65 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	868 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	756,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo ho jen vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Smícháním cukru, másla a mouky připravíme drobenku. Krok 3: Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vymícháme těsto. Krok 4: Těsto rozetřeme na připravený plech. Krok 5: Tvaroh smícháme s vejci a vanilkovým cukrem. Směs rozetřeme na těsto. Krok 6: Na tvaroh poklademe očištěné kuličky rybízu a vše zasypeme drobenkou. Krok 7: Pečeme na 180 °C cca 30 minut, až koláč zezlátne.

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo ho jen vyložíme papírem na pečení.
Smícháním cukru, másla a mouky připravíme drobenku.
Videonávod: Jak připravit drobenku
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a vymícháme těsto.
Těsto rozetřeme na připravený plech.
Tvaroh smícháme s vejci a vanilkovým cukrem. Směs rozetřeme na těsto.
Na tvaroh poklademe očištěné kuličky rybízu a vše zasypeme drobenkou.
Jak rychle odstopkovat rybíz?
Pečeme na 180 °C cca 30 minut, až koláč zezlátne.

TIP: Desatero o rybízu: Jak ho nejlépe zpracovat a na co využít

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2012

Poznámka autorky Lilith-Isa

Já jsem dělala koláč v dortové formě, kde stačí poloviční dávka surovin na těsto, rozpis je na velký plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (216× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5Wl

Drobenkový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Rybízový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aja1982 60 min

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rybízový koláč s jogurtem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Rybízový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zridkavesela 50 min

Zobrazit více

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 60 min

Babiččiny zelňáky Videorecept

Babiččiny zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa 45 min

Jablkové hrnkové lívanečky Videorecept

Jablkové hrnkové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lilith-Isa 30 min

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 115 min

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Rychlokoláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lilith-Isa 60 min

Zelné závitky plněné mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lilith-Isa 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5Wl

Náhodný recept

Pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno před 17 hodinami

Dršťková svačinová

Přidáno před 18 hodinami

Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Andílek pro štěstí

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavlinaa 7. 9. 2025 11:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vynikající, i se švestkami a mákem pod drobenku. Taky jsem dala do dortové formy, 1/2 dávka. Mňam

Potocky 20. 7. 2025 15:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super vláčný a chutný koláč. Rozhodně to není složité a výsledek je famózní. Jen dobu pečení jsem přizpůsobil na 45 min

vendulkascake 12. 7. 2025 05:07

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Recept na těsto i drobenku super. Tvarohy jsem dala tři a více přisladila. Pekla jsem 50 minut. Moc chutný koláč. Určitě ještě někdy udělám

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:15

busy_dad 2. 8. 2023 09:10

Acidická bomba, kyselé jako šťovík. Autorka se mohla zmínit, že složení surovin umocňuje přirozenou kyselost rybízu na úroveň pro mnohé nesnesitelnou. Věřím, že to tak některým chutná, ale pro ty z nás, kteří od dezertu očekávají, že si mohou dát sousto bez křeče v obličeji, by se to v receptu nemělo tajit. Navíc je těsto příliš husté a potřebuje mnohem víc vody. 250 g tvarohu je na množství těsta zoufale málo, já jsem dal 500 g a i to mi připadalo jako naprosté minimum. @ Nikijaho dala 750 a nezdá se, že by si stěžovala.

Tady je stravitelné dávkování. Těsto: 400 g polohrubé mouky, 400 ml vody, 50 g cukru, 50 g másla, 3 vejce. Náplň: 500 g tvarohu, 100 g cukru, 1 vejce. 600 – 800 g rybízu, když přidáme i pár malin bude navíc hezky vonět. Drobenka jako v receptu.

Celkové množství cukru se nezměnilo, jen je ho víc v tvarohu a méně v těstě.

LubaR přidala nové fotografie! 6. 5. 2023 09:33

Nikijaho 3. 9. 2022 06:44

Perfektní recept, použila jsem 3 tvarohy a pekla o 10min déle. Je vynikající.

Rebave 28. 8. 2021 14:46

Recept jsem upravila:
Ovoce - ostružiny, cukr jen 120, mouky 250, zakysanou smetanu 1/2 kelímku, másla 120. Žloutky umíchat s máslem a cukrem, bílky zvlášť na sníh (nakonec vmíchat do těsta), bez mléka. Ostatní ingredience ponechat (celý tvaroh). Těsto je vláčné, téměř dortové. Koláčová forma. Dobrá inspirace. Díky

martiline 24. 7. 2021 10:56

Moc dobrý koláč. Dělala jsem poloviční dávku do dortové formy, tvarohovou náplň jsem dělala z celé dávky v receptu. Pro ty, kterým "nechtěl vyskočit" doporučuji místo kypřícího prášku do pečiva používat jedlou sodu. Já prostě do ovocných moučníků raději dávám jedlou sodu, je to tutovka.
Rybíz jsem dala červený i černý.
Trošku jsme sypali cukrem, přece jen, koláček není až tak sladký, což někteří členové rodiny preferují.
Dovolila jsem si přidat dvě fotečky.
Děkuji za recept.

martiline přidala nové fotografie! 24. 7. 2021 10:52

Buchyna 4. 11. 2020 19:44

Lilith-Isa: včera jsem pekla a poloviční suroviny. Nevím proč, ale těsto mi moc "neyskočilo" a to i přesto, že tam byl PP. Zřejmě to bylo tím, že jsem ještě těsto chvíli míchala i s tím PP. Asi je lepší ho dát až na konec a jen jemně promíchat, že? Jinak koláč byl vynikající, jemný, vláčný a " mokrý". Nemám ráda ty suchá těsta. Ten tvaroh tam opravdu vynikne. Jen bych poprosila o radu: dá se připravit i se švestkama? Dala jsem spoustu drobenky a fakt to byl jeden z nejlepších ovocných koláčů, které jsem kdy jedla!

Děkuji za recept a dávám spoustu 1!! Samozřejmě mám už uložený v oblíbených. Mějte se krásně a už se těším na další Vaši inspiraci. Buchy

Milan Daniel 17. 4. 2020 12:37

Koláč výborný, díky za recept. Pekl jsem v máslem vymazané a hrubou moukou vysypané remosce 35 minut, použil jsem lehce rozmražený rybíz.. Příště zkusím těsto maličko předpéci, aby se na něm dal tvaroh lépe roztírat.

Ramona 11. 7. 2017 10:22

Máte to plné chyb,proč to neopravíte.

patrička 21. 8. 2014 17:08

Tak se peče! :) Tak bude snad dobrý, a nebudu to muset dávát psům. :D

mia2404 27. 6. 2014 05:44

určite je super , vyyskúšam na víkend

rebeka 23. 6. 2014 07:13

dělala jsem včera, malinko jiné těsto, ale jinak téměř nachlup stejně, je výborný ( vlastně byl

), přidám bod a foto

rebeka přidala novou fotografii! 23. 6. 2014 07:12

Veronika 11. 10. 2013 14:41

Tak můžu říct, že koláč mi opravdu moc chutnal. Určitě upeču znova !! Jen místo rybízu zkusím vyzkoušet třeba s jahodama. Mňam

wendysek 19. 7. 2013 17:37

Děkuji za recept

Moc jsme si pochutnali

Lilith-Isa 15. 7. 2012 07:18

myšlenka:do dortové formy jsem dělala koláč z poloviční dávky těsta,to jsem zapoměla napsat,tchýně zkoušela z celého ale těsto je pak zbytečně vysoké

upravím to i v receptu

a tvaroh je na oboje stejný

myšlenka 15. 7. 2012 07:16

Krásný koláček, rybízové cokoliv mám moc ráda. Ale píšeš: "těsto rozetřeme na plech nebo do dortové formy", to je podstatný rozdíl. Ten plech by měl být tedy nějaký menší, než klasický velký do trouby? Nějak tomu nerozumím, vzhledem k množství surovin mi spíš přijde, že dortová forma je malá. Prosím, upřesni.