Krůtí stehenní plátky s cuketou a paprikou
1974andrea
Suroviny
- Krůtí stehna(vykostěná možno i z krkovičky)
- cuketa
- červená paprika
- česnek
- máta
- šalvěj
- solamyl
- koření dle chuti
- kmín
- worcester
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso osolíme, posypeme kořením a solamylem a opečeme na oleji dozlatova.
Podlijeme a dusíme skoro doměkka.
Pak přidáme na silnější hranolky nakrájenou cuketu a papriku, nasekaný česnek, mátu se šalvějí a zastříkneme worcesterem.
Dáme péct do trouby ještě min. na 20 minut.
Poznámka
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Krůtí stehenní plátky s cuketou a paprikou
-
Ňam
vyzkoušeno v oblíbených -
Díky za inspiraci! Měl jsem plátky krůtího stehna v lednici a nevěděl "co s tím", tak jsem zagooglil a mezi mnohými nalezl tento návod, který nejvíc podráždil moji chuťovou představivost. Taky jsem měl náhodou i cuketku, papričku a solamil, ale tím má vybavenost končila:)) Navíc jsem nechtěl použít troubu, tak jsem zbytek zimprovizoval: z masa jsem udělal pásky cca 1x2x15 cm, obalil je pořádně ve směsi Solamil+směs Paela+sůl, ve velké smaltované litinové pánvi orestoval dozlatova (arašídový+slunečnicový olej), trošku podlil H2O, přidal nakrájenou papriku, cuketu, přikryl těsnou poklicí a nechal mírně pobublávat asi 20 min (po 10 min kontrola a odškrab přichyceného ze dna), pak ještě 20 min bez otevření nechal dojít. Příloha: rýže. Snědl jsem toho asi 5x tolik, co je na talíři na fotce - jídlo lehké a chuť tak vynikající, že se musím podělit. Zvlášť ty trochu ze dna připečené kousky, ty byly... Vzhledem k nasládlým chutím praženého solamylu jsem postrádal chuť cibulky, kterou příště během restování přidám. Taky by se to chuťově dobře mohlo pojit s medem. Máta ani drcený česnek mi s tímhle nepřipadá kompatibilní, mj. česnekem by se to stalo těžkým na žlučník. Možná jsem se s tou kořenící směsí Paela ale dostal do jiné chuťové oblasti než je zamýšlený originální návod. Ještě jsem se u koření rozhodoval mezi čínskou směsí "pět koření (pět chutí)", ale to voní moc přesladce, mě to hned evokovalo "medová křídla".
-
1974andrea:
-
Simona Kucerova:Teda Simčo, tos mě dostala
, já myslela, žes ten odkaz nečetla. Super fotečky a jsem ráda, že sis pochutnala. Díky
-
Andrejko,tak na Tvoje doporučení jsem zvolila tyto plátky udělat si k večeři
Dělala jsem z kuřecího masa a nemělo to chybičkupřidávám fotečky a bodíkdíky -
+7
-
- přímo se nabízí k ochutnání - ráda vyzkouším, ale bez máty - nemám jí v jídle ráda, ale to je můj problém
-
Krásný recept i fotky
-
Andreo, tak to se mi líbí a dokonce to má šťávičku a tu my téměř u všech jídel rádi
Dávám ti ráda 4.bod -
celkem mě to oslovilo. Jednoduchost, krása, chuť. Milé, příjemné...
láká mě to. -
samé dobroty+2
-
No páni! Je až neskutečné, jak mě tento recept dnes oslovil
Přímo mi tyká Posílám bodíka a zítra se doma maj nač těšit! Zítra proto, že dnes vaří manža
