Maminčin rýžový nákyp
S každým soustem tohoto rýžového nákypu se vrátíte do dětství a vzpomenete si na maminku. Sladká rýže zapečená s jablky, brusinkami a tvarohem chutná skvěle teplá i po studenu. Sněhová čepice je pomyslnou třešničkou na tomto vynikajícím dezertu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 20 164 kJ / 4 819 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 117,55 g |
Tuky | 145,35 g |
Vláknina | 46,20 g |
Cholesterol | 447 mg |
Sodík | 893 mg |
Sůl | 2,01 g |
Sacharidy | 737,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži nasypeme do cedníku, propláchneme vodou a necháme okapat.
Krok 2: Do hrnce se sendvičovým dnem nalijeme mléko a přivedeme ho k varu.
Krok 3: Vanilkové lusky podélně rozřízneme ostrým nožem a lžičkou vyšrábneme dřeň. Vhodíme ji i s lusky do osoleného vroucího mléka a přidáme plátek másla.
Krok 4: Do mléka vsypeme okapanou rýži. Na mírném ohni vaříme za občasného promíchání asi 15 minut. Rýže nemusí být zcela měkká, budeme ji ještě zapékat.
Krok 5: Rýžovou kaši necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Mezitím připravíme žloutkový krém. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny.
Krok 7: K máslové pěně přidáme postupně žloutky a vše rozmícháme do hladkého krému.
Krok 8: Jablka umyjeme, oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 9: Tvaroh smícháme v misce se žloutky, cukrem a citronovou kůrou.
Krok 10: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 11: Z vychladlé rýže vyjmeme vanilkové lusky a vmícháme do ní žloutkový krém.
Krok 12: Ze 3 bílků vyšleháme pevný sníh, který lehounce vmícháme do rýžové kaše.
Krok 13: Nádobu, ve které budeme nákyp zapékat, dobře vymažeme máslem a naplníme polovinou rýžové směsi.
Krok 14: Stěrkou na ni rozetřeme tvaroh a posypeme ho brusinkami.
Krok 15: Na tvarohovou náplň naskládáme plátky jablek a posypeme je skořicí. Nesladíme, jablíčka jsou sladká dost.
Krok 16: Na jablka rozetřeme zbytek rýžové kaše. Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
Krok 17: Až začne povrch zlátnout, ušleháme ze zbylých dvou bílků sníh. Během šlehání do něj po částech vsypeme krupicový cukr a až se začnou dělat špičky, máme hotovo.
Krok 18: Slaďoučký sníh natřeme stěrkou na nákyp a vložíme zpět do trouby. Pečeme do zezlátnutí 10–15 minut. Můžeme také použít funkci gril a zapékat zhruba 5 minut.
Zveřejněno 11. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčin rýžový nákyp
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AKPl
Moje poznámka
Maminčin rýžový nákyp
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AKPl
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 3 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 4 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 20 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno 19. 10. 2025 15:32:36
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 1 hodinou
Závin tažený jablečný
Majkaa před 2 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 3 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 3 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 3 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 3 hodinami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 4 hodinami
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 4 hodinami
Kuře na paprice
Kajkajak před 4 hodinami
Tažený štrúdl
Majkaa před 4 hodinami
Tématické fráze:
výborný rýžový nákyp s meruňkami,
ryzovy nakyp,
rýžový nákyp s meruňkami,
nejlepší rýžový nákyp,
nejlepší rýžový nákyp s meruňkami,
výborný rýžový nákyp s jablky,
vyborny ryžovy nakyp,
rýžový nákyp do trouby,
rýžový nákyp nejlepší,
recept na rýžový nákyp s merunkami,
recept rýžový nákyp,
rýžový nákyp v troubě,
jablečný nákyp,
meruňkový nákyp,
meruňkový rýžový nákyp,
ryžovy nakyp recept,
jablečný ryzovy nakyp,
recept na ryzovy nakyp,
rýžový nákyp bez snehu,
rýžový nákyp s jablky
Suroviny:
rýže kulatozrnná,
mléko,
sůl,
máslo,
máslo,
cukr moučkový,
lusk vanilkový,
vejce,
jablko,
skořice mletá,
tvaroh,
cukr moučkový,
žloutek,
citron,
brusinky sušené,
cukr krupice,
bílek,
máslo
Komentáře (60)
Už když jsem uklízel prázdný sáček od PDP mi doplo, že vanilka to nebyla
A co že na to mančaft?
No, slupl to aniž přestal pochrochtávat...
No, ale líné casino si rcp zjednodušilo a netře máslo s cukrem a žloutky, ale uvaří rýži s cukrem, pak v kaši rozpustí máslo a posléze ještě do vlažného zamíchá žloutky...
p.s. fotka parádní, vyříznu z pc a dám na talíř, už jen pár kapek domácí šťávičky a dobrou chuť
Veronika.Hrozna: máš pravdu.. domácí, je holt domácí
spagetka:jj, píšu to v poznámce.. s meruňkama, se švestkama, i těma sušemýma.. jak pášeš.. když ho milujete...
díky ještě jednou všem
i tobě moc děkuju
všem moc děkuju
moc vám všem děkuju, je to milé a potěší to
1974andrea:
Len mám dotaz, čo je "žbidec másla" - ako udávaš hore v surovinách. Ďakujem za odpoveď.
Výborný by byl i se švestkami, ale už asi ujovi žádné nezbyly, viď
děkuju vám všem
Rebi ten teda je,panečku