Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kapr Jakuba Krčína pro rožmberský stůl
Filety z kapra ovoněné slaninou se skvělou omáčkou z červeného vína vás překvapí svou chutí. Šalotka, česnek, sardelová pasta a žampiony dávají omáčce skvělou chuť. Pokud chcete vyzkoušet nový způsob úpravy kapra, tento se hodí i pro sváteční dny.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 469 kJ / 351 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,98 g |
| Tuky | 3,31 g |
| Vláknina | 19,92 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 1,00 g |
| Sůl | 2,40 g |
| Sacharidy | 26,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filety z kapra nasolíme, jemně opepříme a necháme odležet asi 15 minut. Na porce ryby přiložíme stejně velké plátky slaniny a připevníme je párátky.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme máslo s olejem a dozlatova orestujeme kolečka šalotky. Přidáme plátky česneku.
Krok 3: Porce kapra protáhneme hladkou moukou a vložíme do pánve s šalotkou a česnekem - kůží dolů. Pečeme dozlatova, obrátíme, opečeme a poté vyjmeme a udržujeme teplé, zabalené do alobalu.
Krok 4: Do výpeku přidáme nakrájené žampiony, osmahneme, přidáme asi 4 cm sardelové pasty, rozmícháme, přilijeme červené víno a vrátíme porce kapra. Společně dusíme pod pokličkou ještě asi 10 minut. Podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 12. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr Jakuba Krčína pro rožmberský stůl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5KqZ
Moje poznámka
Kapr Jakuba Krčína pro rožmberský stůl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5KqZ
Nejnovější recepty
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Křehký štrúdl
Přidáno před 9 hodinami
Aspik s vajíčkem
Přidáno před 12 hodinami
Cuketové vafle se smaženým květem
Přidáno před 12 hodinami
Brokolicové mini kuličky jako pohoštění
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolkový salát
Vlasta159 před 3 hodinami
Rajčatové chutney
BlaV. před 10 hodinami
Švestkový kompot
Backurka před 11 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Mondulka1981 před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
DavidVolvo před 14 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
Majkaa před 14 hodinami
Salát Coleslaw
Kristina1 před 15 hodinami
Zeleninová polévka s cizrnou
Pepajz před 15 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
Pepajz před 15 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
kohpet před 16 hodinami
Tématické fráze:
kapr na pánvi,
kapr recept,
kapr recepty,
filety z kapra recept,
recept na kapra,
recepty z kapra,
kapr na pánvy,
recepty kapr na pánvi,
recepty na kapra,
rožumberský salat,
recept na kubu,
filet z kapra recept,
recepty kapr podle j. krčína,
príprava kapra,
jak udelat stul,
o kapru jakubovi,
recept kapr,
kaprna panvy,
kapr napánvy,
rozumberrsky kapr recepty
Suroviny:
filet z kapra,
slanina anglická,
sůl,
cibule šalotka,
česnek,
víno červené,
žampióny,
pasta sardelová,
mouka hladká,
máslo,
olej
Komentáře (11)