Roláda s Olé tvarohem

Name: Roláda s Olé tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 5 lžic moučkového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; 1 lžička kypřícího prášku; Krém:; 1 kostka jemného tvarohu; 1 pudink bez vaření Créme Olé kokos; 250 ml plnotučného mléka; 3 lžíce moučkového cukru; čerstvé jahody

Měkká a nadýchaná roláda plněná Olé tvarohem je dokonalým spojením jemného těsta a lehkého, osvěžujícího tvarohového krému. Tento dezert je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav až po odpolední posezení u kávy.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic moučkového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička kypřícího prášku

Krém:

1 kostka 1 kostka jemného tvarohu

1 1 pudink bez vaření Créme Olé kokos

250 ml 250 ml plnotučného mléka

3 lžíce 3 lžíce moučkového cukru

čerstvé jahody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 104 kJ / 1 698 kcal
Bílkoviny	57,15 g
Tuky	47,60 g
Vláknina	1,65 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	671 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	259,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme pevný sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme mouku. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný sníh, poprášíme kypřícím práškem a lehce jej vařečkou zapracujeme. Krok 2: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 10 minut. Krok 3: Než se těsto upeče, tak nakrájíme jahody na tenké plátky. Do mísy dáme cukr, tvaroh a mléko. Krátce prošleháme a za stálého šlehání elektrickým šlehačem přisypáváme pudinkový prášek. Od zhoustnutí krému šleháme ještě 3 minuty. Krok 4: Upečený plát i s papírem převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a povrch rovnoměrně potřeme rozšlehaným tvarohem. Poklademe plátky jahod asi do poloviny a zavineme do rolády. Roládu pocukrujeme a po pár minutách můžeme nakrájet.

Vyšleháme pevný sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a zašleháme mouku. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný sníh, poprášíme kypřícím práškem a lehce jej vařečkou zapracujeme.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Než se těsto upeče, tak nakrájíme jahody na tenké plátky. Do mísy dáme cukr, tvaroh a mléko. Krátce prošleháme a za stálého šlehání elektrickým šlehačem přisypáváme pudinkový prášek. Od zhoustnutí krému šleháme ještě 3 minuty.
Upečený plát i s papírem převrátíme na pracovní plochu, stáhneme papír a povrch rovnoměrně potřeme rozšlehaným tvarohem. Poklademe plátky jahod asi do poloviny a zavineme do rolády. Roládu pocukrujeme a po pár minutách můžeme nakrájet.

TIP: Časté chyby při přípravě piškotové rolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (103× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roláda s Olé tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXPA

Kakaová Olé roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 40 min

Oĺe oranž fofrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

HRK-HRK OLÉ Třešňové tajemství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvanaS

Barevná roláda s Olé krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 60 min

Meruňkové "olé" řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka 90 min

Roláda s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Montanka 60 min

Zobrazit více

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 65 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Ostružinový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaB1 60 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Jahody
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Roláda s Olé tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mXPA

Náhodný recept

Nivové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinový sendvič s čokoládovým cottage

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí křupky z HF

Přidáno před 11 hodinami

Rychlý borůvkový koláč

Přidáno před 14 hodinami

Letní dort s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Rychlé řezy se zakysankou a ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Listové koláčky s krémovou náplní a džemem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

meggiesek 23. 5. 2013 14:39

Teďka jsem ji dodělala.Okrájela jsem ty kraje a piškot se jen rozplývá na jazyku.Moje první roláda v životě

Díky díky díky za super recept.Bože to je nádhera

JanaB1 9. 4. 2013 14:08

Pajaja: Jsem moc ráda, že se roláda podařila. Když jsem sestavovala recept, tak jsem vanilkový pudink doma už neměla. Také nyní už dělám s vanilkovým. Už se těším, jak budou zrát jahody na zahrádce. Nezapomeň přidat foto.

Pajaja 9. 4. 2013 10:45

Jani, tak po týdnu jdu péct znovu. Roládka byla úžasná, vše za 20 minut hotové. Měla si pravdu, tentokrát jsem jí nerolovala a nepopraskala. . . Fotku jsem minule nestihla, tak snad dneska jo! Ten olé pudink jsem nikdy předtím nepoužívala a musím říct, že je to fakt rychlovka a nemusí se čekat na vychladnutí.

Dnes koupím ale ten vanilkový pudink, ten kokosovej, noooo, my radši vanilkovej. A s těma jahůdkama. . . mňam!

JanaB1 6. 2. 2013 12:51

Pajaja: Upečený plát hned po upečení i s papírem jsem stáhla z plechu, nevysuší se a potom nepraská. Než jsem připravila krém, tak upečený plát vychladl.

Pajaja 6. 2. 2013 12:08

Krásná roládka.

+ Jen by bylo dobré, Jani, v postupu napsat, že roláda musí srolovaná vychladnout, jinak by po vychladnutí při balení popraskala. A nebo krém natíráš ještě na horký piškot?