Švestkový koláč s kyselou smetanou
Švestkový koláč s nadýchaným kynutým těstem a smetanovou polevou je lahodný a voňavý dezert. Šťavnaté švestky se skořicí dokonale doplňují jemné těsto a vytvářejí sladkou chuťovou harmonii, která potěší celou rodinu.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 227 kJ / 4 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,54 g |
| Tuky | 134,33 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 882 mg |
| Sodík | 666 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 620,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme, aby bylo vlažné. Do části mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu mouky. Necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Mouku prosejeme, přidáme zbylý cukr, rozpuštěný a vychladlý tuk, vejce, sůl, mléko a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou 1 hodinu kynout.
Krok 3: Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vajíčky a mletou skořicí dle chuti.
Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozpůlíme.
Krok 5: Těsto vyválíme a vyložíme na plech. Na těsto položíme švestky.
Krok 6: Koláč dáme do trouby a pečeme 20 minut. Poté koláč vyndáme z trouby, zalijeme polevou a vložíme opět do trouby. Pečeme zhruba 15 minut, do té doby než ztuhne poleva.
Zveřejněno 7. 9. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkový koláč s kyselou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/voV8
Moje poznámka
Švestkový koláč s kyselou smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/voV8
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 6 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno 25. 2. 2026 11:16:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 41 minutami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 1 hodinou
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 1 hodinou
Čočka na kyselo
lunav1 před 2 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 4 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 4 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 5 hodinami
Citronové řezy
netrvalova před 6 hodinami
Tématické fráze:
švestkový koláč,
sveskovy kolac,
chodský koláč se smetanou,
sveskovi kolac,
koláč se švestkami a zakysanou smetanou,
nejlepší švestkový koláč,
šveskové koláče,
chodský koláč se smetanou recept,
svestkovy kolac se zakysanou,
chodské švestkové koláče,
švestkový koláč zakysaná,
svestkovykolac se smetanou,
svestkovy kolac ze zakysanesmetany,
švestkový koláč se zakysankou,
koláč s kysanou smetanou,
koláč se švestkami a kysanou smetanou,
sveskový koláč se zakysanou smetanou,
koláč z kyslej smotany,
švestkový se zakysanou smetanou,
poleva s kysanou smetanou
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr krystal,
tuk,
vejce,
sůl,
smetana kysaná,
vejce,
skořice mletá,
cukr,
švestky
Komentáře (4)