Kynuté copánky

Těsto:

2,5 dl 2,5 dl mléka

1 1 vajíčko

70 g 70 g másla

600 g 600 g polohrubé mouky

špetka špetka soli

100 g 100 g cukru

20 g 20 g droždí

1 1 uvařený a nastrouhaný brambor

Ořechová náplň:

1/2 l 1/2 l mléka

100 g 100 g cukru

400 g 400 g mletých ořechů

1 lžička 1 lžička skořice

Maková náplň:

2,5 dl 2,5 dl mléka

250 g 250 g mletého máku

1 1 vanilkový cukr

70 g 70 g cukru

citrónová kůra