Neboršč z domácích zásob

Name: Neboršč z domácích zásob
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: přibližně 4 - 6
Ingredients: 2 menší červené řepy; 1 cibule; 4 mrkve; 3 velké brambory; 2-3 dl pasírovaných rajčat (lze dát i protlak, výsledná chut bude trochu jiná); sterilovaná řepa i s nálevem (bez křenu je lepší)-množství dle chuti; vodu; 3 větší bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 5 kuliček celého pepře; 2 hřebíčky; sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

ArmDra

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Neboršč z domácích zásob, na talíři — na talíři

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	931 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	5,98 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	175 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	42,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve opečeme cibulku, můžeme na oleji, já bez tuku, přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky a zalijeme horkou vodou (z rychlovarné konvice) a vložíme koření (já ho dávám v takovém kovovém udělátku, co se zavře a pak vyndá a koření se nehoní v hrnci) a vaříme asi 15 minut. Krok 2: Poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a opět dále vaříme asi 15 minut. Krok 3: Potom přidíme na kostky nakrájené brambory a vaříme, než všechno změkne. Krok 4: Nakonec přidáme protlak, rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájenou sterilovanou řepu a přilijeme trochu nálevu. Krok 5: Necháme provařit a ochutnáváme, můžeme přidat více nálevu (já dala skoro půlku velké zavařovací sklenice) a až v tuto chvíli osolíme dle chuti.

Nejprve opečeme cibulku, můžeme na oleji, já bez tuku, přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky a zalijeme horkou vodou (z rychlovarné konvice) a vložíme koření (já ho dávám v takovém kovovém udělátku, co se zavře a pak vyndá a koření se nehoní v hrnci) a vaříme asi 15 minut.
Poté přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a opět dále vaříme asi 15 minut.
Potom přidíme na kostky nakrájené brambory a vaříme, než všechno změkne.
Nakonec přidáme protlak, rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájenou sterilovanou řepu a přilijeme trochu nálevu.
Necháme provařit a ochutnáváme, můžeme přidat více nálevu (já dala skoro půlku velké zavařovací sklenice) a až v tuto chvíli osolíme dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2013

Poznámka autorky ArmDra

Opravdu to původně byl takový mišmaš, protože jsem potřebovala spotřebovat čerstvou červenou řepu. Ale když jsem to nandala na talíř, tak můj přítel prohlásil: "Cos tam dala za vývat? Vždyť v tom není maso. To je bujon?". To mi vyrazilo dech, vždyť já bujon vůbec nepoužívám. No maso tam hledal zbytečně a jelikož milujeme pravý spíš ukrajinský než ruský boršč, tak to bylo chuťově opravdu velmi podobné a moc nám to chutnalo. Tak přeju všem, co to zkusí dobrou chuť, ať chutná tak, jako nám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Neboršč z domácích zásob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7KE

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 240 min

Vývar do zásoby