Větrníky karamelové
Karamelové větrníky jsou klasickým oblíbeným zákuskem slavnostního charakteru. Recept vyžaduje nějaké zkušenosti s pečením, ale postup je popsán dostatečně podrobně, takže se vám karamelové větrníky jistě povedou.
Suroviny pro 45 kusů
45kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 11 399 kJ / 2 725 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 70,62 g |
Tuky | 101,21 g |
Vláknina | 5,20 g |
Cholesterol | 1,07 g |
Sodík | 1,15 g |
Sůl | 2,81 g |
Sacharidy | 380,19 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 24. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Větrníky karamelové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ME6m
Moje poznámka
Větrníky karamelové
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ME6m
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 2 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 2 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 9 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno 19. 10. 2025 15:32:36
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Závin tažený jablečný
Majkaa před 54 minutami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 2 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 2 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 2 hodinami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 2 hodinami
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 3 hodinami
Kuře na paprice
Kajkajak před 3 hodinami
Tažený štrúdl
Majkaa před 3 hodinami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Nippon před 3 hodinami
Tématické fráze:
větrníky,
karamelová poleva na větrníky,
větrníky recept,
domácí větrníky,
karamelové větrníky,
větrník recept,
recept na větrníky,
větrníky s karamelovou polevou,
poleva na větrníky,
karamelové vetrniky z odpalovaneho testa,
větrníky z odpalovaného těsta,
náplň do vetrniků,
karamelová poleva na větrníky recept,
karamelová poleva na větrníky video,
recept na karamelove větrníky,
vetrniky karamelove,
recept na domaci vetrniky,
karamelová náplň do větrníků,
větrníky z odpalovaného těsta video,
pravý krém do větrníku
Suroviny:
mléko,
máslo,
mouka hladká,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
pudink vanilkový,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
cukr moučkový,
tuk
Komentáře (94)
Recept ještě nebyl hodnocen 1,0
Karamelová šlehačka
Recept ještě nebyl hodnocen 4,9Po vypnutí troby, nechat 7 minut v horké trobě, až pak vyndat. Ať se podruhé zdaří!
SilviaD: Jsem vyucena cukrářka takže vím jak se krémy do větrníků dělají
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3579
Veterniky robim vacsie a vyjde mi ich 25 kusov .
S cistym svedomim davam Helke bod.
2.typ:peču od začátku na 180'C do zhnědnutí, troubu otvírám až po těch 20min.
Poprvé se mi stalo, že na těch 220'C naskočily, navrchu zhnědly, ale vnitřek nebyl dopečený. Tak ať se daří, protože jsou výborné a stojí to za námahu!
Tu mam fotku ako vyzera ta karamelova slahacka..robi krasne spice, vobec netecie
http://www.toprecepty.sk/recept/1180-karamelove-ve...
nastříkala jsem je na plech moc vysoké - dvakrát jsem zatočila dokola. Podle mě stačí kroužek a plcnout doprostřed.
měla jsem je pak uvnitř syrové. V troubě byly strašně vysoké a jak se vyndaly ven tak zťaply. Ještě mě zarazilo, že těsto bylo strašně tuhé.
Druhá chyba: do karamelové šlehačky jsem nedala ztužovač - myslela jsem, že 40% šlehačka stačí. Ale nedala se našlehat.
Tak snad příště to vyjde.
Ale jestli má autor - nebo někdo jiný nějaké rady, budu vděčná.