Tlačenka
Domácí tlačenka nemusí být výsadou vesnických zabijaček. Suroviny se dají lehce sehnat v každém řeznictví, přidáte svoji práci a podle chuti si také výrobek dochutíte. Až poprvé zakrojíte, bude vám líto jen to, že jste ji nezkusili připravit už dávno.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 114 kJ / 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,71 g |
| Tuky | 3,44 g |
| Vláknina | 20,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,06 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 44,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koleno očistíme, vložíme do papiňáku spolu s očištěnými nožičkami, přidáme koření, kromě majoránky a zalijeme vodou. Vaříme do měkka zhruba 40 minut a pak necháme „dojít“ (v klasickém hrnci to bude trvat déle).
Krok 2: Obereme maso, nakrájíme ho na větší kousky, kůži i z nožiček semeleme na jemno a vložíme do hrnce spolu s masem a zalijeme scezeným vývarem.
Krok 3: Přidáme najemno nakrájenou cibuli, rozemnutou majoránku a ocet. Povaříme tak, abychom měli hustou směs (redukujeme) a plníme do připravených umělých střev.
Krok 4: Pevně svážeme a dáme vychladit. V průběhu otáčíme, aby si kousky masa „nesedly“ na dno.
Krok 5: Druhý den můžeme servírovat.
Zveřejněno 13. 4. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tlačenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1p9G
Moje poznámka
Tlačenka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1p9G
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 14 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 15 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 18 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 19 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná žebírka pečená s bramborami
KatkaCechova před 56 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 7 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
LuciLucie před 9 hodinami
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 10 hodinami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 11 hodinami
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 12 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 12 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 12 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 12 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
Roobass před 12 hodinami
Tématické fráze:
tlačenka,
tlačenka recept,
poctivá domácí tlačenka,
recept na tlacenku,
domácí libová tlačenka recept,
zabijačková tlačenka,
recept tlacenka,
jak dlouho vydrží tlačenka,
tlačenka recepty,
jak servírovat tlačenku,
jednoduchá tlačenka,
recepty na tlacenku,
suroviny na tlačenku,
jak se děla tlačenka,
jak dlouho vydrží tlačenka v lednici,
jednoduchá domácí tlačenka,
recepty tlačenka,
libová tlačenka,
recept na jednoduchou domácí tlačenku,
recepty domácí zabijačka tlačenka
Suroviny:
koleno vepřové,
plec vepřová,
nožička vepřová,
voda,
cibule,
sůl,
ocet,
česnek,
pepř mletý,
bobkový list,
koření nové koření mleté,
majoránka sušená
Komentáře (19)
Libová tlačenka?
No, tak to je ta nejsprávnější tlačenka na smažení v trojobalu
Tlačenka je opravdu nádherná