Suroviny
Porce: Plech cca 27 x 37 cm
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 800 kJ / 1 864 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 23,73 g |
Tuky | 90,19 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 300 mg |
Sodík | 420 mg |
Sůl | 0,99 g |
Sacharidy | 239,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předehřejeme troubu na 140°C, vymažeme plech olejem a vyložíme pečicím papírem, který taktéž lehce naolejujeme.
Krok 2: Bílky se špetkou soli vyšleháme do dvojnásobného objemu, přidáme lžíci krystalového cukru, šleháme dál, až se na metlách budou tvořit jemné špičky. Postupně, po lžících, zašleháme zbylý cukr a nakonec škrob. Musí nákm vzniknout pevná a hladká hmota :-).
Krok 3: Rovnoměrně rozprostřeme do připraveného plechu a pečeme cca 45 minut. Respektujeme vlastnosti trouby!!
Krok 4: Upečený korpus necháme vychladnout. Větší pečicí papír než plech, ve kterém jsme pekli lehce poprášíme moučkovým cukrem a převrátíme na něj upečený korpus tak, aby byl "hore nohy" :-)). Opatrně stáhneme původní pečicí papír a máme připraveno k plnění.
Krok 5: Takto připravený korpus potřeme citronovým krémem, na který rovnoměrně rozprostřeme vyšlehanou smetanu s moučkovým cukrem.
Krok 6: Podél delší strany roládu zarolujeme, zabalíme do papíru a necháme alespoň dvě hodiny vychladit. Lemon curd doporučuji připravit předem, ale dobře ukrýt, aby stihl dostatečně vychladnout!!
Zveřejněno 11. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhová citronová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yAOP
Moje poznámka
Sněhová citronová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yAOP
Nejnovější recepty
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 20 minutami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 1 hodinou
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 18 minutami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 20 minutami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 32 minutami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 39 minutami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 1 hodinou
Domácí šunka z králičího masa
Romanesku před 1 hodinou
Kuře na paprice
Kajkajak před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Majkaa před 1 hodinou
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Nippon před 1 hodinou
Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky
essinKa před 2 hodinami
Tématické fráze:
citronová roláda,
sněhová roláda se šlehačkou,
sněhová roláda s citronovým krémem,
citronová roláda recept,
recept na snehovou roladu,
sněhovaroláda,
sněhová roláda z bílků,
citronová roláda se šlehačkou,
roláda,
recept na citronova roláda,
rolada s citronovým krémem a šlehackou,
roláda z bílků,
plnění rolády,
krehka rolada,
citronová roláda,
křehka rolada kremem z tvarohu,
citronová roláda z bílků,
jak upéci křehkou roládu,
rolada s lemon curd,
lemon curd na co lze použít
Suroviny:
bílek,
cukr krystal,
škrob kukuřičný,
sůl,
olej,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
Komentáře (23)
Gustavo Woltmann
Roláda vypadá báječně