Suroviny
Porce: 4-5 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 62 635 kJ / 14 970 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 534,47 g |
| Tuky | 138,30 g |
| Vláknina | 688,26 g |
| Cholesterol | 488 mg |
| Sodík | 3,35 g |
| Sůl | 0,75 g |
| Sacharidy | 2 558,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na větší kostky cca 6x6 cm, vložíme do uzavíratelné nádobky, přidáme pepřovou omáčku a důkladně promícháme. Uzavřené dáme alespoň na 5 hodin odpočinout do lednice. Pokud nespěcháme, necháme odpočinout nejlépe přes noc.
Krok 2: Rajčata nakrojíme do kříže, spaříme vařící vodou a sloupneme slupky. Rajčata rozpůlíme a vyřízneme “bubáky“. Rajčata nakrájíme na půlměsíčky, vložíme do zapékací nádoby a lehce osolíme.
Krok 3: Polovinu dávky česneku prolisujeme a odložíme stranou. Zbytek česneku nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme ji do velké pánve do rozehřátého oleje orestovat do sklovita. Přidáme plátky česneku a necháme rozvonět.
Krok 4: Dále přidáme odpočaté maso a prudce orestujeme. Obsah z pánve přidáme do mísy s rajčaty. Nádobku po marinování masa vypláchneme rajčatovou šťávou, přilijeme k masu, vše promícháme a přiklopíme druhou částí zapékací mísy, nebo zakryjeme alobalem.
Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a na nejvyšším stupni pečeme 15 minut. Poté ubereme na poloviční výkon a pečeme 40 minut.
Krok 6: Mísu z trouby vytáhneme, odstraníme víko a do šťávy seškrábeme přípečky ze stran mísy. Přidáme prolisovaný česnek a vše promícháme. Opět vložíme do trouby a již bez zakrytí dopékáme na 3/4 výkon trouby 15-20 minut.
Krok 7: Na talíři sypeme čerstvou nasekanou bylinkou. Jako příloha se hodí knedlík, rýže, různé druhy noků, nebo těstoviny. Ale můžeme podávat třeba jen s opečeným a lehce počesnekovaným toustem.
Zveřejněno 14. 6. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové plecko v rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpBR
Moje poznámka
Vepřové plecko v rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpBR
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 12 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 13 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 13 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 13 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 14 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 6 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 7 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 7 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 9 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 10 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 11 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 11 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 12 hodinami
Tématické fráze:
vepřové na rajčatech,
vepřové maso na rajčatech,
vepřove plecko recepty,
vepřove plecko,
recepty z plecka vepřového,
recepty z plecka,
vepřové kostky na rajčatech,
vepřová plec,
vepřová plec recepty,
plecko na česneku,
recepty z vepřového plecka,
vepřová plec recept,
vepřové rajčata,
pečeme plecko,
plecko recepty,
recept na vepřové na rajčatech,
vepřové plecko recept,
dobroty z plecka,
dobrota z plecka,
veprova na rajcatech
Suroviny:
plec vepřová,
rajče,
olej,
cibule,
česnek,
omáčka pepřová mikado,
šťáva rajčatová,
sůl,
bazalka čerstvá
Komentáře (21)
Danuško,já vím,že Ty česnek nemůžeš
rozmarynaH:Marcelko,já se můžu této šťávy doslova upít
Moc hezké všechno, Anni