Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: Bez odležení do 40 min. Vepřové maso 21 názorů

Suroviny

500 g vepřového plecka
1 cibule
plátky sušeného česneku
2 stroužky čerstvého česneku
1/2 sáčku drceného kmínu
špetka mletého koriandru
špetka uzené papriky
špetka adžiky koření
kelímek přírodního sýru Cottage
olej
tuk Ceres soft na smažení
bujón nebo vývar
voda
sterilované papriky
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plecko nakrájíme na kostky.

  2. V misce smícháme kmín a prolisovaný čerstvý česnek, koriandr, adžiku, (papriku ne, pokud ji budeme dávat), s troškou oleje, aby vznikla hustší kašička.

  3. Směsí důkladně obalíme kostky masa a necháme asi 30 min. odpočinout.

  4. Mezitím si nakrájíme cibuli na hrubé, větší kousky, smícháme se sušeným česnekem a dáme zpěnit do rozpáleného tuku na smažení.

  5. Na rozvoněnou cibuli vhodíme maso, zprudka orestujeme. Podlijeme vývarem nebo vodou, jen do půlky výšky kostek a mírně dusíme do měkka, asi po 10 min.

  6. Vhodíme papriku, pokud ji dáváme, podle potřeby osolíme a dusíme dál asi 20 min.

  7. V závěru dušení do směsi přidáme sýr z kelímku, který si před tím rozkvedláme do jednolité směsi (někdy je nerovnoměrné konzistence, tak by byla tekutina opět propojená sa pevnou částí sýra).

  8. Sporák vypneme a ještě necháme chvilku v klidu.

  9. Dochutíme dle naší chuti (sojovka, worchestr apod.)
    Příloha – těstoviny, rýže...

Poznámka

Nepřeháníme to s uzenou paprikou, pokud ji dáme moc, bude se zdát jídlo hořké a také by se neměla dlouho vařit - vlastní zkušenost ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 167 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Ivana79:fotka výborná ;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Monika:Moni, jo rozumíš dobře, já po ruce tehdy jiný sýr neměla a dnes o rodinka vyžaduje jen z tohoto sýru

    Odpovědět

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    Sýr Cotagge je hrudkovitý sýr, to znamená, že ho rozmixujeme do hladka, aby tam nebyly ty hrudky? Nerozumím větě co je napsaná v závorce ... rozkvedláme do jednolité směsi (někdy je nerovnoměrné konzistence, tak by byla tekutina opět propojená sa pevnou částí sýra).

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Špagi,včera som sa inšpirovala tvojim receptom,ale nezdobila som zeleninou a ani tá fotka nestojí za moc:-8:-Dale obed bol super:-pZajtra sa pokúsim o lepšiu fotku a vymením;-)+19:-K

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Špagetko:-), máš krásné a lákavě barevné fotky;-). Škoda, že nejde ochutnat přes monitor - podle složení surovin, musí být tohle jídlo velmi voňavé a dobré:-p.

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá to nádherně:-p:-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes: mňam, to je krása:yes::-K

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-Kkrásné fotky +:yes::yes:

    Odpovědět

  • jajine jajine

    Díky za tip, Spagi, přitom od Antonína mám všechno možné, včetně dvou kuchařek, a tohle mi nějak uniklo;-)budu to muset napravit:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krásný,voňavý recept:-p a moc pěkná fotka:-Kkoření adžika jsem si našla na google a je to velice zajímavé složení:-)jen nevím,jde-li sehnat běžně v obchodě:-Orecept si ukládám a +11 bodík posílám:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nádherná fotka, sympatické papu :-p:yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Uzenou papriku taky používám a mám jí právě od Antonína.Je opravdu skvělá.:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Ještě jednou :-K:-K
    jajine, nevím, proč bys měla být hloupá, já sama tuhle papriku objevila díky topkám někdy loni. Od té doby si ji kupuju na trzích (v kamenném obchodě nevím), jinak mrkni sem - http://www.koreni.cz/detail.php?pid=323
    Je ohromně voňavá, takže stačí fakt trošku. ;-)

    Odpovědět

  • jajine jajine

    Tuze moc lákavé:-p,určitě ukládám, i když neznám uzenou papriku(já hloupá:-8)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Mňám...:-p To vypadá náramně...:yes: Sbíhají se mi sliny...;-) Tak aspoň bodík ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: co vařit z plecka plecko plecko recept jak dlouho dusit plecko recepty z plecka plecko na paprice co varit z plecka? co vařit s plecka recepty plecko na co se pouziva plecko co varit z plece jak dlouho vařit plecko jidlo z plecka pokrmy z plecka co vařit plecka recepty.cz česnek vařit z z plecka k čem se používá plecko co s plecka musi davat cibule do rozpaleneho tuku

Zapomněl/a jsem heslo