Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená, Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny

Porce: hodně,nejméně 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 839 kJ /
2 591 kcal
Bílkoviny398,88 g
Tuky95,09 g
Vláknina7,21 g
Cholesterol 1,08 g
Sodík 901 mg
Sůl1,91 g
Sacharidy32,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve si připravíme náplň.

Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém mlýnku 2x nameleme. Přidáme všechny ostatní suroviny a důkladně promícháme. Krok 2: Z masové hmoty si odvážíme 150g a vytvarujeme váleček o něco kratší, než je délka celé kotlety. Krok 3: Váleček zabalíme do potravinářské folie a dáme na chvíli do mrazáku. Krok 4: Do kotlety dlouhým, ostrým nožem prořízneme otvor(kapsu) a do něj zatlačíme zmrzlý váleček masové směsi, který jsem si dali do mrazáku předmrazit, aby se nám do otvoru hezky zatlačil. Krok 5: Kotletu upevníme provázkem, nebo nití, aby nám při pečení udržela tvar. Krok 6: Mírně opepříme, naložíme do marinády a dáme v uzavřené nádobě do lednice, nejlépe do druhého dne. Krok 7: Kotletu z marinády vyjmeme a ze všech stran ji na pánvi v rozehřátém tuku necháme zprudka orestovat. Krok 8: Orestovanou kotletu osolíme a vložíme do zapékací mísy. Zbylou marinádou vypláchneme pánvici a přilijeme ke kotletě. Krok 9: Vložíme do předehřáté trouby (mám plynovou)a na nejvyšší stupeň pečeme pečeme přikryté víkem 20minut. Troubu ubereme na poloviční výkon a pečeme 60 minut. Během pečení doléváme pomerančovou šťávu a přeléváme výpekem. Krok 10: 20 minut před dokončením odstraníme víko, ubereme výkon trouby na čtvrtinu a dopečeme doměkka. Krok 11: Měkkou kotletu z výpeku vytáhneme, odstraníme nitě a ostrým nožem naporcujeme Výpek můžeme přes jemné sítko přecedit, znovu ohřát a dle potřeby dochutit. Krok 12: Jako příloha se hodí kuskus, nebo rýže.

Ze zbývajících 350g náplně připravíme šťavnaté placičky buď k večeři, nebo k obědu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Vepřové smaženky"Debrecín"ze zbytku náplně.

http://www.toprecepty.cz/recept/35141-veprovestavn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PGNW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PGNW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 8. 2013 18:25
rebeka:Už mlčím;-):-DVelké Ď:-K

rebeka rebeka 14. 8. 2013 15:55
a bez řečí, jo:-?:-S:-D:-D:-D +1:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 8. 2013 15:21
Vaše moc milé komentáře mě hodně těší:-*Velice si toho cením a všem moc děkuji:-K:-K

Dana61 5. 8. 2013 13:53
prostě opět úžasný recept:yes::-D :-p Anička opravdu nikdy nezklame;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 4. 8. 2013 14:27
Ta druhá fotečka Aničko, mňam, krása na talíři:-p:-K:yes::yes:

ivulinka ivulinka 3. 8. 2013 18:47
Skvostný recept:yes:

suslajda suslajda 3. 8. 2013 16:06
Drahuš smekám co napsal Colombo65 je naprostá pravda;-):yes::yes:+10

janvotruba 3. 8. 2013 09:58
Aničko. Máš úžasný popis receptu včetně fotografií. Mohla by jsi tady vyučovat. Takhle by recepty měly vypadat všechny. Pro nás jsi nejšikovnější kuchař- ka. :yes:

jarka skrobakova 3. 8. 2013 09:39
Já také souhlasím s Colombem, jsi velice šikovná :yes::yes::-K

Jitkas 3. 8. 2013 09:01
Za ten valecek zmrazene naplne bys zaslouzila velikanskou zlatou medajli. Opravdu paradni recept, krasne vse.

hosta hosta 3. 8. 2013 08:19
Teda Ani, obdivuju tě, takhle složité a krásné jídlo -- klobouk dolů:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 8. 2013 08:05
Moji milí:-Kco na všechny zde napsané komentáře říci:-)Moc mě potěšily a Vy jste mě všichni doslova dostali:-8:-*
Velice děkuji:-K:-K:-K
Ale nemyslete si,že tomu mému zlatouškovi takto vychystávám každý den;-)Někdy se musí spokojit s různými plackami codůmdalkami a chlebem ve vajíčku:-DNaštěstí je vděčný strávník:-)

Jana Pá 3. 8. 2013 07:50
Holt, ta naše Anička je "nezničitelná";-), bude kouzlit v létě i v zimě a neustále samé dobrůtky:yes::-p:-K

rozmarynaH rozmarynaH 3. 8. 2013 07:47
Draho, to je tedy "majstrštyk". Roládky typu "Maso plněné masem" jsou moc dobré. Bohužel mohu dát jen jeden bod:-(, ale poslala bych jich daleko víc:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 3. 8. 2013 06:41
Drahuško paráda, super:yes:;-)

magdalenka magdalenka 3. 8. 2013 06:08
Peťa má pravdu...:-K

Petra Ku. Petra Ku. 3. 8. 2013 05:39
Aničko, já tady moc věcí nekomentuju, ale toto už prostě musím :-) Ty jsi zkrátka neuvěřitelná!!!! :-K:-K:-K

maris maris 3. 8. 2013 05:35
Aničko - Colombo to řekl krásně, nezbývá než jen souhlasit;-):-):yes::yes:

AniCiz 3. 8. 2013 05:14
co je psáno,to je dáno..úplně souhlasím do puntíku ..Anička nejen,že kouzlí s potravinami,ale její fotky (a nejen receptové) jsou bezkonkurenční..manžel jistě ví,proč ji má rád:-K:-K:-K

yanull yanull 3. 8. 2013 02:49
Ke chvále se Aničko přidávám, to co napsal Otto,je naprostá pravda a Tvůj muž ani neví, koho doma má, já jsem takovou trpělivost a preciznost při vaření nikdy neměla ;-):-p:-8:-K +2:yes:

aisha 2. 8. 2013 21:53
Naprosty souhlas s Colombem..:yes::yes:

Colombo65 Colombo65 2. 8. 2013 21:40
Krásný a textově i vyčerpávající recept ;-);-);-) Jsi moc, moc šikovná a Tvoje recepty jsou zaslouženě TOPrecepty.:-K Velmi nápadité a praktické zpracování receptu:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 2. 8. 2013 21:28

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená, Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená, Maso na řezu

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená

Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená, Pomerančová šťáva a citrusové plody Dalších 6 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marináda na kotletu, pečená vepřová kotleta v troubě, plněná vepřová kotleta, marináda na vepřovou kotletu, marináda na kotlety, vepřové kotlety v troubě, pečené vepřové kotlety v troubě, plněná kotleta, pečená plněná kotleta, pečená kotleta, vepřová kotleta v troube, kotleta pečená, vepřová kotleta, pecena vepřová kotleta, vepřová kotleta pečená, recept vepřová kotleta plněná, plněné veprové kotlety, marinády na vepřovou kotletu, kotleta v marinádě, recepty z vepřové kotlety

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, pepř mletý, sůl, kotleta vepřová bez kosti, slanina debrecínská, cibule červená, vejce, kerblík, sůl, pepř mletý, šťáva pomerančová, šťáva pomerančová, šťáva pomerančová, pomeranče, citron, rozmarýn, máslo, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu