Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)
Domácí chléb, rohlíčky nebo třeba tradiční buchty by neexistovaly bez pomoci poctivého kvásku. Jak ho vyrobit doma, aby vám krásně vyběhl a dílo se vždy povedlo? Tento osvědčený návod určitě vyzkoušejte!
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 528 kJ / 126 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,25 g |
Tuky | 2,45 g |
Vláknina | 0,30 g |
Cholesterol | 9 mg |
Sodík | 60 mg |
Sůl | 0,15 g |
Sacharidy | 19,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odlijeme část odměřené tekutiny (100-150 ml) a ohřejeme ji třeba v mikrovlnce, musí být příjemně teplá, ne horká.
Krok 2: Vmícháme cukr, nadrobíme droždí a přidáme tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko.
Krok 3: Necháme ho v teple vzejít, zvětšit objem = kvásek, který pak přimícháme k ostatním surovinám a tak vypracujeme kynuté těsto.
Zveřejněno 16. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vQXM
Moje poznámka
Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vQXM
Nejnovější recepty
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 8 hodinami
Skořicové podkovy
Přidáno před 17 hodinami
Jedlé balíky slámy
Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný koláč s karamelem
Nikijaho před 11 minutami
Švestkový crumble
olgaja před 36 minutami
Jednoduchý domácí chleba
Pavel1987 před 47 minutami
Kyselica a řízky z růžovek
Kajkajak před 1 hodinou
Hraběnčiny francouzské brambory
Nebe1276 před 1 hodinou
Pomazánka z ricotty a sušených rajčat
katka.gregor@gmail.com před 2 hodinami
Nejrychlejší hřibová omáčka
KrisZaezemi před 4 hodinami
Kuřecí nudličky s ananasem
Libotovska před 5 hodinami
Dýňová polévka s pórkem
Majka214 před 6 hodinami
Pangasius pod parmazánovou dečkou
poirotka před 6 hodinami
Tématické fráze:
kvasek z drozdi,
jak udělat kvásek z droždí,
jak se dělá kvásek,
kvásek,
jak udelat kvasek,
kvasek na buchty,
jak zadělat kvásek,
kvásek na kynuté těsto,
jak dlouho nechat vzejít kvásek,
jak dlouho kyne kvásek,
jak udělat kvásek na buchty,
jak nechat vzejít kvásek,
kvásek recept,
jak se dela kvasek na buchty,
vzejít kvásek,
jak dlouho se dělá kvásek,
jak připravit kvásek,
rohlíky z kvásku,
jak na kvásek,
kvásek na buchtu
Suroviny:
mléko,
cukr,
droždí,
mouka
Komentáře (37)
Je jakoby pokračováním kteréhokoliv receptu na kynuté těsto (z internetu nebo tištěné knihy), který začíná slovy:
....uděláme kvásek a po jeho vykynutí přidáme zbývající suroviny....
Nedá se sem psát přesný poměr surovin, každý recept je má jiný.
spagetka: jj, dopíšu
cathleen: Ivi, asi bude lepší, když tu svou odpověď dopíšeš do poznámky, neb, jak vidno, komentáře čtou jen někteří