Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marcipánová hmota - varna

Hodnocení receptu je 5,0 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iljusa Iljusa

Náročný

Marcipánová hmota - varna
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 117

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 818 kJ /
3 064 kcal
Bílkoviny17,74 g
Tuky60,40 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 179 mg
Sodík 4 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy610,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu s máslem přivedeme do varu a nasypeme do ní mouku. Těsto tzv. odpálíme, tzn. mícháme tak dlouho, dokud se nelepí na stěny hrnce.
Necháme vychladit. Krok 2: Poté na vál přendáme těsto, prosátý moučkový cukr, asi 2-3 lžičky tresti a zpracujeme v hladkou hmotu. Vzniklou hmotu barvíme potravinářskými barvami.
Pokud používáme práškové, rozděláme v kapce vody a pak přidáme do hmoty. Krok 3: Při potahování dortu je dobré si připravit 2 kusy folie, hmotu mezi ně vložit a vyválet. Poté odstraníme horní část a na dolní části vyválený plát přeneseme na dort. Tak zabráníme potrhání hmoty při přenášení ;-) Při potahování je žádoucí vyválet hmotu o něco větší, než je dort, pak se netvoří nežádoucí záhyby a dort se lépe potáhne :-)
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2009

Poznámka autorky Iljusa

Uvedené množství mi stačilo na potah dortu o průměru 24 cm a na ozdobičky, ještě mi kousíček zůstal.

Hmota prý údajně vydrží týden v lednici.

Velmi dobře se mi s ní pracovalo, velmi nám i chutnala. Je to levná náhražka marcipánu, přitom plnohodnotná.

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz

cook.blog.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (247× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (117 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marcipánová hmota - varna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxQ5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marcipánová hmota - varna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lxQ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (117)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

PetraSt 10. 3. 2024 18:57
Super recept, mnohokrát lepší než kupovaný marcipán! Děkuji

Mracek13 16. 4. 2023 17:55
Jakou konkrétní mandlovou trest dáváte a kolik?

casino casino 30. 3. 2021 10:58
"70 g másla (pravého)"
No, na rozdíl od pravého másla v surovinách se zde jedná o nepravý marcipán, že ;-)
anush:
S vaším dotazem to souvisí pouze okrajově, ale třeba někdy dostanete chuť na PRAVÝ marcipán a dort podle odkazu je opravdová špica :yes: jak se u nás říká :-K
https://www.labuznik.cz/recept/svatovintirsky-dort...

anush 29. 3. 2021 20:14
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, dort se teprve chystam dělat. Jaky pouzit krem pod potahovaci hmotu (predpokladam, ze maslovy, ale radeji se ptam) a také jak dlouho potažený dort vydrzi? Dávat do lednice? Ci hned sníst? Predem dekuji za odpovědi.
Anna

Dendelissa Dendelissa 23. 12. 2016 22:55
Super dělala jsem již několikrát a pokaždé je stejne dobry, skvěle se s hmotou pracuje a je to fakt nenáročné uz jiný dělat nikdy nebudu :-K přidala jsem foto s dovolením :-8

Yves 3. 8. 2016 14:24
Zdravím. Recept jsem zkusila a je fajn, přijde mi lepší než hmota ze sušeného mléka. Sice se v teple trochu "roztává" a "potí", ale to je běžné i u jiných hmot.Gelovými barvičkami šla varna pěkně obarvit, chuť po mouce nezůstala, jen ta spotřeba cukru :) a to propracovávání, myslela jsem, že se to snad nikdy nepřestane lepit. chce to tepělivost :):yes:

KLára 15. 7. 2016 09:48
Zdravím může mi prosím někdo poradit proč poprvé se mi varna povedla parádně zapracovala jsem do ní kakao na obarvení a podruhé když jsem ji dělala tak úplně stejně akorát jsem přidala gelové barvičky a hmota se strašně trhala už při válení a přetáhnout ji na dort vůbec nešlo. Recept jsem přesně dodržela

innael innael 13. 2. 2015 11:56
Kikiki, děkuji za radu :-K. Příště to tak zkusím. Já jsem právě ten základ, než jsem ho odstavila mimo plotnu, dělala asi dýl, než jsem měla. A to proto, že z hmoty trošku cítím mouku. Tak jsem si říkala, že když to dýl poválím v hrnci, že ta chuť zmizí, ale nezmizela :-/. Ono to ale není tak hrozný a navíc se to stejně překryje trestí, tak to příště opravdu jen spařím.

kikiki 10. 2. 2015 00:10
innael:Cukr a marcipánovou tresť začínám zapracovávat už když je základ ještě vlažný. Lépe se zpracovává, je hezky měkounký.Pak nechám do druhého dne vychladit v lednici v alobalu. Základ by měl být jen spařený, ne opečený.

innael innael 7. 2. 2015 18:57
I já se přidávám s velkou chválou varny :yes:. Dělala jsem ji dvakrát a pokaždé se to povedlo, výborně se s ní pracuje, dobře se barví, vyvaluje i tvaruje. Kdysi jsem zkoušela potahovku ze sušeného mléka i z pěnových bonbonů, ale od teď už jen varnu :-). Jen bych potřebovala poradit - mám v hmotě takové maličké žmolky z mouky, poradí někdo, co s tím?

Alena 3. 2. 2015 13:15
Ahojky,lidičky,dělám ji pokaždé,je super tvárná a chuťově vynikající.Když udělám vnoučatům dort potažený touto varnou a někdo jiný z rodiny přinese dort potažený nějakou potahovací hmotou kupovanou,vždycky ta moje vítězí.Děti smlsají všechny figurky a figurky z kupované potahovky leží dlouho,bez zájmu,až,než se vyhodí.Alča.

Dyksn 27. 11. 2014 17:06
skvela marcipanova hmota, dvakrat jsem delal, dvakrat se povedla :) Pridavam fotku Talking Tom :) :yes:

Hanca 10. 11. 2014 19:26
Martina:potravinová běloba :)

hapík 23. 9. 2014 15:20
Lidičky já nevím, já vaqrnu dělám z normální Hery a vždycky je super, dobře s emi s ní pracuje, občas obměním že přidám 10 dkg suš mléka,nebo přesátého kakaa (nejen holandské, děti milují z granka). Kamarádka dělala z pravého másla a vůbec se nepovedla, tak nevím...asi si to každý musím vyzkoušet sám...;-)

Kiki 17. 4. 2014 20:43
Děkuji za výborný recept na potahovací hmotu. :yes::-) Můj vůbec první výtvor byla panenka, od té doby jsem ji použila několikrát a vždy s úspěchem. Tuhost hmoty dle mé zkušenosti záleží na použitém cukru. Několikrát jsem použila cukr Klasa a vše bylo v pořádku. Pak jsem použila cukr od jiného výrobce a hmota byla řídká. Musela jsem přidat cukr a docela hodně. Ani potom to nebylo ono.:no::-( Zkusím přidat fotky snad se to povede:-)

Andrea 18. 9. 2013 18:55
kdyz se prida potravinarska beloba, je hmota nadherne bila:-):_) super, spokojenost:-)a nejlepsi jsou gelova barviva, to jsou pak kouzelne barvicky:-)

Danisqua 8. 9. 2013 11:15
Marcipán je výborný ;-) Přikládám fotku 'lego dort' a uděluji bodík :yes:

Vendula Vágnerová 4. 5. 2025 19:02
Danisqua: Ten se mi moc líbil. Dobrá práce! :)

Lucie 28. 8. 2013 14:49
Kolik dní dopředu můžu hmotu udělat, prosím? Dort mám mít hotový na sobotu,můžu marcipán udělat už dnes nebo zítra? :-)

gugina78 12. 7. 2013 09:58
michaela:přidala jsem i fotečku a hned se zaregistrovala

michaela 12. 7. 2013 09:52
chválím je to úplně super, včera večer jsem ji dělala poprvé a za mě palec nahoru. Na prsa jsem teda dělala dvojtou dávku a pak ji strčila do lednice.
Před chvílí potáhla dort a super, teď už nebudu potahovat ničím jiným. Nechala jsem ho bez barviva, jen podprsenku jsem obarvila na modro. ještě přidám čísílka a může se servírovat. a chuťově je taky dobrý :yes:

Martina_ 5. 7. 2013 20:48
KIKI: já to dělala jedině takhle a šlo to :yes:

KIKI 24. 6. 2013 08:42
Mohu Vás poprosit o radu? Jde tato hmota obarvit i pomocí sypkých barviček (pot.barvivo), kdybych ho nasypala do cukru či mouky před zaděláním?? Děkuji :-)

Martina_ 13. 4. 2013 11:54
Tak jsem dnes poprvé dělala svůj první dort s touto potahovou hmotou a pracovalo se s ní opravdu skvělě! Trochu mi lepila, ale jen minimálně a dort byl potažený raz dva :-D Přidala jsem dvě fota, dort ve stylu poker :-)

Liba 6. 4. 2013 07:47
anya neregistr.:Poprvé se mi hmota povedla, podruhé jsem ji vyhodila, hmota hodně zřídla a myslím, že je to tím, že jsem na dvojitou dávku dala najednou citr. štávu a aroma, toto se musí opravdu přidat postupně po kapkách, každá kapka je poznat, když se zapracovává

Martina 3. 4. 2013 20:38
Iljusa: zkusím to a uvidím. Jen ještě poslední otázka. Chtěla jsem použít dovnitř i na pomazání dortu pod marcipán pudikový krém, ale dočetla jsem se že marcipám po něm teče a mokvá. Nemáte s tím náhodou nějaké zkušenosti?;-)

Iljusa Iljusa 3. 4. 2013 03:47
Martina: Spíše bych řekla, že je vidět "originální" barva na dortu Jany80. Těžko poradit, zda použít či ne. Myslím, že to zůstane jen na tobě. Já bych to možná prubla, ne pokaždé jsou karty úplně bílé ;-) a nebo použít bělobu na marcipán.

Martina 2. 4. 2013 20:44
Iljusa:a myslíte, že by to vypadalo blbě, kdybych na hrací karty použila tuto hmotu? Domnívám se, že barva hmoty je vidět pěkně na třetí fotce s fialovýma kytičkama, je to tak?:-/

Iljusa Iljusa 2. 4. 2013 17:08
Martina: Hmota nebude "čistě" bílá. Jak bílé barvy dosáhnout neporadím, snad jen koupit potahovačku bílou :-//

Martina 2. 4. 2013 15:00
Dobrý den, po dlouhém hledání receptu na "marcipán" mě Vás recept zaujal nejvíce. Mám jen jeden dotaz, na který se už někdo ptal, ale bohužel nedostal odpověď. Má hmota v závěrečné fázi bílou barvu? Chtěla bych poté udělat hrací karty a kdyby měla hmota barvu béžovou asi by to nebylo ono. Jak bílé barvy tedy dosáhnout?
Děkuji za odpověď, jestli někdo bude vědět:-)

gábi 24. 3. 2013 09:38
iljusa: dnes jsem zkoušela na klasický korpus a bude potřeba dvojnásobná dávka na dort ve tvaru prsa, a musím jako ostatní vychválit tuto hmotu, je to první hmota co mi neztvrdla a dobře se sní pracovalo a i přítel ji vychválil a to je už co říct :-)) už je v oblíbených a budu už dělat jen tuto "mňamku" :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marcipánové figurky prodej, jak pracovat s marcipánem, recept na marcipánovou hmotu, potahová hmota varna, potahovací hmota ze sušeného mléka, mandlová hmota, výroba marcipánu recept, recept na vyrobu potahovaneho marcipanu, kde koupit marcipánovou hmotu, marcipánové figurky domácí výroba, marcipánové figurky recept, nejlepší potahovací hmota, marcipánové figurky na dort koupit, marcipánová hmota na dorty, marcipanova potahovací hmota na dorty recept, recept na marcipánovou potahovací a modelovací hmotu, výroba mandlové hmoty, kde koupit marcipán, marcipanova hmota na dort, nahrazka marcipanu

Suroviny:
voda, máslo, mouka hladká, cukr moučkový, tresť mandlová sladká

Přidat fotografie receptu