Čalamáda

Name: Čalamáda
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 2 kg zelí; 1 kg čerstvých paprik; 1 kg okurek; 1 kg zelených rajčat; 1 kg cibule; 1 nakladač Deko (nebo Zelko); 600 ml octa; 300 g cukru

Čalamáda ze zelených rajčat je lahodná a originální příloha, která překvapí svou svěží a pikantní chutí. Tato čalamáda je připravena z pečlivě vybraných zelených rajčat, doplněných o další zeleninu a koření, které jí dodávají jedinečnou chuť.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg zelí

1 kg 1 kg čerstvých paprik

1 kg 1 kg okurek

1 kg 1 kg zelených rajčat

1 kg 1 kg cibule

1 1 nakladač Deko (nebo Zelko)

600 ml 600 ml octa

300 g 300 g cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 349 kJ / 3 191 kcal
Bílkoviny	76,00 g
Tuky	13,40 g
Vláknina	159,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	632 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	632,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu (zelí) a papriku narežeme na rezance, pridáme na kolieska narezané uhorky, paradajky a cibuľu. Krok 2: Vsypeme nakladač, pridáme ocot a cukor a všetko dobre premiešame. Necháme 12 hodín odstáť. Krok 3: Potom uložíme do fliaš aj so šťavou, uzavrieme a sterilujeme na 80 °C asi 10 minút, kým nechytnú viečka.

Kapustu (zelí) a papriku narežeme na rezance, pridáme na kolieska narezané uhorky, paradajky a cibuľu.
Vsypeme nakladač, pridáme ocot a cukor a všetko dobre premiešame. Necháme 12 hodín odstáť.
Potom uložíme do fliaš aj so šťavou, uzavrieme a sterilujeme na 80 °C asi 10 minút, kým nechytnú viečka.

TIP: Desatero rad na téma čalamáda: zelenina v octovém nálevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G51L

Babiččina čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 60 min

Čalamáda dle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

santa 60 min

Mamčina čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jambajs 150 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 150 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 150 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 50 min

Rajčatová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Podzimní recepty
Letní recepty
Zelenina
Slovenská kuchyně
Zavařování
Okurky
Rajčata
Zelí
Slané chutě
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G51L

Náhodný recept

Bublanina s meruňkami, mákem a sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 12 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 15 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 15 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 15 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Prochor 21. 9. 2013 09:28

Heuréká!! Děkuji.

tejaja 14. 9. 2013 05:57

Prochor: Akože nedáva zmysel? Kúpiš maličký, detský, lepší je pásový, strčíš do fľaše a je to

Ale keď ti to ani teraz nedáva zmysel, tak slovo nakladač má viac významov ( rovnako ako rad ďalších slov ), v tomto prípade ide o nakldač na konzervovanie zeleniny - Deko, Zelko, atd.