Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 264 kJ / 1 736 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 111,17 g |
Tuky | 129,42 g |
Vláknina | 12,18 g |
Cholesterol | 2,80 g |
Sodík | 489 mg |
Sůl | 1,15 g |
Sacharidy | 29,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme pokrájená játra, několik snítek tymiánu, nadrcený česnek, bobkový list, kuličky nového koření, několik plátků mandliček.
Krok 2: Vše zamícháme a pěkně restujeme, nakonec přidáme 50 ml smetany a dál dusíme tak, abychom vydusili smetanu.
Krok 3: Plátky želatiny vložíme do misky s 50 ml smetany a necháme 8-10 minut stát. Vše promícháme metličkou a mírně ohřejeme, ale nevaříme.
Krok 4: Orestovaná játra s cibulí bez koření rozmixujeme ponorným mixérem, přičemž po částech přiléváme vlažnou smetanu s želatinou a nakonec vmícháme po částech změklé máslo. Vše dochutíme ještě solí a pepřem a nalijeme do formy, jejíž dno jsme pokladli plátky slaniny. Zalijeme zbytkem rozpuštěného másla.
Krok 5: Vychladlou paštiku vložíme do ledničky a necháme 2-3 dny uležet. Podáváme s pečivem a zdobíme brusinkami.
Zveřejněno 5. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pn31
Moje poznámka
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pn31
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 12 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 14 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 15 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 15 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 15 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Valašská kyselica ze Vsetína
Topmoni před 30 minutami
Katův šleh a bramboráčky
schierl před 32 minutami
Luxusní a rychlý makovník
BlazkovaI před 33 minutami
Sterilované červené kapie
chmelickova13 před 51 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
lukas.barinka před 1 hodinou
Krém z kořenové zeleniny
zuzana.vankova před 1 hodinou
Cuketová polévka
ricci před 1 hodinou
Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka
SonaMar před 1 hodinou
Grilovaná kuřecí prsa Toronto
petrsta před 1 hodinou
Ovocný pohár s jogurtem
KrisZaezemi před 1 hodinou
Tématické fráze:
paštika z krutích jater,
paštika domácí z krůtích jater,
domácí paštika krůtí játra,
kruti pastika,
domácí paštika z krůtích jater,
paštíka s krůtích jater,
recepty na domáci paštiky, kniha,
krůtí játra paštika,
krůtí paštika recept,
recept na paštiku z krůtích jater,
domácí paštika z krůty,
paštika z krůtích jater recept,
recept na krůtí paštiku,
paštika z krutích kuřecích jater,
paštika krůtí játra,
paštika z krůtího masa,
paštika z krůtího masa,
jemna pastika,
paštíka z krůtích z kuřecích jater,
domácí krůtí paštika
Suroviny:
játra krůtí,
máslo,
smetana,
cibule,
želatina,
pepř,
sůl,
bobkový list,
koření nové koření,
tymián,
česnek,
brusinky,
mandle plátkové
Komentáře (37)