Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažená jižanská křídla

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení masa

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Smažená jižanská křídla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 679 kJ /
1 357 kcal
Bílkoviny50,20 g
Tuky48,16 g
Vláknina12,37 g
Cholesterol 608 mg
Sodík 972 mg
Sůl1,91 g
Sacharidy174,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z křídel za posledním kloubem odkrojíme špičky bez masa a zbylou část rozdělíme v prostředním kloubu napůl. Omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Krok 2: Promícháme je s přísadami na kořenicí směs a dáme na hodinu do chladu, klidně i do druhého dne. Krok 3: Smícháme přísady na dip, osolíme a dáme vychladit. Poté si připravíme suroviny na obalování. V hlubokém talíři prošleháme vejce a ostatní přísady. Na plochý talíř nasypeme mouku. Krok 4: V hrnci rozehřejeme 5 cm vysokou vrstvu oleje (pokud máme kuchyňský teploměr nebo používáme fritézu, tak na 190 °C). Krok 5: Namočíme křídla po 5 kouscích do vajec a pak obalíme v mouce. Dáme je do oleje a smažíme za občasného obracení 8–10 minut. Poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme vsáknout přebytečný olej. Pokračujeme další dávkou až do usmažení všech křídel. Krok 6: Křídla podáváme s křenovým dipem, případně s tatarskou omáčkou. Krok 7: Máte-li obavy, že jste neodhadli teplotu oleje a křídla jsou ještě nedodělaná, můžete je na plechu ještě na 15 minut strčit do trouby předehřáté na 180-200 °C.

TIP: Příprava domácí tatarské omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2013

Poznámka autorky hosta

Možná, že se vám zdá, že budou křídla příliš ostrá, ale pálivost se smažením vstřebá, jsou pikantní a ostrá "tak akorát"

Zdroj: Kuchyně USA

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažená jižanská křídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dr0x

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažená jižanská křídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dr0x

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 7. 4. 2022 11:03
Skvělé, moc jsme si pochutnali. Dělala jsem poprvé a příště přidám ještě stroužek česneku! Dala jsem o trošku míň kůry z citronu ! Dělala jsem stehna, křidélka nebyly! V pácu byly od včera! Manžel přinesl ještě teplý chlebík z krámu, tak .......:-K:-* ,no moc dobré!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 6. 4. 2022 12:13
magdalenka: Ano v te mouce se to lip rozmicha a obarvi povrch.<3

magdalenka magdalenka 6. 4. 2022 06:42
Veronika.Hrozna: Koreniaca zmes je suchá. Tú druhú papriku by som ja zamiešala do múky. Aspoň ja tomu tak rozumiem, v podstate je to asi jedno.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 6. 4. 2022 05:45
Do kořenící směsi nejde olej ? Mám to připravené bez oleje. A Tabasco, kečup a papriku rozmíchat ve vajíčku, nebo papriku dát do mouky?

Marie Svarcova Marie Svarcova 5. 4. 2022 10:59
:-)<3:yes: také by mi chutnalo :yes::-K

Kamil 16. 12. 2013 18:31
:-)):-))moc super

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 12. 2013 15:53
Jituško paráda:-KU nás by se po tomto jen zaprášilo,mňam:-p:yes:

Bibinka Bibinka 16. 12. 2013 10:42
Jitko, parádní recept, určitě vyzkouším a 9.:yes:

Magdalena 16. 12. 2013 08:41
Su vyskusane a vynikajuce ,vdaka za dobry recept:-p:-p:-p:-p:-p:-p

suslajda suslajda 15. 12. 2013 20:36
Křidílka nemají chybu:yes::yes:+

Irrena Irrena 15. 12. 2013 17:52
Joj, to je krása:yes::yes::yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 15. 12. 2013 17:48
Krása Jitko, dala bych si taky:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 12. 2013 16:33
:-p:-K tak krásný recept a kam se mi ztratil? Moc pěkné:yes:;-):-p

yanull yanull 15. 12. 2013 14:34
U nás dnes na programu losos je, ale tato křidýlka se mi jeví hodně jedle :-p:-K+1:yes: K lososu ale využiji tento dip, křen mám čerstvý a má říz:-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smažena kuřeci křidla, jižanská kuřecí křídla, smažené kuřecí křídla, jižanská kuchyně, smažené kuřecí kridilka, jizanska kuchyne recepty, smazene kridilka, smažíme křídla ve fritéza ze, smazena kureci kridla v troubě, smažená kuřecí křídla z trouby, obalovane kridla, kureci kridla smazena, jižanské kuřátko, obalovani kridilka, ostra kridla, smažená křídla v v troubě, smazene obalovane křídla, smažená kuřecí křídla v pálivé omáčce, kuřecí křídla obalovaná smažená, smazena kridla v troubě

Suroviny:
křídla kuřecí, paprika sušená sladká, chilli, sůl mořská, pepř mletý, kůra citronová, koření oregáno sušené, česnek, vejce, tabasco, kečup sladký, paprika sušená sladká, mouka hladká, olej, paprika sušená uzená, smetana zakysaná, křen, omáčka chilli sladká

Přidat fotografie receptu