Houbový guláš obložený

Name: Houbový guláš obložený
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: uzené koleno; bobkový list; 2 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; šalvěj; 2 cibule; 1/2 kg hub; 5 dkg slaniny; koření kari; kmín; mletý pepř; sůl; 1 kostka masoxu; 1 feferonka; 1 lžička sladké mleté papriky; 1-2 lžíce hladké mouky´; 2 vejce; 2 papriky; 2 rajčata; olivy; vývar

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 736 kJ / 893 kcal
Bílkoviny	36,28 g
Tuky	58,74 g
Vláknina	40,48 g
Cholesterol	553 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,42 g
Sacharidy	36,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka. Krok 2: Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mletým pepřem a solí. Při dušení je podléváme vývarem z uzeného masa. Krok 3: Maso obereme z kostí, pokrájíme na kousky a přidáme k houbám. Potom vmícháme nadrobno nasekanou feferonku, na oleji osmaženou cibuli se sladkou mletou paprikou, zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve vodě, podusíme a přisolíme. Krok 4: Houbový guláš před podáním zdobíme na kolečka nakrájeným vejcem, pokrájenou zelenou paprikou a cibulí a na plátky nakrájenými, na slanině osmaženými rajčaty. Hotový houbový guláš obložíme olivami.

Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka.
Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mletým pepřem a solí. Při dušení je podléváme vývarem z uzeného masa.
Maso obereme z kostí, pokrájíme na kousky a přidáme k houbám. Potom vmícháme nadrobno nasekanou feferonku, na oleji osmaženou cibuli se sladkou mletou paprikou, zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve vodě, podusíme a přisolíme.
Houbový guláš před podáním zdobíme na kolečka nakrájeným vejcem, pokrájenou zelenou paprikou a cibulí a na plátky nakrájenými, na slanině osmaženými rajčaty. Hotový houbový guláš obložíme olivami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbový guláš obložený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZQ

Hovezí guláš s houbami v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MISI-NNKA

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 45 min

Houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 45 min

Obložená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Obložená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 30 min

Obložené mísy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Navrmi 60 min

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 170 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Guláš
Houbové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Podzimní recepty
Houby
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Houbový guláš obložený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZQ

Náhodný recept

Pudinkový koláč z croissantů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s játrovou rýží

Přidáno před 21 minutami

Placičky z ředkviček

Přidáno před 18 hodinami

Perníkové slepičky

Přidáno před 20 hodinami

Houstičky se šunkou a sýrem

Přidáno před 20 hodinami

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 22 hodinami

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01

Další recepty

Komentáře (5)

sedlakantonin 19. 2. 2014 15:43

dobrý.ale pro barvu jsem zahustil tmavou jíškou recept - dobrý!

cathleen moderátorka 25. 7. 2009 12:32

Krásně nafoceno

Moje oči se nabaštily....

JanaDorazinova 25. 7. 2009 10:57

Verčo, zrovna dneska jsem se na ten recept dívala, jsi jako vždy v předstihu!

, ale povedl se ti!!

Boubelinda 25. 7. 2009 10:38

Zajímavý guláš. S kolenem jsem ještě nedělala, ale chutnal. Bohužel jsem už čerstvé houby neměla, tak jsem dala sušené.

Boubelinda přidala nové fotografie! 25. 7. 2009 10:35

Přečtěte si

Nádivka podle receptu Laďky Něrgešové: Trik na správné přidání masa funguje perfektně

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

Babiččin tip na menší břicho za pár korun. Stačí jeden hrníček večer

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček Hodnocení 22×

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček

Houbový kuba: Vyzkoušejte přípravu chutného jídla a připomeňte si opomíjenou tradici Hodnocení 3×

Houbový kuba: Vyzkoušejte přípravu chutného jídla a připomeňte si opomíjenou tradici

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Staročeská chundelka: Zapomenutá polévka z vody po chlupatých knedlících. Ty do ní můžete i přidat

Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí játra na paprikách

Rozina70 před 10 minutami

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu Videorecept

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu

Alwanela před 33 minutami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Jitka86 před 1 hodinou

Koprová omáčka

Kratule před 1 hodinou

Vrstvený salát Videorecept

romca.zlin před 1 hodinou

Těstovinový salát se zelím a fazolemi

Marylka před 2 hodinami

Uzená zelňačka

lucinkap před 2 hodinami

Tématické fráze:
houbový guláš, houbovy guláš recept, houbový guláš s kuřecím masem, houbový guláš s masem, houbový guláš s hovězím masem, houby recepty v kuchyni, guláš houbový, houbovej gulas, fit guláš ládi hrušky, houbovi gulaš, hovězí houbový guláš, recept houbový guláš, dietní guláš, rychlý houbový guláš, studená kuchyně obložené mísy recepty, recepty houbový guláš, houbový guláš s hovězím, houbové recepty, obložené mísy fotogalerie, dietní houbový guláš

Suroviny:
koleno vepřové uzené, bobkový list, pepř, koření nové koření, šalvěj, cibule, houby, slanina, koření kari, kmín celý, pepř mletý, sůl, masox hovězí, feferonka, paprika sušená sladká, vejce, paprika, rajče, olivy, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Houbový guláš obložený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 140 min

Třísýrové bobky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jarka skrobakova 30 min

Bramboráky z trouby Videorecept

Bramboráky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Andrinka 45 min

Čočková polévka s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Pikantní kuřecí paella z brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Houbový guláš obložený

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Nejvoňavější kynuté buchty jako od babičky: Jak na nadýchané těsto a náplň, která se rozplyne na jazyku