Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jablečný závin - podvodní

Závin se strouhanými jablky, rozinkami a skořicí můžeme péct kdykoliv během roku. Stačí mít po ruce vhodná jablíčka a trochu času. I když těsto kyne dvě hodiny, připravit ho, pak naplnit a smotat je poměrně rychlé. Odměnou jsou nám čtyři nohavice úžasného závinu.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Irrena Irrena

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení těsta

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Jablečný závin - podvodní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

4 nohavice napříč plechu

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 766 kJ /
4 485 kcal
Bílkoviny82,64 g
Tuky188,67 g
Vláknina76,80 g
Cholesterol 731 mg
Sodík 1,36 g
Sůl2,80 g
Sacharidy575,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál dáme mouku, v ní zamícháme sůl, uděláme důlek, do kterého vyklepneme 2 vejce a nastrouháme nahrubo Ivu. Krok 2: Přidáme trochu mléka a smícháním všech surovin vytvoříme těsto, které vložíme do mísy se studenou vodou tak, aby bylo celé ponořené. Takto ho necháme nejméně 2 hodiny. Krok 3: Poté těsto vyjmeme z vody a osušíme ho. Vál posypeme moukou (ne moc), těsto rozdělíme na 4 díly a každý vyválíme na plát. Krok 4: Doprostřed plátu těsta dáme osmaženou strouhanku, na ni nastrouhaná jablka a dále dle vlastního uvážení ořechy nebo rozinky namočené v rumu, vanilkový cukr a skořici. Krok 5: Závin zabalíme a potřeme žloutkem, všechny 4 uložíme vedle sebe na plech. Vložíme ho péct do rozpálené trouby na 180 °C asi 35 minut. Záviny pečeme do růžova.

TIP: 16 receptů na jablečné záviny a štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (182× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečný závin - podvodní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wrx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jablečný závin - podvodní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3wrx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ZdencaK 30. 3. 2025 11:58
Výborné těsto 👏Jiné už nedělám

SenBri SenBri 20. 10. 2022 10:57
Nejlepší recept. Jiný už ani nedělám.

danulik 14. 5. 2016 15:11
Dnes som upiekla z polovičnej dávky dva záviny, jeden slaný, druhý sladký. S cestom sa dobre pracovalo, aj chuťovo je dobré, ale nelístkuje tak, ako lístkové cesto. Dávala som tam ovšem miesto stuženého tuku (tomu sa vyhýbam) maslo a cesto bolo vo vode celú noc, tak neviem, či to malo nejaký vplyv na lístkovanie.

Coleta 23. 1. 2016 21:54
Vyzkoušela jsem, je dobrý. S těstem se dobře pracuje a opravdu není rozblemcané. Jen budu příště dávat více náplně a nebudu potírat vejcem (normálně nepotírám) ta krusta mi tam nechutnala. Jinak +1bod. Hezký recept.

Irrena Irrena 20. 12. 2015 19:53
cathleen:Cathleen těsto není vůbec rozblemcané když ho z vody vyndáš. Recept dělám přesně tak jak jsem ho dostala z Luhačovic, proč se do té vody dává ani nevím, ale asi nějaký efekt to mít bude;-)

cathleen cathleen moderátorka 16. 12. 2015 14:07
Iri, proč se toto těsto máčí ve vodě? Zpočátku mi připadalo jako naše "vodnické", ale v tom je droždí....bála bych se, že těsto bude z vody rozblemcané (třeba to casinovo je odleželé pouze v chladu).
Vyzkoušet ho sama nemůžu, snažím se ztuženým tukům vyhýbat. Ale i tak mě to zajímá.

casino casino 9. 3. 2014 20:04
Jana:
IVA je 100%ní tuk a možná by bylo vhodné to DOPLNIT DO INGREDIECÍ; Hera ani Rama takové nejsou...
Z podobného těsta také peču..., zkuste místo mléka použít víno:yes:
http://www.labuznik.cz/recept/strudl-zavin-z-vina-...

Jana 9. 3. 2014 19:48
chci se zeptat u nas takovy tuk bily nenajdu,jsem v zahranici mohu pouzit treba rama nebo hera? dekuji za odpoved.

Irrena Irrena 8. 3. 2014 18:29
jarka skrobakova:Moc děkuji za vyzkoušení a foto určitě nech;-)

Irrena Irrena 8. 3. 2014 18:29
jarka skrobakova:Moc děkuji za vyzkoušení a foto určitě nech;-)

jarka skrobakova 8. 3. 2014 16:34
Irenko, upekla jsem dle Tvého rcp tento skvělý podvodní závin s jablíčkama a dostala jsem velikou pochvalu. Je moc dobrý, krásně se lístkuje. Určitě jsem nepekla naposled. Posílám bodík a foto jestli dovolíš. :yes::yes::-K:-p:-p:-p

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 8. 3. 2014 15:35

Jablečný závin - podvodní

Jablečný závin - podvodní

Jablečný závin - podvodní

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 1. 2014 21:04
Irenko,tento recept mi unikl:-8Máš z něj moc hezký závin:-K:-p:yes:

Zenka 20. 7. 2013 15:02
Já toto těsto s úspěchem používám i na slané tyčinky. Těsto rozválím, potřu žloutkem a posypu sezamem, drceným kmínem, steakovým kořením, postrouhaným tvrdým sýrem.... Fantasii se meze nekladou :-)).

Janca 25. 6. 2013 13:39
Ahojky musim pochvalit teky se mi povedl a to jsem delala s bezlepkove pouky chce to sice trochu vic mouky cca o 50 g ale vse se zdarilo ani do druheho dne nevydrzel:-))

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jablečný závin, jablečný závin recept, podvodní těsto, tahane testo, podvodní štrůdl, tahany štrudl, zavin pod vodou, jablečný závin z ivy, recept na jablečný závin, recept jablečny zavin, závin z ivy, jableční závin, tahany zavin, testo na jablečny zavin, jablečný závin ze zakysané smetany, vánoční jablečný závin, jak se dělá listové těsto, těsto vyskoč z vody, jak se dělá štrůdl, strudl z ivy

Suroviny:
mouka hladká, tuk iva, vejce, mléko, sůl, jablko, strouhanka, cukr vanilkový, skořice mletá, rozinky, skořice mletá, žloutek

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu