Hustá polévka z červené čočky

Name: Hustá polévka z červené čočky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská, Indická
Ingredients: 1 hrnek červené čočky; 1 větší cibule; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 stroužky česneku (nebo česneková pasta); 2 cm nastrouhaného zázvoru; 1,5 lžičky římského kmínu (nebo dle chuti); olej; sůl; mletý pepř

Lehce pikantní bezmasá polévka z červené čočky potěší všechny milovníky výrazných chutí. Zázvor jí dodá příjemný říz, proto s ním nešetřete. Vůně římského kmínu vás přenese do indické kuchyně. Ta je plná chutí – přesně jako tato polévka.

Hodnocení receptu je 4,0 (8×)

petram

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby máčení čočky

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby máčení čočky)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

1 hrnek = 250 ml

4porce

1 hrnek 1 hrnek červené čočky

1 1 větší cibule

2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku

2 stroužky 2 stroužky česneku (nebo česneková pasta)

2 cm 2 cm nastrouhaného zázvoru

1,5 lžičky 1,5 lžičky římského kmínu (nebo dle chuti)

olej

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 963 kJ / 947 kcal
Bílkoviny	56,51 g
Tuky	4,72 g
Vláknina	51,83 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	144,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe pak drží červenou barvu. Poté čočku scedíme a necháme okapat. Krok 2: Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovita. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor. Necháme krátce zarestovat spolu s cibulí. Krok 4: Přidáme okapanou čočku, rajčatový protlak, pokrájený česnek (pokud použijeme česnekovou pastu se solí, přidáme ji až na konci vaření) a zalijeme vodou. Krok 5: Vaříme do změknutí čočky, asi 15-20 minut. Krok 6: Dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe pak drží červenou barvu. Poté čočku scedíme a necháme okapat.
Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Jak nastrouhat zázvor
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovita. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor. Necháme krátce zarestovat spolu s cibulí.
Přidáme okapanou čočku, rajčatový protlak, pokrájený česnek (pokud použijeme česnekovou pastu se solí, přidáme ji až na konci vaření) a zalijeme vodou.
Jak udělat česnekovou pastu
Vaříme do změknutí čočky, asi 15-20 minut.
Dochutíme solí a pepřem a podáváme.

TIP: Oblíbené recepty na luštěninové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2014

Poznámka autorky petram

Inspirovala jsem se na http://www.veganotic.cz/clanky/262-nejoblibenejsi-...

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hustá polévka z červené čočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kkpx

Polévka z červené čočky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aadulka

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sabipupp 65 min

Polévka z červené čočky se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

veganotic 45 min

Hustá polévka s rýží a červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 60 min

Zeleninová hustá polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Hustá zeleninová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lucie_1986 45 min

Zobrazit více

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Restování
Oběd
Zdravé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Rychlé recepty
Vaření
Pikantní chutě
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Večeře
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Zimní recepty
Zelenina
Asijská kuchyně
Indická kuchyně

Moje poznámka

Hustá polévka z červené čočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kkpx

Náhodný recept

Bramborák s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 4 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 5 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 7 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 7 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 8 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

petram 1. 10. 2014 10:11

dexulka: Jé, to mám radost, že jsi ji zkoušela a že vám chutnala!

dexulka 1. 10. 2014 09:29

Polévka je moc dobrá i se lžičkou římského kmínu

Měli jsme dnes k obědu a pochutnali jsme si

Určitě zopakuji

petram 29. 9. 2014 17:43

casino: Já myslím, že i chutě každého jsou relativní. Indové sypou římský kmín všude po lžících a já osobně jsem si ho zamilovala a používám ho ráda a hodně. Uričtě záleží i na jeho kvalitě a stáří. Nicméně připomínku beru a v receptu ještě upravím, ať koření každý dle své chuti.

casino 29. 9. 2014 17:24

No, vše je relativní...
Zatímco "asi 2 cm nastrouhaného zázvoru (zázvorem nešetříme)" mi přijde přiměřené,
tak použití "1.5 lžičky římského kmínu" si po chuťové stránce nedokážu ani jen představit. Množství by mi nepřišlo nepřiměřené, pokud by tam nebylo to slůvko "římského"