Hustá polévka z červené čočky
Suroviny
- 1 hrnek červené čočky
- 1 větší cibule
- rajčatový protlak
- několik stroužků česneku nebo česneková pasta
- 2 cm nastrouhaného zázvoru (zázvorem nešetříme)
- 1,5 lžičky římského kmínu (množství záleží na osobní chuti)
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe si pak drží červenou barvu.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor a necháme krátce zarestovat spolu s cibulí.
Přidáme okapanou čočku, rajčatový protlak, pokrájený česnek (pokud použijeme česnekovou pastu se solí, přidáme ji až na konci) a zalijeme vodou.
Vaříme do změknutí čočky, asi 15-20 minut.
Když je čočka měkká, přidáme sůl a pepř podle chuti.
Poznámka
Inspirovala jsem se na http://www.veganotic.cz/clanky/262-nejoblibenejsi-...
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hustá polévka z červené čočky
-
dexulka: Jé, to mám radost, že jsi ji zkoušela a že vám chutnala!
-
Polévka je moc dobrá i se lžičkou římského kmínu
Měli jsme dnes k obědu a pochutnali jsme si Určitě zopakuji 
-
casino: Já myslím, že i chutě každého jsou relativní. Indové sypou římský kmín všude po lžících a já osobně jsem si ho zamilovala a používám ho ráda a hodně. Uričtě záleží i na jeho kvalitě a stáří. Nicméně připomínku beru a v receptu ještě upravím, ať koření každý dle své chuti.
-
No, vše je relativní...
Zatímco "asi 2 cm nastrouhaného zázvoru (zázvorem nešetříme)" mi přijde přiměřené,
tak použití "1.5 lžičky římského kmínu" si po chuťové stránce nedokážu ani jen představit. Množství by mi nepřišlo nepřiměřené, pokud by tam nebylo to slůvko "římského"
