Portobello steak
Portobello je dobrou volbou pro milovníky bezmasých pokrmů, kteří touží po plné, výrazné chuti. Tato velká masitá houba opečená do zlatova, se svou šťavnatostí a texturou skvěle vyrovná klasickému steaku. Hodí se k lehkým salátům, grilované zelenině nebo jemné bramborové kaši.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 90 kJ / 22 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,84 g |
| Tuky | 0,06 g |
| Vláknina | 1,96 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 4,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony očistíme, zbavíme torza nožičky a oloupeme. Česnek utřeme se solí, a smícháme se lžicí olivového oleje.
Krok 2: Rozpálíme vhodnou steakovou pánev, kterou pokapeme trochou olivového oleje. Žampiony potřeme z obou stran, ale hlavně ze spodní strany směsí česneku, soli a oleje. Jakmile je pánev rozpálena, tak vložíme žampiony a stáhneme teplotu. Necháme opékat z každé strany cca 7 minut – pokud jsou houby opravdu velké, můžeme chvilku přiklopit pokličkou.
Krok 3: Jakmile jsou žampiony opečeny a tepelně upraveny, tak je dáme bokem a udržujeme teplé. Na jeden žampion položíme plátek ementálu a necháme rozpustit. Na výpeku si orestujeme jemně nasekanou šalotku a nasekanou chilli papričku. Servírujeme polité výpekem s šalotkou a chilli papričkou. Příloha rozpečená bagetka.
Zveřejněno 26. 10. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Portobello steak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o933
Moje poznámka
Portobello steak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o933
Nejnovější recepty
Šodó chlebíček
Přidáno před 6 hodinami
Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou
Přidáno před 7 hodinami
Bramborové knedlíky s uzenou panenkou
Přidáno před 7 hodinami
Linecký koláč s třemi náplněmi
Přidáno před 7 hodinami
Hovězí maso s cibulovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Slaná palačinková pizza
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami
Evajira před 2 hodinami
Česnekovo-medová marináda na maso
blazen.roku před 2 hodinami
Bramboráky
Kajkajak před 2 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lenika před 5 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Lenika před 5 hodinami
Koka sušenky
ByMarie před 6 hodinami
Domácí kváskový chléb
magdalenka před 8 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
JanaBradly před 8 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
JanaPav před 8 hodinami
Tématické fráze:
portobello,
portobello recept,
portobelo,
portobello recepty,
steakové žampiony recepty,
jak připravit žampiony portobello,
velké žampiony portobello recept,
portobelo recepty,
steakové žampiony recept,
porto bello,
steakové žampiony,
portobello na pánvi,
porto belo,
žampiony portobello steak,
recept na portobello,
recepty na žampiony velké portobello,
žampiony portobello recepty,
recept na portobelo,
portobelo recept,
zampionovy steak
Suroviny:
portobello,
česnek,
cibule šalotka,
chilli paprika čerstvá,
sýr ementál,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (13)