Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Focaccia s medvědím česnekem

Tento italský chléb je typickou ukázkou lehké středomořské kuchyně, která stále častěji proniká i k nám. A k této kuchyni neodmyslitelně patří bylinky nebo je nahradí pořádná dávka česneku. Zcela jistě zachutná i vám.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí kvásku a těsta

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí kvásku a těsta)

Focaccia s medvědím česnekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 396 kJ /
1 768 kcal
Bílkoviny56,70 g
Tuky9,70 g
Vláknina15,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy355,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vody, cukru, droždí a trochu mouky z odváženého množství umícháme kvásek, který necháme asi 30 minut kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vymísíme poměrně řídké těsto. Robotem necháme těsto propracovávat asi 8-10 minut, až se těsto za hákem táhne v provazech. Krok 3: Teprve potom přisypeme drobně krájený medvědí česnek a necháme vmísit do těsta. Krok 4: Všechno těsto po uhnětení vyškrábneme do naolejované mísy, kde ho necháme 1-2 hodiny nakynout, než zdvojnásobí objem. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na olejem potřený plech nebo plech s pečicí fólií. Krok 6: Opatrně ho prsty roztáhneme po celé ploše plechu – jde to dobře, vykynuté těsto je mastné od oleje z misky a tak na prsty nelepí. Krok 7: Celou plochu těsta pokapeme olivovým olejem (použila jsem voňavý olej z doma nakládaných sušených rajčat), prsty naděláme do těsta hlubší důlky a povrch lehce posypeme hrubozrnnou solí – navíc jsem dala sušená rajčata. Krok 8: Necháme vykynout (asi 40-60 min) a upečeme v dobře vyhřáté troubě (180 °C/asi 35 minut). Krok 9: Focaccia je měkounká a lehká, se střídou jako krajkovím, voní lehce česnekem, olivami, rajčaty i tymiánem. Výborná i druhý den po upečení.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější dotazy o medvědím česneku

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2015

Poznámka autorky cathleen

Slíbila jsem u receptu na Sušená rajčata v oleji,

http://www.toprecepty.cz/recept/42391-susena-rajca...

že přidám i recept na focacciu, kterou před pečením pokapu olejem z těchto rajčat, popř. ji jimi i ozdobím a dochutím.

Původní recept je na http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Focaccia s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0mQN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Focaccia s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0mQN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka mysulka 16. 4. 2015 10:03
Moc pěkné:yes::-K

magdalenka magdalenka 15. 4. 2015 18:26
krása...:yes::-K

cathleen cathleen 15. 4. 2015 16:11
maiva: děkuju :-8

maiva maiva 15. 4. 2015 13:46
Parádní, nadýchané:-OCathleen jsi opravdu kouzelnice:-p+:yes:

cathleen cathleen 15. 4. 2015 08:08
spagetka: dělala jsem ji v neděli, nějaký medvěd mi zbyl (8-10 lístků), tak šel do sklenice s vodou. Trůní tam jako kytka doteď, nádherný, neovadlý...budu ho muset do něčeho přidat. Je opravdu výborný.

spagetka spagetka 15. 4. 2015 07:57
Konečně prý i u nás vyrostl medvídek, mám slíbenou dodávku, já sama se na něj nedostanu, takže už se těším na realizaci. "fokaču" máme rádi ve všech obměnách:-p:yes:, ale máš tam i placky a tak ;-):-p

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 15. 4. 2015 07:47

Focaccia s medvědím česnekem

Focaccia s medvědím česnekem

Focaccia s medvědím česnekem

Focaccia s medvědím česnekem Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na fokaču, fokaču, těsto na fokaču, jak upéct fokaču, nejlepší recept na fokacu, fokacia s česnekem, recepty na fokaču, fokacu recept, medvědí česnek recepty, jak na fokacu, rohlicky s medvedim cesnekem, focaccia recept, foccacia s medvědím, testo na focacia, recepty s medvědím česnekem, recept na focaccia, těsto#medvědím česnekem, foccacia recept, foccacia s česnekem, recept na domácí fokaču.cz

Suroviny:
voda, cukr, sůl, olej olivový extra virgin, mouka hladká, droždí, česnek mědvědí, sůl hrubozrnná, olej, olej, rajče sušené

Přidat fotografie receptu